| 商品 | 地域 | インコタームズ基準 | 価格 | 最終更新月 |
|---|---|---|---|---|
| 冷凍鶏肉 | ブラジル | スポット | USD 1,392.00/MT | 2026年8月 |
| 冷凍鶏肉 | ブラジル | スポット | USD 1,410.00/MT | 2026年7月 |
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2025年下半期には、世界市場が年初のブラジルにおける鳥インフルエンザ関連の混乱から調整を進める中、冷凍鶏肉価格は全体として緩やかで不均一な回復を示しました。輸入禁止措置が解除され、ブラジルが輸出の勢いを取り戻すと、供給は正常化し始めました。
これにより、前月までに生じていた供給の逼迫感が一部緩和されました。しかし、回復は一様ではありませんでした。特にアジアでは主要な買い手が慎重な姿勢を維持し、需要が低迷するとともに、購買パターンも頻繁に変化しました。
中東は一定の下支え要因となり、UAEやサウジアラビアなどの国々が期間中の一部で輸入を増加させました。こうした短期的な買い付けの増加は市場心理の改善に寄与しましたが、期間末に再び取引量が落ち込んだため、価格を全面的かつ持続的に押し上げるには至りませんでした。
南アフリカやEUなどのその他の市場でも、月ごとの購入量に大きな変動が見られ、価格変動性がさらに高まりました。その結果、冷凍鶏肉価格は狭いレンジ内で推移し、以前の安値から回復したものの、力強い上昇モメンタムを確立するには至りませんでした。全体として、H2’25は、供給網の改善に支えられながらも、世界的な需要の不均衡によって抑制された、緩やかな安定化の期間となりました。
アナリストの見解
Procurement Resourceによると、冷凍鶏肉価格は比較的安定した状態が続くと予想されますが、疾病リスク、貿易政策の変更、主要輸入地域における消費者需要の変化には依然として敏感に反応すると見込まれます。
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2025年上半期、米国における鳥インフルエンザの影響が継続したため、メキシコでは冷凍鶏肉の価格が着実に上昇した。2022年に発生した鳥インフルエンザの流行により、米国の養鶏業者は数百万羽の鶏を殺処分せざるを得なくなり、家禽のサプライチェーンが混乱した。 メキシコは米国からの鶏肉輸入に大きく依存しているため、この供給不足により、メキシコ全土の市場で価格が急速に上昇した。供給の逼迫に加え、特に鶏肉を主食とする低・中所得世帯からの旺盛な国内需要が相まって、価格上昇に拍車をかけた。
メキシコの小売業者や流通業者はコスト増に直面し、その負担は消費者に転嫁された。一部の地域では、これが購買習慣に顕著な変化をもたらし、家庭では鶏肉の購入を控えるか、代替品を求める動きが見られた。 さらに、卵の価格も上昇し、手頃な価格のタンパク源の選択肢がさらに限られることとなった。季節性や天候といった他の要因も影響したものの、主な要因は依然として米国からの供給ショックであった。
冷凍鶏肉とは、零下温度で冷凍された鶏肉のことです。これにより、肉の鮮度、風味、栄養価が保たれるだけでなく、保存期間の延長にも役立ちます。 さまざまな形態で販売されており、ニーズに応じて加工もされています。家庭料理から工業的な食品加工に至るまで、幅広い調理用途において、便利で手軽に調理できる選択肢を提供しています。
食品加工、バイオテクノロジー、外食産業、輸出・国際貿易
Tyson Foods, Smithfield Farmland Carrers, Farbest Foods, Agri Globe Company, Golden Broilers, GC America, Wazico Traders
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サプライヤー・データベースの利用状況はい
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