| 製品 | 地域 | インコタームズ基準 | 価格 | 最終更新月 |
|---|---|---|---|---|
| タマネギ | 中国 | FOB | USD 204.98/MT | 2026年6月 |
| タマネギ | インド | CIF | USD 155.69/MT | 2026年6月 |
| タマネギ | USA | CIF | USD 754.08/MT | 2026年6月 |
| タマネギ | ドイツ | CIF | USD 305.64/MT | 2026年6月 |
| タマネギ | カナダ | CIF | USD 784.71/MT | 2026年6月 |
| タマネギ | 中国 | FOB | USD 203.09/MT | 2026年5月 |
| タマネギ | インド | CIF | USD 111.45/MT | 2026年5月 |
| タマネギ | USA | CIF | USD 739.29/MT | 2026年5月 |
| タマネギ | ドイツ | CIF | USD 299.64/MT | 2026年5月 |
| タマネギ | カナダ | CIF | USD 769.32/MT | 2026年5月 |
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2025年下半期、タマネギ価格は、生産状況や貿易動向のばらつきにより、世界的にまちまちな推移を見せた。 欧州では、干ばつや水供給の不安定さにより、英国とスペインで収穫量が減少し、特に大玉タマネギに影響が出た。スペインでは、収穫量の減少と外食産業からの旺盛な需要により価格が過去最高値を記録したが、近隣諸国からの輸入が供給を若干安定させる一助となった。イタリアとドイツでも特定のサイズの品薄に見舞われたが、国内産が一部を補った。
北米および南アフリカでは、シーズン序盤に供給が限られていたため価格は高止まりしたが、新作の入荷に伴い状況は改善すると予想されていた。対照的に、インドでは価格が大幅に下落した。 マハラシュトラ州での豊作に加え、カルナータカ州からの早期出荷や、オーストラリア、アフリカ、ミャンマーなどからの輸入増加が相まって、供給過剰が生じた。政府機関も買い入れ価格を引き下げ、備蓄を放出したため、小売価格はさらに下落した。
全体として、市場は高い変動性を示し、生産量が多かった主要産地では価格が下落した一方で、供給不足や品質問題により、その他の地域では価格が堅調に推移した。
アナリストの見解
Procurement Resourceによると、2026年初頭にかけて、新収穫物の入荷に伴い世界のタマネギ価格は安定すると予想されるが、地域的な供給不足により一時的な価格高騰が生じる可能性は依然としてある。
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2025年上半期のタマネギ価格は、供給過剰による安値と天候要因による高値の間を行き来し、変動が見られた。年明け早々、ナシク、プネー、アーメダナガルなどマハラシュトラ州の主要生産地域からの大量入荷により、卸売市場では供給過剰となった。 主要な取引拠点への1日当たりのトラック輸送量は通常の受け入れ量を大幅に上回り、価格に大きな下押し圧力となった。収益増を見込んで作付面積を拡大していた農家たちは、生産コストを賄うのに苦戦し、損失が膨らんでいった。
輸出市場もほとんど救いにはならなかった。政府が輸出関税を免除したものの、この政策転換が行われた時点では、主要輸入国はすでに他の産地から供給を確保していた。バングラデシュやパキスタンをはじめとする従来の取引相手国からの需要減少により、海外での販路はさらに狭まった。国内の供給過剰と輸出活動の遅れが相まって、価格への下落圧力は長期化した。
しかし、消費者需要はこの状況の恩恵を受けた。手頃な価格になったことで小売購入者の購入量は増加し、業者らは、腐敗による損失を考慮しても在庫の回転が加速したと指摘した。一般家庭にとっては、季節外れの降雨により供給不足と小売物価の高騰が生じた前年と比較して、タマネギの価格が大幅に安くなった。期間の後半には、価格はわずかに反転し始めた。
豪雨により作付け中の作物が被害を受け、主要卸売市場への入荷量が減少したことで、価格は顕著に反発した。業者によると、貯蔵在庫があったにもかかわらず、生鮮供給の途絶により市場は逼迫し、卸売価格および小売価格は上昇した。この価格変動は、同セクターが気象条件に大きく依存していること、また入荷量が急変した際に貯蔵や政策介入の効果が限定的であることを浮き彫りにした。
タマネギは、赤、白、黄色などさまざまな色素を含む独特な層状の構造をしており、それぞれが甘みから辛味まで異なる風味を持っています。タマネギは、多くの料理に風味と香りを加えるため、料理に広く利用されています。 玉ねぎは、サラダ、サンドイッチ、サルサなどの料理で生で食べることもできるほか、スープ、シチュー、炒め物など様々な料理に調理して使ったり、ソースやグレービーのベースとして活用したりすることもできます。
天然染料、化粧品、漬物・保存食品、冷凍食品、スナック菓子
Natural dehydrated vegetables private limited, Vakil Foods, Balkrishna Agro, Vinayak Ingredients, Sapiro Biotech Private Limited
通貨US$（現地通貨での表示も可能です)
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