La pectina, un polisacárido gelatinoso soluble, se extrae de los cítricos y se consume principalmente en las industrias alimentaria y farmacéutica. Durante el H1 2024, los precios mostraron una tendencia mixta en función de la dinámica regional de la oferta y la demanda. A principios de año, los precios se mantuvieron estables en los mercados asiáticos durante los primeros días del primer trimestre. A medida que avanzaba el trimestre, los precios comenzaron a descender debido a una combinación de diversos factores, como los elevados niveles de existencias, la reducción de la demanda en los sectores derivados y una política de compras cautelosa. Se observó una ligera recuperación al cambiar de trimestre.
La oferta se vio afectada negativamente en muchas zonas durante el segundo trimestre. Las condiciones climáticas redujeron el rendimiento y comprometieron la calidad de las materias primas y los productos agrícolas de origen. Esto dificultó la extracción de pectina, ya que disminuyó la disponibilidad de materias primas. Además, la producción de cítricos se enfrentó a otro reto debido a la enfermedad del Huanglongbing (HLB). Durante dicho periodo, la enfermedad afectó a las plantaciones de USA, Brasil y China.
Las plantas afectadas por la enfermedad presentaban una mala calidad del zumo, un tamaño reducido de los frutos y mortalidad de los árboles. Todo ello afectó al suministro de cítricos, lo que a su vez repercutió en la producción de pectina. Además, los elevados costes de transporte y la disponibilidad limitada del producto interrumpieron el suministro de esta materia prima. Cuestiones geopolíticas como la guerra entre Israel y Gaza y la crisis del Mar Rojo se sumaron a los retos logísticos. Por lo tanto, se observaron algunas subidas de precios de la pectina en Asia y USA a principios y finales del segundo trimestre. Sin embargo, la tendencia general del mercado se mantuvo al alza en su mayor parte.
Perspectiva de los analistas
Según Procurement Resource, es probable que los precios de la pectina sigan fluctuando dentro de unos límites muy estrechos también durante el próximo trimestre, ya que no se prevén grandes cambios en la demanda y las perspectivas de suministro también parecen estables.
Necesita lo más reciente Pectina Precios?
Obtenga evaluaciones de precios en tiempo real, tendencias periódicas, previsiones y análisis de los impulsores de precios en mercados globales clave.
Obtén información de precios ahoraNuestros clientes
Convierta la inteligencia de precios en acción con la base de datos de Procurement Resource. Inicie sesión o suscríbase para desbloquear tendencias de precios en vivo, gráficos históricos, bases de datos de proveedores, curvas de costes y análisis respaldados por expertos en productos químicos, agricultura, energía, embalaje y más. Utilice estas herramientas para comparar contratos, planificar presupuestos con confianza y adelantarse a los movimientos del mercado.
0
+Productos
0
+Regiones
0
+Suscripciones
La pectina es un polisacárido natural que se encuentra en las paredes celulares de frutas y verduras, y que desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de su estructura. Se utiliza habitualmente como agente gelificante en la producción alimentaria, especialmente en mermeladas, jaleas y conservas de fruta, debido a su capacidad para formar un gel cuando se combina con azúcar y ácido. La pectina también es apreciada por sus beneficios para la salud, ya que puede facilitar la digestión, reducir los niveles de colesterol y estabilizar la glucemia. Además, se utiliza a menudo en complementos alimenticios por sus propiedades prebióticas.
C6H12O6
Industria alimentaria (agente espesante y gelificante), confitería (mermeladas y jaleas), productos lácteos (yogures y postres), bebidas (zumos de frutas y batidos), productos de panadería (glaseados y rellenos), nutracéuticos (complementos alimenticios), productos farmacéuticos (estabilizador y excipiente), cosméticos (emulsionante y espesante)
Cargill Incorporated, Royal DSM, Herbstreith and Fox Corporate Group, International Flavors & Fragrances, JM Huber Corporation
MonedaUSD (Los datos también pueden facilitarse en moneda local)
Disponibilidad de la base de datos de proveedoresSí
Ámbito de personalizaciónEl informe se puede personalizar según las necesidades del cliente.
Asistencia de los analistas tras la ventaSoporte integral de analistas 360° después de la Entrega del informe
Nota: Nuestros expertos en búsqueda de proveedores pueden ayudar a sus equipos de compras a elaborar y validar una lista de proveedores que cuenten con productos, servicios y capacidades que satisfagan las necesidades de su empresa.
Producción de pectina mediante el método de extracción ácida. La preparación de la pectina, un compuesto orgánico, se lleva a cabo mediante el método de extracción ácida. En este proceso, las materias primas, como el orujo de manzana y las cáscaras de cítricos, se tratan en un medio ácido. Se utilizan ácidos como el sulfúrico o el clorhídrico para extraer el producto resultante de los residuos orgánicos en forma de precipitados, que posteriormente se filtran para obtener la pectina como producto final.
Nuestra metodología de análisis de precios
Manager - Market Research
Delivering market research and procurement intelligence at Procurement Resource with a focus on economic forecasting, commodity analysis, and client advisory to help sourcing teams make data-backed purchasing decisions.
Descubra cómo Procurement Resource transforma los datos de precios de materias primas en inteligencia clara y lista para tomar decisiones. Optimice su rendimiento con datos de mercado confiables y análisis expertos. Programe su demostración hoy y experimente un recorrido en vivo donde nuestros expertos mostrarán gráficos interactivos de precios, precios pronosticados y análisis que impulsan los precios de sus principales productos, adaptados a sus flujos de trabajo. ¡Contáctenos ahora!
Nuestro equipo estará encantado de ayudarle
Estamos a solo un mensaje de distancia
¿Todavía necesita ayuda?
Europe & Africa
+44 7573 171117
Sales@procurementresource.com
USA & Canada
+1 307 363 1045
Sales@procurementresource.com
APAC
+91 8850629517
Sales@procurementresource.com
Desbloquee el acceso completo a las bases de datos de precios de Procurement Resource, gráficos interactivos y pronósticos a corto plazo para miles de materias primas. Mejore sus decisiones de abastecimiento comparando precios entre regiones, descargando datos históricos e incorporando análisis de expertos, todo con planes flexibles que escalan a medida que crece su cartera.
¿Aún tienes preguntas?
Contáctanos
Panel de Tendencias de Precios - Qué está incluido
Tendencias de precios en una cartera diversa de categorías y productos, desde productos químicos básicos hasta de nicho
La cobertura puede ampliarse a productos químicos por grado según los requisitos de compra
Seguimiento regular de precios respaldado por sólidos datos históricos
Noticias, actualizaciones de políticas y factores clave del mercado que afectan los movimientos de precios
Perspectivas y pronósticos de precios a corto y largo plazo
Dinámica de oferta y demanda y análisis de mercado basado en capacidad
Rastrea precios, movimientos del mercado, dinámicas de oferta y demanda y desarrollos de la industria en cientos de materias primas a través de una plataforma centralizada de inteligencia para decisiones de compra informadas.
Comprenda las fluctuaciones del mercado mediante pronósticos respaldados por analistas, patrones históricos de precios y tendencias de la industria para fortalecer las estrategias de abastecimiento y planificación presupuestaria.
Aproveche modelos de costos, referencias de precios y análisis de compras para evaluar oportunidades de compra, mejorar negociaciones y aumentar la eficiencia operativa.
Acceda a tendencias de precios regionales, actividades comerciales, cambios de capacidad y desarrollos de la cadena de suministro que influyen en los mercados de materias primas a nivel mundial.
