カフェイン価格動向分析 2026：価格変動要因、市場動向、最新ニュース、需給分析、および過去の価格推移

Q: カフェインの需要を牽引しているのは、食品・飲料分野のどの下流用途か？

エナジードリンク、清涼飲料水、コーヒー、チョコレートは、カフェインの需要を牽引する主要な下流用途である。 多忙なライフスタイルや労働時間の延長を背景とした新興国での消費拡大により、需要は時間とともに着実に増加している。カフェインはコーヒー原料から完全に抽出されるため、これらの下流分野における需要の伸びはコーヒー市場の供給状況と直接的に連動している。つまり、消費者の需要が旺盛な時期に、コーヒーの収穫量が不足したり輸出量が減少したりすると、その組み合わせによって価格が最も激しく変動する傾向がある。

撰寫者Siddharth David

カフェイン価格動向 H2 2023

カフェイン価格動向は、2023年下半期において、その原料であるコーヒー豆市場の価格変動を密接に反映する動きを示しました。市場は第3四半期に比較的安定した状況で始まり、当初は価格が限られた範囲内で変動していました。しかし、第4四半期にはカフェイン価格が上昇しました。

インドでは、季節外れの降雨と需要の増加により、後半の市場価格が上昇しました。すでに生産量が減少している状況に加え、労働力不足が発生したことで、カフェイン市場はさらに押し上げられました。12月のインドのコーヒー市場では16%のインフレが確認されました。国内消費の急速な増加も輸出量に影響を及ぼしました。市場センチメントは概してポジティブでした。

アナリストの見解

Procurement Resourceによると、供給と需要の見通しが価格の上昇傾向を示しているため、今後数か月間でカフェイン価格動向は上昇すると予想されています。

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カフェインについて

カフェインは中枢神経刺激剤であり、メチルキサンチン類に属します。その作用機序にはいくつかの既知のものが存在し、これらはカフェインの効果を説明する上で活用できます。最も顕著な利点は、アデノシンが受容体に及ぼす作用を可逆的に抑制し、アデノシンによる眠気を防ぐことです。また、カフェインは自律神経系に対してもさまざまな影響を及ぼします。さらに、認知機能向上剤としても用いられ、覚醒度や集中力を高めます。

カフェイン製品詳細

化学式

C₈H₁₀N₄O₂

分子量

194.19 g/mol

産業用途

食品、飲料、医薬品、パーソナルケア

同義語

1,3,7-トリメチルキサンチン、グアラニン、テイン

サプライヤーデータベース

BASF SE, Spectrum Chemical Manufacturing Corp., Kudos Chemie Limited, AVT Natural Products, Tianjin Zhong’an, Pharmaceutical Company Ltd., Shandong Xinhua Pharma

地域別カバレッジ

アジア太平洋地域

中国、インド、インドネシア、パキスタン、バングラデシュ、日本、フィリピン、ベトナム、イラン、タイ、韓国、イラク、サウジアラビア、マレーシア、ネパール、台湾、スリランカ、UAE、イスラエル、香港、シンガポール、オマーン、クウェート、カタール、オーストラリア、ニュージーランド

ヨーロッパ

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カフェインの製造プロセス

コーヒー廃棄物からのカフェイン製造

ジクロロメタンは、ストリッパー装置におけるカフェインの抽出に使用され、そこでカフェインは溶解および精製によって抽出されます。

よくある質問

カフェインの見通しは、依然として主にコーヒー豆の原料コストに左右される。これは、カフェインがコーヒーかすから抽出されるものであり、その価格がコーヒー豆市場の動向と密接に連動しているためである。インドと中国の生産および輸出状況が供給面における主要な要因となる。インドにおける天候不順、労働力の確保状況、国内のコーヒー消費動向は、輸出量や原料供給を逼迫させたり緩和させたりする可能性がある。エナジードリンク、清涼飲料、医薬品からの下流需要は、安定した需要の下限を支えている。これらの要因のいずれかによる供給逼迫が継続すれば価格の上昇を後押しする一方、収穫状況の改善や国内消費の鈍化は価格を押し下げる要因となる。

