2025年第4四半期、ティラピア価格は中国で徐々に弱含みました。四半期初めには、広東省や広西チワン族自治区などの主要地域で養殖場出荷価格が小幅に下落しました。これは、供給が潤沢であったことに加え、輸出関税の可能性をめぐる不確実性を反映したものです。国内生産は高水準を維持し、養殖業者が加工工場へ原魚を出荷する中、価格には引き続き下押し圧力がかかりました。
四半期を通じて、価格は概ね低水準で推移し、週次での変動も小幅にとどまりました。年末までに、ティラピア価格は年間で最低水準に落ち着きました。養殖業者は販売価格の低迷により財務的な圧力が強まる一方、買い手や加工業者は慎重に在庫を管理し続けました。これに対して米国では、生鮮ティラピアの小売販売額と販売量がともにわずかに増加し、全般的に水産物価格が上昇する中でも、需要が安定していたことを示しました。
全体として、この四半期は、供給過剰、慎重な買い付け、世界市場の不確実性により、中国のティラピア価格が一貫して下押し圧力を受ける展開となりました。
アナリストインサイト
Procurement Resourceによると、ティラピア価格は短期的には低水準で推移すると予想され、国内供給と輸出需要に応じて小幅な変動が生じる見通しです。
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2025年第3四半期、ティラピアの価格は世界市場と現地市場でまちまちな動きを見せました。フィリピンでは、豪雨による酸素濃度の低下や急激な水温変化が原因で大規模な魚の大量死が発生し、価格が急落しました。
この事態により、養殖業者はコストの一部を回収するためだけに、大幅に値下げして早期に魚を売却せざるを得なくなった。養殖ケージの過密状態や蓄積された排泄物も状況を悪化させ、地域市場での供給過剰や消費者の信頼感の低下を招いた。
対照的に、世界のティラピア市場は着実な成長を見せた。主要輸出国であるベトナムは、特に米国や中東からの国際的な需要の高まりから引き続き恩恵を受けた。一時中断されていたブラジルへの出荷が再開され、業界にさらなる追い風となった。 養殖技術の向上、強固な貿易協定、そして病害抵抗性品種への注力が相まって、中国の生産者が関税やパンガシウスの競合に苦しむ中でも、ベトナムは競争力を維持することができた。
一方、中国では、収穫期の終わりにかけて価格がわずかに下落した。 価格が低く、米国などの主要な買い手からの需要が低迷していたため、養殖業者は販売に慎重になった。
ティラピアはシクリッド科に属する淡水魚で、その適応力の高さ、成長の早さ、そしてまろやかな味わいの白身で知られています。 養殖や食品生産で広く利用されており、フィレなど様々な部位として世界中で消費されています。また、ティラピアは料理の用途も多岐にわたるため、水産物の生産と消費において重要な役割を果たしています。
魚粉の生産、生物医学研究、アクアポニクスおよび統合型農業、製薬・化粧品産業、水産養殖、食品加工
Seatrade, Atlantic Capes Fisheries Inc, Atalanta Corporation, Ideal Foods Ltd, Sea Delights
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