Korea's FTC fined Daesang, Sajo CPK, Samyang, and CJ CheilJedang a record 747.6 billion won for fixing starch and starch sugar prices from 2018-2025. The companies must reset prices to pre-collusion levels, which is expected to lower costs for food and manufacturing industries.
Ácido glucónico Análisis de la tendencia de precios 2026: precios históricos, últimas noticias, factores determinantes de los precios, perspectivas del mercado y análisis de oferta y demanda
Escrito porSiddharth David
Tendencia del Precio del Ácido Glucónico Q1 2026
- Los precios del ácido glucónico siguieron una tendencia al alza en el Q1 2026, respaldados por unas condiciones más favorables en las fases iniciales de la cadena de suministro y una demanda constante por parte de los usuarios industriales.
- La presión sobre las materias primas aumentó a lo largo del trimestre, ya que la menor disponibilidad en el mercado y la cautela en las ventas reforzaron la rentabilidad de la producción.
- La demanda en los sectores transformadores se mantuvo estable en los ámbitos de los aditivos alimentarios, los productos farmacéuticos, los productos de limpieza, el tratamiento de aguas y los aditivos para la construcción, y los compradores siguieron realizando compras en función de sus necesidades.
En el Q1 2026, los precios del ácido glucónico subieron a medida que el maíz, su principal materia prima, se encarecía en los mercados asiáticos debido a la venta cautelosa por parte de los agricultores tras el periodo vacacional, a la disponibilidad limitada de la cosecha anterior en algunas regiones y a la compra constante por parte de los procesadores. China marcó la tónica regional, con un aumento de los precios de las materias primas de alrededor del 3,52 % entre enero y marzo y de aproximadamente el 5,0 % en comparación con el cuarto trimestre de 2025. Esto aumentó la presión sobre la producción de los fabricantes de ácido glucónico por fermentación, especialmente en aquellos casos en que las existencias se gestionaban de forma estricta. La demanda en los sectores posteriores aditivos para alimentos y bebidas, intermedios farmacéuticos, procesamiento textil, detergentes y aditivos para la construcción se mantuvo estable, lo que impidió cualquier repunte brusco impulsado por la demanda, pero favoreció un fortalecimiento gradual. Las compras se centraron en las necesidades inmediatas, ya que los compradores seguían de cerca la evolución de la materia prima y la disponibilidad de suministro.
Perspectiva de los analistas
Según Procurement Resource, los precios del ácido glucónico a corto plazo podrían mantenerse firmes si la disponibilidad de materias primas sigue siendo escasa y la demanda en los sectores de la alimentación, la industria farmacéutica y la construcción se mantiene estable.
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En 2025, las condiciones del mercado del ácido glucónico se mantuvieron en gran medida equilibradas, marcadas por una disponibilidad adecuada de maíz y glucosa, junto con una demanda en los sectores derivados estable pero moderada. En Asia, los productores chinos se enfrentaron a unas condiciones de oferta competitivas, mientras que la demanda procedente de los aditivos para la construcción, los productos alimenticios y bebidas, los productos farmacéuticos, el cuidado personal y las aplicaciones de limpieza industrial proporcionó un apoyo constante. Sin embargo, los compradores se mantuvieron cautelosos ante una actividad manufacturera irregular y unos niveles de existencias adecuados. En Europa, el consumo en los sectores de la transformación alimentaria, los detergentes y los productos químicos para la construcción se mantuvo estable, aunque la débil actividad industrial y una política de compras conservadora limitaron un mayor impulso. Los mercados norteamericanos se beneficiaron de una demanda constante por parte de los sectores alimentario, de la limpieza, farmacéutico e industrial, mientras que una abundante cosecha nacional de maíz y una amplia oferta contribuyeron a contener los costes de las materias primas. En el segundo semestre, la abundante disponibilidad de maíz y los patrones de compra controlados mantuvieron el mercado en general estable, a pesar de las mejoras periódicas en la demanda de los sectores transformadores.
Acerca del ácido glucónico
El ácido glucónico es un ácido orgánico suave que se obtiene a partir de la glucosa mediante fermentación. Es muy soluble en agua y no es tóxico, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones. Se utiliza habitualmente como aditivo alimentario, ya que mejora el sabor y estabiliza la calidad. En el ámbito farmacéutico, favorece la absorción de minerales. El ácido glucónico también se utiliza en mezclas de hormigón, en el teñido de tejidos y en la limpieza de metales gracias a sus propiedades quelantes. Además, se emplea en el tratamiento de aguas y como componente de productos de limpieza ecológicos.
Ácido glucónico Detalles del Producto
Código HS
291816
Fórmula Química
C6H12O7
Número CAS
526-95-4
Peso Molecular
196.16 g/mol
Usos industriales
Aditivo alimentario, ingrediente farmacéutico, aditivo para hormigón, componente de productos de limpieza, limpieza y galvanización de metales, teñido y acabado de textiles, tratamiento de aguas
Base de datos de proveedores
Roquette, Jungbunzlauer, PMP, TCI Chemicals, Merck Millipore, R-biopharm, Evonik, Toronto Chemicals
Cobertura regional
Asia-Pacífico
China, India, Indonesia, Pakistán, Bangladés, Japón, Filipinas, Vietnam, Irán, Tailandia, Corea del Sur, Irak, Arabia Saudí, Malasia, Nepal, Taiwán, Sri Lanka, UAE, Israel, Hong Kong, Singapur, Omán, Kuwait, Catar, Australia y Nueva Zelanda
Europa
Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, Rusia, Turquía, Países Bajos, Polonia, Suecia, Bélgica, Austria, Irlanda, Suiza, Noruega, Dinamarca, Rumanía, Finlandia, República Checa, Portugal y Grecia
América del Norte
Estados Unidos y Canadá
América Latina
Brasil, México, Argentina, Colombia, Chile, Ecuador y Perú
África
Sudáfrica, Nigeria, Egipto, Argelia, Marruecos
MonedaUS$ (Los datos también pueden facilitarse en moneda local)
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Proceso de producción del ácido glucónico
- Producción de ácido glucónico mediante el método de oxidación catalítica.
El proceso de producción se inicia mediante la oxidación de la glucosa en presencia de peróxido de hidrógeno, que actúa como catalizador en la reacción. El proceso da lugar a la oxidación de la glucosa, produciendo ácido glucónico como producto final.
About the Author
Siddharth David
Manager - Market Research
Delivering market research and procurement intelligence at Procurement Resource with a focus on economic forecasting, commodity analysis, and client advisory to help sourcing teams make data-backed purchasing decisions.
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