カフェイン価格は主にコーヒー豆の原料コストによって左右されます。カフェインはコーヒーかすから抽出されるため、その価格動向はコーヒー豆の価格動向と密接に連動しています。主要なコーヒー生産国であるインドで天候不順が発生すると、生産量が減少し、原料の供給が逼迫して価格上昇を招く可能性があります。収穫期における労働力の確保状況も、供給リスクをさらに高めます。また、生産国における国内コーヒー消費量の増加は、世界の買い手が購入できる輸出量を減少させ、供給をさらに逼迫させ、収穫量の減少と重なった場合には価格上昇圧力を維持することになります。

カフェインの生産と輸出は、インドと中国が主導しています。インドでは、天候不順、労働力不足、生産量の変動などが世界的な供給逼迫を招く可能性がありますが、中国では、天津中安（Tianjin Zhong'an）や山東新華製薬（Shandong Xinhua Pharma）といったメーカーの存在感が強まっています。その他の主要企業としては、BASF SE、Kudos Chemie Limited、AVT Natural Productsなどが挙げられます。米国および欧州市場は主要な消費・輸入地域であり、こうした集中した供給源に依存している。この生産の集中は、下流の買い手にとって供給安定性に関する重大なリスク要因となっている。

カフェインは、主原料である使用済みコーヒーかすから製造されます。まず、コーヒーかすを乾燥させ、次に水やエタノール・水の混合液などの溶媒と混合してカフェインを溶解させます。この溶液をろ過して固形残渣を取り除き、液液抽出または再結晶化によってカフェインを精製します。完成した製品は、エナジードリンク、清涼飲料水、医薬品、栄養補助食品、化粧品、チョコレートなどに利用されています。

エナジードリンク、清涼飲料水、コーヒー、チョコレートは、カフェインの需要を牽引する主要な下流用途である。多忙なライフスタイルや労働時間の延長を背景とした新興国での消費拡大により、需要は時間とともに着実に増加している。カフェインはコーヒー原料から完全に抽出されるため、これらの下流分野における需要の伸びはコーヒー市場の供給状況と直接的に連動している。つまり、消費者の需要が旺盛な時期に、コーヒーの収穫量が不足したり輸出量が減少したりすると、その組み合わせによって価格が最も激しく変動する傾向がある。

カフェインはコーヒー豆を原料として抽出されるため、その価格はコーヒー豆の価格と密接に連動しています。インドなどの主要な生産地域で季節外れの降雨が発生すると、コーヒーの収穫量が減少し、抽出に利用できる原材料の供給が逼迫して価格が高騰する可能性があります。収穫期の人手不足は生産能力をさらに制約し、供給逼迫を悪化させる可能性があります。また、生産国における国内コーヒー消費量の増加も、輸出市場向けの供給量を減らし、世界的な供給量を減少させる要因となります。こうした供給側の圧力が相まって、通常、最も激しい季節的な価格変動を引き起こすのです。

カフェインは、薬局方および食品安全基準に準拠したグレードで製造・販売されています。医薬品グレードのカフェインは、有効成分の品質に関するUSP、EP、BPの基準を満たしており、頭痛、片頭痛、および鎮痛剤の製剤に使用されています。食品・飲料用途は、FDAおよびEUの規制に準拠しており、エナジードリンク、清涼飲料水、機能性飲料などがこれに含まれます。化粧品グレードのカフェインは、スキンケア製品やパーソナルケア製品向けに配合されています。これらのグレードの区別は、規制上の文書要件、価格帯、およびサプライヤーが対応可能な最終用途市場を決定づけるため、商業的に重要な意味を持ちます。

Procurement Resourceは、生産者、サプライヤー、トレーダーとの直接的な対話、二次市場データ、原料および投入コストのモニタリング、貿易フローと在庫の追跡、ならびに為替やスポット市場のベンチマークを組み合わせた、体系化されたデータ駆動型の手法を通じて、カフェインの価格を評価しています。これらの情報は検証され、透明性の高い価格評価および見通しへとまとめられます。詳細な手法については、Procurement Resourceのウェブサイトをご覧ください。

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About the Author

Siddharth David

Manager - Market Research

Delivering market research and procurement intelligence at Procurement Resource with a focus on economic forecasting, commodity analysis, and client advisory to help sourcing teams make data-backed purchasing decisions.

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カフェイン価格動向 H2 2023

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