| Producto | Región | Base Incoterm | Precio | Período |
|---|---|---|---|---|
| Cacao en polvo | China | CIF | 4260 USD/MT | Abril de 2026 |
| Cacao en polvo | India | CIF | 4260 USD/MT | Abril de 2026 |
| Cacao en polvo | USA | CIF | 5 549 USD/MT | Abril de 2026 |
| Cacao en polvo | Reino Unido | CIF | 5.235 USD/MT | Abril de 2026 |
| Cacao en polvo | Canadá | CIF | 5.549 USD/MT | Abril de 2026 |
| Cacao en polvo | China | CIF | 4.405,20 USD/MT | Marzo de 2026 |
| Cacao en polvo | India | CIF | 4 405 USD/MT | Marzo de 2026 |
| Cacao en polvo | USA | CIF | 6499,01 USD/MT | Marzo de 2026 |
| Cacao en polvo | Reino Unido | CIF | 5160,50 USD/MT | Marzo de 2026 |
| Cacao en polvo | Canadá | CIF | 6499,01 USD/MT | Marzo de 2026 |
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Los precios del cacao en polvo bajaron durante el primer trimestre de 2026, a medida que mejoraban las condiciones de la oferta y el interés de compra se mantenía moderado. África Occidental siguió dominando la oferta, representando alrededor del 70 % de la producción mundial de cacao, por lo que la recuperación en esa región tuvo un impacto directo en el mercado mundial. La temporada de Semana Santa impulsó las ventas de chocolate, pero no generó un mayor impulso alcista en los precios del cacao en polvo, ya que los fabricantes ya se habían abastecido de cacao con antelación y seguían gestionando los costes con cautela. Los productores siguieron apostando por envases de menor tamaño, cambios en las fórmulas y un uso controlado del cacao, lo que limitó la demanda nueva de cacao en polvo incluso durante el período de mayor demanda estacional. La volatilidad anterior también hizo que los compradores se mostraran cautelosos, por lo que las compras se mantuvieron moderadas en lugar de agresivas. La tendencia general del mercado a lo largo del trimestre siguió siendo a la baja, impulsada principalmente por una mejor oferta y una menor demanda en las fases posteriores de la cadena de suministro, más que por una escasez en el consumo estacional.
Perspectiva de los analistas
Según Procurement Resource, a corto plazo se espera que los precios del cacao en polvo se mantengan entre débiles y estables, ya que es probable que la mejora de la oferta y la cautela en las compras mantengan al mercado bajo presión.
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El cacao en polvo se elabora triturando los granos de cacao y separando la grasa, o manteca de cacao. Los sólidos restantes, secos y fermentados, se procesan hasta obtener un polvo fino. Tiene un intenso color marrón y un profundo sabor a chocolate, lo que lo convierte en un ingrediente clave en una gran variedad de alimentos, como productos de panadería, repostería y bebidas. El cacao en polvo también se utiliza en cosmética y en la industria farmacéutica por su sabor, color y propiedades antioxidantes.
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