| Produkt | Region | Incoterm-Basis | Preis | Letzter Aktualisierungsmonat |
|---|---|---|---|---|
| Zwiebeln | China | FOB | 214,68 USD/MT | August 2026 |
| Zwiebeln | Indien | CIF | 157,90 USD/MT | August 2026 |
| Zwiebeln | USA | CIF | 810,75 USD/MT | August 2026 |
| Zwiebeln | Deutschland | CIF | 331,10 USD/MT | August 2026 |
| Zwiebeln | Kanada | CIF | 843,68 USD/MT | August 2026 |
| Zwiebeln | China | FOB | 208,42 USD/MT | Juli 2026 |
| Zwiebeln | Indien | CIF | 205,42 USD/MT | Juli 2026 |
| Zwiebeln | USA | CIF | 770,67 USD/MT | Juli 2026 |
| Zwiebeln | Deutschland | CIF | 312,36 USD/MT | Juli 2026 |
| Zwiebeln | Kanada | CIF | 801,97 USD/MT | Juli 2026 |
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In China lagen die Preise für Zwiebeln im April bei ca. 200,88 USD/MT und im Juni bei ca. 205,00 USD/MT, was einem Anstieg von ca. 2,1 % entspricht. Die Marktlage in China festigte sich im April und Mai, bevor sie sich im Juni stabilisierte, da sich das lokale Angebot verknappte und die Nachfrage im Einzelhandel anstieg. Die offiziell erfassten Einzelhandelspreise wechselten von einem Rückgang im Vergleich zum Vorjahreszeitraum im April zu einem positiven Wachstum bis Ende Juni, was die festeren Marktgrundlagen bestätigte. In Indien lagen die Preise für Zwiebeln im April bei ca. 110,88 USD/MT und im Juni bei ca. 156,00 USD/MT. Der Markt stand zunächst unter Druck durch umfangreiche Rabi-Ernteeintreffen und eine hohe Produktion, wobei die Ernte 2025/26 auf 307,37 Lakh Tonnen geschätzt wurde. Begrenzte Lagerkapazitäten und Qualitätsverluste führten zu Notverkäufen auf Erzeugerebene, doch geringere Liefermengen und eine stabilere Nachfrage im Einzelhandel stützten später die Erholung. In ähnlicher Weise lagen die Preise für Zwiebeln in den Vereinigten Staaten im April bei ca. 738,55 USD/MT und im Juni bei ca. 754,00 USD/MT, was einem Anstieg von ca. 2,1 % entspricht. Auch die US-Zwiebelmärkte erholten sich gegen Juni, als das Angebot an Neuernte-Zwiebeln knapper wurde, insbesondere in Kalifornien und New Mexico, wo die Nachfrage das Angebot zunehmend überstieg.
Analysteneinschätzung
Laut Procurement Resource wird erwartet, dass die Marktlage für Zwiebeln stabil, aber regional uneinheitlich bleibt, wobei die saisonal knapper werdende Verfügbarkeit die Märkte stützt, während das große Angebot aus Indien stärkere Preisanstiege begrenzt.
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In der zweiten Jahreshälfte 2025 zeigten die Zwiebelpreise weltweit uneinheitliche Entwicklungen, was auf unterschiedliche Produktionsbedingungen und Handelsströme zurückzuführen war. In Europa führten Dürre und eine ungleichmäßige Wasserversorgung zu Ertragseinbußen im Vereinigten Königreich und in Spanien, wovon insbesondere große Zwiebeln betroffen waren. In Spanien wurden aufgrund geringerer Erntemengen und einer starken Nachfrage aus dem Gastronomiesektor Rekordpreise verzeichnet, während einige Importe aus Nachbarländern zu einer leichten Stabilisierung des Angebots beitrugen. Auch Italien und Deutschland hatten mit Engpässen bei bestimmten Größen zu kämpfen, obwohl die lokalen Ernten für eine teilweise Entlastung sorgten.
In Nordamerika und Südafrika war das Angebot zu Beginn der Saison begrenzt, was die Preise auf einem hohen Niveau hielt, obwohl erwartet wurde, dass sich die Lage mit dem Eintreffen neuer Ernten verbessern würde. Im Gegensatz dazu verzeichnete Indien einen deutlichen Preisrückgang. Eine Rekordernte in Maharashtra führte in Verbindung mit frühen Lieferungen aus Karnataka und gestiegenen Importen aus Ländern wie Australien, Afrika und Myanmar zu einem Angebotsüberschuss. Staatliche Stellen senkten zudem die Ankaufspreise und gaben Pufferbestände frei, was die Einzelhandelspreise weiter drückte.
Insgesamt zeigte der Markt eine hohe Volatilität: In den großen Anbauregionen mit starker Ernte sanken die Preise, während Versorgungsengpässe und Qualitätsprobleme in anderen Regionen die Preise stabil hielten.
Zwiebeln haben eine charakteristische, schichtartige Struktur, die verschiedene Pigmente wie Rot, Weiß und Gelb aufweist, und jede von ihnen hat einen anderen Geschmack, der von süß bis scharf reicht. Zwiebeln werden häufig in der Küche verwendet, da sie den Geschmack und das Aroma einer Vielzahl von Gerichten bereichern. Zwiebeln können roh in Gerichten wie Salaten, Sandwiches und Salsas verzehrt oder in einer Vielzahl von Gerichten wie Suppen, Eintöpfen, Pfannengerichten sowie als Grundlage für Soßen und Bratensoßen gekocht werden.
Naturfarbstoffe, Kosmetika, Eingelegtes und Konserven, Tiefkühlkost, Snacks
Natural dehydrated vegetables private limited, Vakil Foods, Balkrishna Agro, Vinayak Ingredients, Sapiro Biotech Private Limited
WährungUS-Dollar (Die Angaben können auch in Landeswährung erfolgen)(Die Daten können auch in lokaler Währung bereitgestellt werden)
Verfügbarkeit der LieferantendatenbankJa
Umfang der AnpassungDer Bericht kann an die Anforderungen des Kunden angepasst werden.
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