Los precios mundiales de la manzana se fortalecieron durante el Q1’26 debido a la reducción de las existencias y a la resistencia de la demanda internacional. En Estados Unidos, las existencias de manzanas frescas en marzo de 2026 disminuyeron respecto al año anterior, mientras que los envíos de exportación se mantuvieron activos, lo que redujo aún más la disponibilidad en el mercado nacional. China mantuvo una demanda de importación estable de manzanas de alta gama, a medida que mejoraba el consumo minorista en los mercados urbanos. En Europa, la reducción de las existencias de la temporada anterior y las limitaciones de suministro relacionadas con las condiciones meteorológicas redujeron la disponibilidad en el mercado, mientras que los elevados costes de almacenamiento en frío y logística ejercieron presión sobre los proveedores. El aumento de los gastos en fertilizantes y transporte incrementó los costes de producción en las fases iniciales de la cadena a nivel mundial durante el trimestre. La demanda de los supermercados y las empresas de procesamiento de bebidas se mantuvo firme, especialmente en las variedades Gala y Red Delicious, lo que aceleró la reducción de existencias en varios países exportadores. La intensa actividad importadora de los compradores asiáticos respaldó aún más los flujos comerciales mundiales y mantuvo una dinámica positiva de los precios a lo largo del Q1’26.
Perspectiva de los analistas
Según Procurement Resource, a corto plazo se espera que los precios de las manzanas se mantengan firmes debido a las restricciones de existencias y a la estabilidad de la demanda minorista, aunque las llegadas estacionales del hemisferio sur podrían mejorar ligeramente la disponibilidad de la oferta.
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En 2025, el mercado de las manzanas experimentó una evolución de precios desigual en las distintas regiones debido a las fluctuaciones de la oferta y la demanda. En Ucrania, los precios de las manzanas habían bajado durante la temporada de la nueva cosecha, ya que la oferta de los huertos locales había aumentado, al tiempo que la demanda de variedades de verano era baja. Muchos comerciantes habían estado vendiendo variedades importadas más antiguas, lo que había afectado al interés de compra de manzanas frescas. Como resultado, los precios habían bajado. Sin embargo, se mantuvieron por encima de los precios del año anterior debido a las presiones anteriores sobre el mercado.
En Europa, el mercado de las manzanas había mostrado una evolución opuesta a la de Ucrania, ya que los precios se habían mantenido firmes debido a una menor producción. Las condiciones meteorológicas, como las heladas primaverales y la inestabilidad climática, habían afectado a los niveles de producción en varios países. Esto había creado una situación de escasa disponibilidad, lo que había mantenido los precios firmes. Por otra parte, la calidad de la cosecha había sido buena en regiones como el Reino Unido, lo que había impulsado la demanda minorista. No obstante, los precios más elevados habían afectado en cierta medida al consumo debido a los cambios en el comportamiento de los consumidores.
Además, las condiciones del comercio mundial y los cambios en los patrones de oferta mantuvieron inestable el mercado de la manzana a lo largo del año, con algunas regiones enfrentándose a un exceso de oferta mientras que otras se veían afectadas por una producción reducida. En general, los precios de la manzana en 2025 mostraron diferencias regionales, con descensos locales en algunos mercados y tendencias al alza en zonas con oferta limitada.
Las manzanas son una de las frutas más cultivadas y consumidas en todo el mundo, y se pueden encontrar en diversos colores, como el rojo, el verde y el amarillo. Tienen un sabor dulce, una textura crujiente y un toque ácido, y suelen consumirse como tentempié fresco. También se utilizan en diversas aplicaciones culinarias, como tartas, compota de manzana, zumos, etc. Además, son una fuente de nutrientes esenciales y fibra dietética.
Aromatizantes y extractos, Producción de sidra, Extracción de pectina, Fragancias
Washington Fruit & Produce Co , Auvil Fruit Co Inc, Symms Fruit Ranch Inc, Stemilt Growers LLC, Jewel Apple Ltd, Gilbert Orchards
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