Im Q2 2026 waren die Stevia-Märkte weitgehend stabil bis leicht fest, wobei regionale Unterschiede hauptsächlich durch Verarbeitungs- und Einstandskosten und nicht durch Engpässe bei Stevia-Blättern oder Steviolglykosiden bedingt waren. In Asien, insbesondere in China, sorgten eine ausreichende Produktionsverfügbarkeit und eine stetige Nachfrage nach Lebensmitteln und Getränken dafür, dass die Marktbewegungen begrenzt blieben. Die Nachfrage profitierte weiterhin von langfristigen Initiativen zur Zuckerreduktion, doch das Ausbleiben eines größeren Schocks durch konkurrierende Süßstoffe verringerte die Dringlichkeit bei den Rezepturentwicklern, ihre Einkäufe zu erhöhen. In Europa war die Lage angespannter, da höhere Energie-, Verarbeitungs- und Frachtkosten die Wiederbeschaffungskosten für importierte Spezialzutaten in die Höhe trieben. Laut Eurostat lagen die Erzeugerpreise für Vorleistungsgüter im Euroraum im April um 3,9 % über dem Vorjahresniveau, was das Umfeld hoher Betriebskosten noch verstärkte. In den Vereinigten Staaten stand importiertes Stevia unter einem stärkeren Druck hinsichtlich der Einstandskosten, da die internationalen Fracht- und Importkosten (ohne Kraftstoffe) stiegen. Das BLS meldete für April einen Anstieg der US-Importpreise (ohne Kraftstoffe) um 0,8 %, was den Druck auf die Beschaffung von Spezialzutaten erhöhte. Die Abnehmer aus den Bereichen Lebensmittel, Getränke und Körperpflege hielten ihre Lagerbestände dennoch unter Kontrolle.
Analysteneinschätzung
Laut Procurement Resource dürften die Stevia-Preise stabil bis leicht fester bleiben, da Fracht- und Verarbeitungskosten für Unterstützung sorgen, während ein ausreichendes Angebot aus Asien einen stärkeren Anstieg verhindert.
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Die Stevia-Preise folgten im Q1 2026 einem stabilen bis festen Trend, wobei Asien durch eine stärkere Lebensmittel- und Getränkeherstellung sowie eine stetige Beschaffung durch Abnehmer natürlicher Süßungsmittel gestützt wurde. Chinas Produktionsleistung in der Lebensmittelindustrie stieg im Januar und Februar im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 10,6 %, während die Produktion von Spirituosen, Getränken und raffiniertem Tee um 4,3 % zunahm, was den Stevia-Verbrauch in Getränken und verpackten Lebensmitteln stützte. Europa wurde weiterhin durch Vorschriften zur Zuckerreduzierung und Reformulierungsmaßnahmen gestützt, obwohl zurückhaltende Einkäufe im Lebensmittelsektor deutlichere Zuwächse begrenzten. In Nordamerika blieb die Nachfrage stabil, da die Umsätze im US-Einzelhandel und in der Gastronomie im März um 1,7 % stiegen, was die Beschaffung durch Hersteller von Getränken, Milchprodukten, Süßwaren und Nahrungsergänzungsmitteln stützte. Die Beeinträchtigungen in der Straße von Hormus führten zu einem begrenzten Druck auf Frachtkosten und Treibstoffpreise, da über diese Route fast ein Viertel des weltweiten Ölhandels auf dem Seeweg abgewickelt wird; dies war jedoch nicht der Hauptpreistreiber.
Stevia ist als Süßungsmittel und Zuckerersatz bekannt, das aus den Blättern der in Brasilien und Paraguay heimischen Pflanzenart Stevia rebaudiana gewonnen wird. Es dient als kalorienfreier künstlicher Süßstoff und wird daher häufig zur Herstellung von Erfrischungsgetränken verwendet.
Der Getränkegigant Coca-Cola hat mit Stevia gesüßte Getränke wie Coca-Cola Life und andere auf den Markt gebracht. Steviolglykoside (vor allem Steviosid und Rebaudiosid) sind die Wirkstoffe von Stevia und etwa 30- bis 150-mal so süß wie Zucker.
Künstliche Süßstoffe, Klebstoffe, Mundpflege, Arzneimittel
Steviosid: 57817-89-7, Rebaudiosid A: 58543-16-1, sonstige Rebaudioside (B, C, D, E, F), Dulcosid A, Rubusosid, Steviol (Aglykon), Steviolbiosid
Ingredion Incorporated, PureCircle Limited, GLG Life Tech Corporation, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Tate & Lyle PLC, Sunwin Stevia International, Inc
WährungUS-Dollar (Die Angaben können auch in Landeswährung erfolgen)(Die Daten können auch in lokaler Währung bereitgestellt werden)
Verfügbarkeit der LieferantendatenbankJa
Umfang der AnpassungDer Bericht kann an die Anforderungen des Kunden angepasst werden.
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