カラギーナン価格動向分析 2026：需給分析、過去価格、価格変動要因、市場インサイト、最新ニュース

Name: カラギーナン Price Trend Data
Creator: Procurement Resource
License: https://www.procurementresource.com/term-and-condition

撰寫者Siddharth David

Q1 2026のカラギーナン価格動向

Q1 2026、カラギーナンの価格は、海藻の供給逼迫と堅調な輸出需要が市場を下支えしたことから、世界的に上昇した。
海水温の上昇や生物による被害に伴う海藻の不作により、原料供給への圧力は引き続き強く、原材料コストを押し上げた。
食品加工セクター全体では、世界的な消費動向や輸出主導の需要に支えられ、下流需要は堅調に推移した。

Q1 2026のカラギーナン価格は、赤海藻の供給不足と世界市場における加工海藻への高い需要により、上昇傾向を示した。海水温の上昇により栽培サイクルが遅れ、収穫量が減少したほか、魚類の活動増加が作物に被害を与えたため、原料の供給状況は引き続き逼迫していた。これにより収穫量が減少した結果、海藻価格は上昇した。主要生産地域の加工業者は、さまざまな供給元から紅藻を輸入せざるを得なくなり、その結果、調達コストが上昇した。韓国が引き続き大量の乾燥海藻を輸出していたため、貿易量は高水準を維持した。アジア、北米、欧州などの市場における加工海藻への国際的な需要増加も、輸出量の多さから明らかであった。同時に、海藻を原料とする食品の人気の高まりに伴う国際的な消費の拡大がサプライチェーンへの圧力を強め、加工・流通コストの上昇も価格全体の上昇に拍車をかけた。

アナリストの見解

Procurement Resourceによると、海藻の供給が限られていることや輸出需要が継続していることから、カラギーナンの価格は堅調に推移すると予想されるが、収穫状況が改善すれば価格の変動が続く可能性がある。

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2025年のカラギーナン価格の動向は、海藻の供給量や加工状況の変動が市場に主に影響を与えたため、まちまちで、やや変動が激しかった。 2025年前半は、収穫条件が良好だったため海藻の供給量が増加し、海藻の調達コストが低下したことで、カラギーナンの供給コストに圧力が生じた。しかし、加工上の制約や、海藻からカラギーナンへの変換率が低かったことから、供給は逼迫したままであり、カラギーナン価格のさらなる下落は防がれました。特に食品、医薬品、パーソナルケア業界からのカラギーナン需要は堅調に推移し、市場のバランスが維持されました。

年が経過するにつれ、市場は狭いレンジ内で取引が続いた。水産養殖、食品、および工業用途の分野における海藻ベースのソリューションへの需要の高まりが、カラギーナンなどの派生製品の需要を支えました。同時に、生産量の増加や海藻養殖のコストを削減する手段の普及が供給圧力を高め、カラギーナン生産者にとって課題となりました。

アナリストの見解

Procurement Resourceによると、カラギーナンの価格は安定を維持すると予想される。海藻の供給量の増加と加工能力の向上により、短期的には市場が支えられると見込まれる。

カラギーナンについて

カラギーナンは天然の硫酸化多糖類であり、カールしたらせん構造を形成する柔軟性の高い分子です。カラギーナンは、一般に「アイリッシュモス」として知られる赤藻類から抽出されます。この食用海藻はイギリス諸島原産で、何百年もの間料理に使われてきたほか、食品業界でも増粘剤やゲル化剤として広く利用されています。動物性原料から作られるゼラチンとは異なり、カラギーナンはヴィーガンの方にも適しています。

カラギーナン製品詳細

HSコード

13023290

化学式

C₂₃H₂₃FN₄O₇Zn

CAS番号

9000-07-1

分子量

551.83 g/mol

産業用途

増粘剤、ゲル化剤、加工食品、バイオテクノロジー、潤滑剤、飲料

同義語

Condrus crispus、アイリッシュモス

サプライヤーデータベース

MCPI Corp (Philippines), Marcel Carrageenan (Philippines), PT Fortuna Cahaya Cemerlang (Indonesia)., Ina Food Industry Co. Ltd (Japan), Caldic BV (Netherlands)

地域別カバレッジ

アジア太平洋地域

中国、インド、インドネシア、パキスタン、バングラデシュ、日本、フィリピン、ベトナム、イラン、タイ、韓国、イラク、サウジアラビア、マレーシア、ネパール、台湾、スリランカ、UAE、イスラエル、香港、シンガポール、オマーン、クウェート、カタール、オーストラリア、ニュージーランド

ヨーロッパ

ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、トルコ、オランダ、ポーランド、スウェーデン、ベルギー、オーストリア、アイルランド、スイス、ノルウェー、デンマーク、ルーマニア、フィンランド、チェコ、ポルトガル、ギリシャ

北米

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カラギーナンの製造工程

抽出によるカラギーナンの製造

海藻は収穫・乾燥された後、工業メーカーに送られます。海藻は粉末に粉砕され、ふるいにかけて砂や土などの不純物を取り除いた後、徹底的に洗浄されます。この中間製品は、高温のアルカリ溶液で処理され、ろ過と遠心分離によってセルロースが除去されます。得られた溶液を蒸発させて、所望の製品が得られます。

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About the Author

Siddharth David

Manager - Market Research

Delivering market research and procurement intelligence at Procurement Resource with a focus on economic forecasting, commodity analysis, and client advisory to help sourcing teams make data-backed purchasing decisions.

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