2026年第3四半期の大豆レシチン価格は、大豆需要の拡大が米国の記録的な収穫による供給面での恩恵を相殺したため、上昇傾向を示しました。米国農務省（USDA）は、2026/27年度の米国産大豆の生産予測を45億3,500万ブッシェルに引き上げました。しかし、輸出の増加により需給バランスは引き締まり、追加生産分も輸出需要によって吸収されました。米国産大豆の輸出契約量も前年の同時期と比較して2倍を超える水準で推移しており、海外からの買い付け需要の強さを反映していました。中国の積極的な購入活動も市場を下支えしました。一方、米国の主要な大豆生産地域では高温・乾燥状態が続き、作柄評価も低下したことから、気象条件が大豆の供給可能量にさらなる圧力を加えました。さらに、米国の大豆搾油量が予想を下回ったことで大豆ミール市場が下支えされ、原料市場全体も引き締まった状況となりました。こうした動向は大豆レシチンメーカーのコスト上昇圧力を強めましたが、加工食品、ベーカリー製品、菓子類、動物飼料、医薬品製剤向けの需要は引き続き安定していました。
アナリストの見解
Procurement Resourceによると、大豆の輸出需要の強さと気象条件への懸念が続く場合、短期的には大豆レシチン価格は堅調に推移する可能性があります。ただし、収穫物の供給が増加すれば、価格上昇圧力が緩和される可能性もあります。
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2026年第2四半期の大豆レシチン価格は、当初は堅調に推移したものの、四半期末にかけて概ね安定し、やや軟化しました。中国の加工業者は4月から5月初旬にかけて輸入大豆コストの上昇に直面しました。一方、一時的な搾油工場のメンテナンスにより搾油活動が制限され、大豆加工の副産物であるレシチンなどの短期的な供給可能量が減少しました。
5月には、輸入大豆の入荷量が増加したことで供給状況が改善しました。これにより、加工業者は稼働率を引き上げ、大豆油および関連するレシチンの生産量を増加させることができました。ブラジルの豊作も、原料供給が長期的に逼迫するとの懸念を和らげました。USDAによると、ブラジルの2025/26年度の大豆生産量は約1億8,000万MTと推定され、輸出量は約1億1,500万MTと予測されており、主要輸入市場向けに十分な供給が確保されていることを示しています。
ブラジルから中国への記録的な出荷も、6月に向けて原料供給をさらに強化しました。一方、食品用乳化剤、ベーカリー、菓子、動物飼料、栄養補助食品などの用途では安定した消費が続きましたが、供給に大きな圧力を生じさせるほどの需要増加には至りませんでした。
アナリストの見解
Procurement Resourceによると、大豆の十分な供給と高い搾油稼働率が下流市場の安定した需要を上回る形で作用するため、大豆レシチン価格は今後も概ね安定、もしくはやや軟調に推移すると予想されます。
大豆レシチンは、大豆の加工処理から得られる脂肪性物質です。乳化剤として使用され、油と水のように通常は混ざりにくい成分を混ぜ合わせるのに役立ちます。多くの食品に一般的に使用されている大豆レシチンは、食感を改善し、保存期間を延ばし、成分を均一に混合するのを助けます。また、その乳化特性や潜在的な健康上の利点から、サプリメント、化粧品、医薬品にも使用されています。
食品・飲料、医薬品、化粧品、塗料、繊維、動物用飼料
Cargill, ADM, Danisco, Renova, Jiusan Group, Louis Dreyfus, Shandong Bohi, Bunge
通貨US$（現地通貨での表示も可能です)
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