Vitamina C Análisis de tendencias de precios 2026: Perspectivas del mercado, análisis de oferta y demanda, factores determinantes de los precios, últimas noticias y precios históricos

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Acerca de la vitamina C

La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un sólido de color blanco a amarillo claro, un componente dietético esencial tanto para los seres humanos como para los animales. Se trata de un compuesto similar a los hidratos de carbono, soluble en agua, y es esencial para el organismo humano, ya que ayuda a sintetizar el colágeno, actúa como antioxidante y contribuye a estimular el sistema inmunitario. Se encuentra de forma natural en los cítricos y las verduras, y su carencia puede provocar escorbuto.

Vitamina C Detalles del Producto

Código HS
29362700
Fórmula Química

C6H8O6

Número CAS
78619-96-2
Peso Molecular
176.12 g/mol
Usos industriales

Panadería, bebidas, procesamiento de fruta, como conservante para carnes, tratamiento de aguas, como suplementos

Sinónimos

Ácido ascórbico

Base de datos de proveedores

Foodchem International Corporation, CSPC Pharmaceutical Group Limited, Glanbia PLC, Northeast Pharmaceutical Group Co. Ltd, The TNN Development Limited, Microbelcaps, Beijing Heronsbill Food Material Co. Ltd, Duchefa Biochemie, Medibro Corporation Limited, Chemizo Enterprise, DSM, DuPont, ADM, Sanofi, Bayer AG, Abbott, GlaxoSmithKline PLC, Merck & Co. Inc.

Cobertura regional

Asia-Pacífico

China, India, Indonesia, Pakistán, Bangladés, Japón, Filipinas, Vietnam, Irán, Tailandia, Corea del Sur, Irak, Arabia Saudí, Malasia, Nepal, Taiwán, Sri Lanka, UAE, Israel, Hong Kong, Singapur, Omán, Kuwait, Catar, Australia y Nueva Zelanda

Europa

Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, Rusia, Turquía, Países Bajos, Polonia, Suecia, Bélgica, Austria, Irlanda, Suiza, Noruega, Dinamarca, Rumanía, Finlandia, República Checa, Portugal y Grecia

América del Norte

Estados Unidos y Canadá

América Latina

Brasil, México, Argentina, Colombia, Chile, Ecuador y Perú

África

Sudáfrica, Nigeria, Egipto, Argelia, Marruecos

MonedaUSD (Los datos también pueden facilitarse en moneda local)

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Procesos de producción de la vitamina C

La vitamina C se produce comercialmente a partir de la glucosa. Se utilizan el trigo y el maíz como materias primas de almidón, que primero se transforman en glucosa. La glucosa así obtenida se utiliza a continuación para fabricar sorbitol, que se fermenta para formar sorbosa y se fermenta de nuevo para obtener ácido cetoglucónico, el cual finalmente se convierte en ácido ascórbico.

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Siddharth David

Manager - Market Research

Delivering market research and procurement intelligence at Procurement Resource with a focus on economic forecasting, commodity analysis, and client advisory to help sourcing teams make data-backed purchasing decisions.

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