| Produkt | Region | Incoterm-Basis | Preis | Letzter Aktualisierungsmonat |
|---|---|---|---|---|
| Getrockneter Knoblauch | China | FOB | 415,55 USD/MT | August 2026 |
| Getrockneter Knoblauch | Indien | CIF | 506,55 USD/MT | August 2026 |
| Getrockneter Knoblauch | USA | CIF | 571,55 USD/MT | August 2026 |
| Getrockneter Knoblauch | Australien | CIF | 510,55 USD/MT | August 2026 |
| Getrockneter Knoblauch | Deutschland | CIF | 529,55 USD/MT | August 2026 |
| Getrockneter Knoblauch | China | FOB | 441,00 USD/MT | Juli 2026 |
| Getrockneter Knoblauch | Indien | CIF | 547,81 USD/MT | Juli 2026 |
| Getrockneter Knoblauch | USA | CIF | 628,49 USD/MT | Juli 2026 |
| Getrockneter Knoblauch | Australien | CIF | 539,46 USD/MT | Juli 2026 |
| Getrockneter Knoblauch | Deutschland | CIF | 574,63 USD/MT | Juli 2026 |
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In China lag der durchschnittliche Preis für getrockneten Knoblauch im Juni bei 458 USD/MT (FOB), während in Indien 525 USD/MT (CIF) verzeichnet wurden. Die asiatischen Märkte für getrockneten Knoblauch standen im Q2 weiterhin unter moderatem Abwärtsdruck, da die neue Ernte die Verfügbarkeit von frischem Knoblauch verbesserte und die Rohstoffkosten senkte. In Shandong war die Ernte Ende Mai bereits mehr als zur Hälfte abgeschlossen, wobei die Erträge leicht höher und das Angebot reichlich waren, während die Preise für frischen Knoblauch unter denen des Vorjahres blieben. Dies senkte die Beschaffungskosten für Trocknungsbetriebe, doch der Vorteil wurde teilweise durch höhere Seefrachtkosten und einen langsameren Abbau der Bestände in Übersee ausgeglichen. Chinesische Exporteure sahen sich zudem einem stärkeren Wettbewerb ausgesetzt, was ihre Möglichkeiten zur Verbesserung der Margen trotz stabiler Nachfrage einschränkte. Auf der Ebene der verarbeiteten Produkte blieb das Angebot knapper, als es der Frischmarkt vermuten ließ: Die geschätzte Flockenproduktion lag unter dem Jahresbedarf, während einige Lagerhalter ihre Verkäufe aufgrund hoher Anschaffungskosten einschränkten. Indien zeigte ein anderes Bild: Eine zufriedenstellende Knoblauchproduktion und zwischenstaatliche Lieferungen stützten die inländische Verfügbarkeit und den Verbrauch. Insgesamt war die Entwicklung in Asien im Q2 schwach bis stabil: Günstigerer frischer Knoblauch überwog die stetige Nachfrage nach Lebensmitteln und Gewürzen, doch knappe Lagerbestände an verarbeiteten Produkten verhinderten einen stärkeren Rückgang.
Analysteneinschätzung
Laut Procurement Resource werden die Preise voraussichtlich weitgehend stabil bleiben, da die verbesserte Ernteverfügbarkeit die Frachtkosten und die stabile Nachfrage in den nachgelagerten Märkten ausgleicht.
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Die Preise für getrockneten Knoblauch standen im Q1 2026 unter anhaltendem Aufwärtsdruck, der auf einen Kostendruck zurückzuführen war, der gleichzeitig an mehreren Stellen entlang der Lieferkette wirkte. China, das mit 21 Millionen Tonnen 72 % des weltweiten Knoblauchangebots produziert, startete mit einer weitgehend stabilen Verfügbarkeit auf der Vorstufe in das Quartal, gestützt durch ausreichende Lagerbestände in Kühlhäusern. Das Kostenumfeld für Käufer in Nordamerika verschlechterte sich jedoch drastisch, da die Eskalation der Zölle durch die Trump-Regierung im Januar und Februar 2026 die effektiven Zölle auf getrockneten Knoblauch aus China auf etwa 35 % anstieg; Gewürzimporteure meldeten einen Anstieg der Einstandskosten um 15 bis 20 %, der direkt über die Lieferketten weitergegeben wurde. In Europa verlängerten Umleitungen über das Rote Meer die Transitzeiten zwischen Asien und Europa um 10 bis 14 Tage, was die Frachtraten auf einem hohen Niveau hielt und die Margen der Importeure für Waren chinesischen Ursprungs schmälerte.
Getrockneter Knoblauch ist Knoblauch, dem durch eine spezielle Verarbeitung die Feuchtigkeit entzogen wurde, wodurch ein Produkt mit deutlich längerer Haltbarkeit entsteht. Er ist üblicherweise in verschiedenen Formen erhältlich, beispielsweise als Pulver, Granulat, Flocken und Scheiben. Getrockneter Knoblauch behält einen Großteil des Geschmacks und des Nährwerts von frischem Knoblauch bei, was ihn zu einer praktischen und beliebten Zutat in der Küche zum Würzen und zur Geschmacksverstärkung macht. Er findet breite Anwendung in der Lebensmittelverarbeitung, in Gewürzmischungen sowie als Würzmittel sowohl im privaten als auch im industriellen Bereich.
Lebensmittelverarbeitung, Gewürze und Würzmittel, Pharmazeutika, Nutrazeutika, Kosmetika
Getrockneter Knoblauch, Knoblauchflocken
Oceanic Foods Ltd., Garlico Industries Ltd., V.T. Foods Pvt. Ltd., Apple Food Industries, AsianFood Export, Nu-World Foods Inc., Kangaroo Island Fresh Garlic, Natural Agro Foods
WährungUS-Dollar (Die Angaben können auch in Landeswährung erfolgen)(Die Daten können auch in lokaler Währung bereitgestellt werden)
Verfügbarkeit der LieferantendatenbankJa
Umfang der AnpassungDer Bericht kann an die Anforderungen des Kunden angepasst werden.
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