ベニバナの種子から低温圧搾されるベニバナ油は、高いリノール酸含有量、軽い質感、ニュートラルな風味を有することから、食品、化粧品、産業用途において幅広く利用されています。食用油やサラダ油として使用されるほか、マーガリンや焼き菓子にも利用され、さらに石けん、ローション、パーソナルケア製品の配合成分としても使用されています。また、塗料、樹脂、バイオ燃料の原料としても利用されています。価格動向は世界の食用油市場全体の動きに左右され、カザフスタン、ロシア、米国、メキシコ、インドにおける種子の供給状況が市場の供給基調を決定しています。
H1 2026を通じて、ベニバナ油価格は変動を伴う推移をたどりました。2025年後半の在庫補充と長引く輸送の混乱を背景に、期初は強含みのセンチメントが見られましたが、その後、代替食用油との競争が緩和されるにつれて、インド市場では軟化傾向へと移行しました。国内の作柄見通しと輸入関税の調整が引き続き価格方向を左右する主要な政策要因となる一方、中国では医薬品や伝統医療用途からの需要がニッチながら安定した引き取りを支えました。他の油糧種子との競合を考慮した生産者の作付面積決定をめぐる不確実性が、Q2に向けて収量に関するシグナルが明らかになる中、市場参加者の警戒感を維持しました。健康志向を背景とした構造的な消費需要が食品加工業者やパーソナルケア分野の需要を引き続き支える一方、輸入依存度の高い欧州の買い手は、輸送費や為替変動の影響を受けやすい状況が続きました。
アナリストの見解
Procurement Resourceによると、ベニバナ油価格はH2 2026において、主にインドの農業政策と作付面積の決定に左右され、時折供給が引き締まる展開を伴いながら、レンジ内で推移すると予想されています。
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2025年第2四半期の間、インド市場におけるベニバナ油価格は変動する傾向を示しました。四半期の初めには、ベニバナ油価格は安定していました。しかし、政府が粗製食用油の輸入税を引き下げた後、ベニバナ油価格は軟化し始めました。
この措置により、取引マージンが一時的に改善し、市場では価格が下落するとの見方が広がりました。しかし、イスラエルとイランの間の紛争が激化すると、世界的な貿易ルートが圧迫され、価格変動がやや激しくなりました。ベニバナ油は他の植物油と同様に、世界的な供給の不安定化と将来の供給に対する不確実性を受けて価格が上昇しました。
四半期末に向けて、関税支払い済み条件での出荷が到着したことで、世界の石油市場におけるさらなる緊張が緩和され、価格は再び下落しました。しかし、この安定期は短期間に終わり、モンスーンなどの季節的要因や地域の祭りを前にした需要の増加が再び上昇圧力を強めました。消費者や小売業者が再び在庫補充を進めたことで、価格は再び上昇しました。
ベタインは、ベタイン植物の白い種子から得られる、軽く、無臭で無味の低温圧搾油です。ベタインはリノール酸（70%）を豊富に含んでいます。不飽和基油であるため、パーム油、ココナッツ油、または同様の油と組み合わせて使用できます。保湿特性が広く認識されており、石鹸、ローション、クリーム、マッサージオイルなどに一般的に使用されています。
食用油、サラダドレッシング、マーガリン、潤滑剤、溶剤、化粧品、プラスチック添加剤、樹脂およびポリマー、バイオ燃料、塗料およびコーティング剤、石鹸およびローション
Adams Group, ConnOils LLC, Kshrey Inc, Ekologie Forte Pvt.Ltd
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ベタインを抽出するために、低温圧搾と呼ばれるプロセスが使用されます。低温圧搾は、油を製造するための従来型で簡単な方法であり、種子を低温で圧搾（または絞る）ことで、最終的に目的の製品を得ます。
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