En 2025, los precios de la maltosa mostraron una tendencia mixta, aunque mayoritariamente a la baja, en los mercados mundiales. Durante el primer trimestre, los precios fluctuaron debido a los frecuentes cambios en las condiciones de la oferta. Los elevados niveles de existencias y el comportamiento cauteloso de los compradores mantuvieron los precios bajo presión, a pesar de que los problemas logísticos a corto plazo y la demanda estacional provocaron breves repuntes al alza.
En el segundo trimestre, los precios se mantuvieron en su mayoría estables o ligeramente al alza en algunas regiones. Los costes de producción aumentaron durante un breve periodo debido al incremento de los gastos de materias primas y transporte, mientras que la oferta se redujo temporalmente en determinados mercados. Esto respaldó los precios, especialmente allí donde mejoró la demanda por parte de los usuarios de los sectores alimentario y farmacéutico. Sin embargo, la recuperación fue limitada, ya que el consumo general se mantuvo bajo control.
El tercer trimestre se caracterizó por un claro descenso de los precios de la maltosa. El exceso de oferta se convirtió en el factor principal, impulsado por una mayor eficiencia en la producción y un aumento de la producción en Asia. El abaratamiento del transporte y la amplia disponibilidad para la exportación añadieron presión en los mercados mundiales. La demanda se debilitó aún más, ya que los compradores redujeron el gasto y recurrieron a las existencias disponibles, lo que llevó a los vendedores a bajar los precios para dar salida a sus existencias.
Hacia finales de año, los precios se mantuvieron bajos. La nueva capacidad de procesamiento a base de almidón en las regiones emergentes aumentó las expectativas de oferta futura, mientras que el crecimiento de la demanda siguió siendo lento. Las condiciones competitivas del mercado y la amplia disponibilidad mantuvieron los precios moderados hasta finales de 2025.
Perspectiva de los analistas
Según Procurement Resource, se espera que los precios de la maltosa se mantengan estables o a la baja, y que cualquier recuperación dependa del crecimiento de la demanda y de la rapidez con la que el mercado absorba la nueva oferta.
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La maltosa se conoce básicamente como un disacárido que suele formarse a partir de dos unidades de glucosa unidas por un enlace alfa (1→4). Por lo tanto, contiene dos moléculas de glucosa. La isomaltosa es un isómero de la maltosa. La maltosa actúa como azúcar reductora y puede descomponerse en glucosa con la ayuda de la enzima maltasa. Es el miembro de dos unidades que pertenece a la serie homóloga de la amilosa, que constituye un motivo estructural clave del almidón.
C12H22O11
Adhesivos y productos químicos para sellado
69-79-4, maltobiosa, azúcar de malta
Cargill, Incorporated, Tereos SA, Archer Daniels Midland Company (ADM), NAGASE & Co., Ltd.
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Para producir maltosa mediante hidrólisis, las moléculas pesadas del almidón se descomponen en moléculas más pequeñas y simples con la ayuda de enzimas en presencia de agua. Esto da lugar a la formación de maltosa.
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In this process, two units of glucose are joined together leading to the elimination of water molecule to form a disaccharide, i.e., maltose.
This report provides the cost structure of maltose production from hydrolysis. Heavy molecules of starch are broken down into smaller ones when reacted with water with the help of enzymes.
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