| 製品 | カテゴリー | 地域 | 価格 | 期間 |
| 大豆レシチン | 食品・飲料 | 米国 | 1,415.00/MT | 1月 |
| 大豆レシチン | 食品・飲料 | 米国 | 1,441.00/MT | 3月 |
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2026年第1四半期の平均価格は1,429.33/MTで、1月の1,415.00/MTから、その後の月には1,432.00/MT、1,441.00/MTへ上昇しました。前四半期の価格は前四半期比で約0.97%低下しましたが、1月から3月にかけては約1.84%上昇しました。USDAはMY2025/26の米国産大豆圧搾量を過去最高の25.8億ブッシェルと予測しており、大豆レシチンの供給可能量を改善する一方、堅調な大豆油および大豆粕需要により加工マージンも支えられました。ベーカリーメーカー、チョコレート加工業者、菓子メーカー、インスタント食品、医薬品、化粧品、動物栄養分野からの需要は、四半期を通じて安定していました。十分な在庫とバランスの取れた大豆供給環境を背景に、買い手は慎重な調達戦略を維持しました。一方、Iran warおよびStrait of Hormuz disruptionに関連する高い運賃・保険コストにより、農産物および食品原料のサプライチェーン全体で物流費が上昇し、納入ベースの市場価格を支えました。
アナリストの見解
Procurement Resourceによると、大豆レシチン価格は、安定した乳化剤需要と活発な大豆加工活動に支えられ、安定から堅調な水準で推移すると予想されます。ただし、十分な供給環境が大幅な価格上昇を抑える可能性があります。
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2025年を通じて、米国の大豆レシチン市場は、供給状況と下流需要の動向の両方に影響を与えた複数の要因が重なり合ったことを受け、著しい価格上昇を見せた。価格は1月に約1352米ドル/MT（FOB）、12月には約1455米ドル/MTとなった。 年初は比較的穏やかな価格水準で始まったが、年が経過するにつれて上昇基調が徐々に強まった。年初の段階では大豆加工の利益率が厳しい状況にあり、一部の搾油施設が稼働率を引き下げた。レシチンは大豆油精製における副産物であるため、このことが間接的にレシチンの供給量を制約することとなった。 さらに、主要な大豆生産地域における農業情勢の変化が、レシチン抽出用の原料の品質と供給量に影響を与えた。
下流用途からの需要は、複数のセクターにわたって堅調に推移した。チョコレート、焼き菓子、菓子類の乳化剤としてレシチン消費の大部分を占める食品業界は、一貫した購買パターンを維持した。栄養補助食品セクターは、リン脂質ベースの健康製品に対する消費者の関心の高まりに後押しされ、堅調な動きを見せた。 製薬および化粧品メーカーも通常の調達スケジュールを継続し、市場のファンダメンタルズを底堅く支えた。国際市場への輸出機会が、米国産レシチンの新たな需要チャネルを生み出した一方で、輸送コストの懸念や国内バイヤーの品質選好により、南米サプライヤーからの輸入競争は限定的なものにとどまった。
大豆レシチンは、大豆の加工処理から得られる脂肪性物質です。乳化剤として使用され、油と水のように通常は混ざりにくい成分を混ぜ合わせるのに役立ちます。多くの食品に一般的に使用されている大豆レシチンは、食感を改善し、保存期間を延ばし、成分を均一に混合するのを助けます。また、その乳化特性や潜在的な健康上の利点から、サプリメント、化粧品、医薬品にも使用されています。
食品・飲料、医薬品、化粧品、塗料、繊維、動物用飼料
Cargill, ADM, Danisco, Renova, Jiusan Group, Louis Dreyfus, Shandong Bohi, Bunge
通貨US$（現地通貨での表示も可能です)
サプライヤー・データベースの利用状況はい
カスタマイズ範囲このレポートは、お客様の要件に応じてカスタマイズ可能です。
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