Se observó que la tendencia de los precios de la cafeína seguía de cerca las fluctuaciones de los mercados de los granos de café, su materia prima, durante el H2 2023. El mercado comenzó con cierta estabilidad en el tercer trimestre, ya que, en un principio, los precios fluctuaban dentro de un rango limitado. Sin embargo, en el cuarto trimestre se produjo un repunte en los precios de la cafeína.
En la India, las lluvias fuera de temporada y el aumento de la demanda impulsaron al alza el mercado en el último trimestre. La escasez de mano de obra, unida a un rendimiento de producción ya de por sí reducido, contribuyó aún más a la subida del mercado de la cafeína. En diciembre se registró una inflación del 16 % en el mercado indio del café. El rápido aumento del consumo interno también afectó a los volúmenes de exportación. Se observó un sentimiento de mercado mayoritariamente positivo.
Perspectiva de los analistas
Según Procurement Resource, se espera que los precios de la cafeína suban en los próximos meses, ya que las perspectivas de oferta y demanda apuntan a una evolución positiva de los precios.
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La evolución de los precios de la cafeína siguió, en gran medida, la de su materia prima, los granos de café. Los precios se mantuvieron en su mayoría al alza durante el periodo en cuestión. Los rendimientos de producción fueron inferiores a lo esperado por tercer año consecutivo. Se esperaban rendimientos más elevados en el ciclo de cosecha de este año, pero estos disminuyeron, y el aumento de otros costes adicionales y de adquisición elevó la tendencia general de los precios.
La escasez de mano de obra y el aumento de los costes laborales y de transporte, debido a dificultades climáticas atípicas para la época, sumados al incremento de los gastos de envasado y energía, contribuyeron al aumento de los costes en las fases iniciales de la cadena de suministro. La demanda del mercado se mantuvo estable y constante a pesar de las dificultades de abastecimiento. En general, se observó un sentimiento positivo en el mercado respecto a los precios de la cafeína durante dicho periodo.
La cafeína, un estimulante del sistema nervioso central, pertenece a la clase de las metilxantinas. Se le conocen varios mecanismos de acción que podrían utilizarse para explicar sus efectos. El beneficio más notable es que inhibe la actividad de la adenosina en los receptores de forma reversible, evitando así la somnolencia inducida por la adenosina. La cafeína también ejerce diversos efectos sobre el sistema nervioso autónomo. Además, se utiliza como potenciador cognitivo, ya que aumenta el estado de alerta y la concentración.
C8H10N4O2
Alimentación, bebidas, productos farmacéuticos, cuidado personal
1,3,7-trimetilxantina, guaranina, teína
BASF SE, Spectrum Chemical Manufacturing Corp., Kudos Chemie Limited, AVT Natural Products, Tianjin Zhong’an, Pharmaceutical Company Ltd., Shandong Xinhua Pharma
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