En 2025, las condiciones del mercado del ácido glucónico se mantuvieron en gran medida equilibradas, marcadas por una disponibilidad adecuada de maíz y glucosa, junto con una demanda en los sectores derivados estable pero moderada. En Asia, los productores chinos se enfrentaron a unas condiciones de oferta competitivas, mientras que la demanda procedente de los aditivos para la construcción, los productos alimenticios y bebidas, los productos farmacéuticos, el cuidado personal y las aplicaciones de limpieza industrial proporcionó un apoyo constante. Sin embargo, los compradores se mantuvieron cautelosos ante una actividad manufacturera irregular y unos niveles de existencias adecuados. En Europa, el consumo en los sectores de la transformación alimentaria, los detergentes y los productos químicos para la construcción se mantuvo estable, aunque la débil actividad industrial y una política de compras conservadora limitaron un mayor impulso. Los mercados norteamericanos se beneficiaron de una demanda constante por parte de los sectores alimentario, de la limpieza, farmacéutico e industrial, mientras que una abundante cosecha nacional de maíz y una amplia oferta contribuyeron a contener los costes de las materias primas. En el segundo semestre, la abundante disponibilidad de maíz y los patrones de compra controlados mantuvieron el mercado en general estable, a pesar de las mejoras periódicas en la demanda de los sectores transformadores.