2026년 3분기 바나나 분말 가격은 신선 바나나의 하락 추세를 따랐는데, 이는 과일 원가 하락으로 가공업체의 주요 비용이 감소했기 때문이다. 세계 바나나 공급은 최대 수출국인 에콰도르를 중심으로 풍부했는데, 에콰도르의 올해 첫 7개월간 수출량은 8.32% 증가했다. 기온 상승으로 과일 생산량은 증가했으나, 더위로 인해 일부 과일은 수출 규격 및 중량 기준을 충족하기 어려워졌으며, 이러한 과일은 대신 가공용으로 전환될 수 있다. 유럽에서는 비수기와 여름 휴가철로 인해 7월 신선 과일 수요가 둔화되어 공급량이 더욱 늘어났다. 중국에서는 8월 초 원산지 가격이 일시적으로 반등했으나 이후 급격히 하락하면서, 고품질 하이난산 바나나 가격이 농가 손익분기점보다 훨씬 낮은 수준으로 떨어졌다. 도매 가격은 9월 말까지 계속 하락세를 이어가며 분말 제조업체에 더 저렴한 원자재를 제공했다. 유아식, 제빵 및 음료 제조업체들은 정기적인 구매를 유지했으나, 구매자들은 추가적인 원가 절감을 기대하며 대규모 계약 체결을 미뤘다.
애널리스트 분석
Procurement Resource에 따르면, 당분간 저렴한 신선 과일 공급이 지속됨에 따라 바나나 분말 가격은 약세를 유지할 것으로 보이나, 식품 업계의 꾸준한 수요가 하락 폭을 제한할 수 있을 것으로 전망된다.
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2026년 2분기 동안 바나나 분말 가격은 4월 초까지 강세를 보였으나, 주요 아시아 생산 시장의 원료 공급 압박이 완화되면서 5월과 6월에 접어들어 전반적으로 안정세를 보이거나 소폭 약세를 나타냈다. 필리핀에서는 4월 초 원료 바나나 공급이 줄어들면서 가공업체들의 조달 비용이 증가해 가격이 급등했습니다. 그러나 4월 중순 이후 상황이 완화되었고 5월에는 비교적 안정적인 상태를 유지하여 건조 및 분말 생산 비용에 대한 압박이 줄어들었습니다. 인도 역시 과일 생산량 전반의 증가와 함께 바나나 생산량 증가가 예상되면서 공급이 완화될 것이라는 신호를 보였으며, 이는 국내 가공업체들의 원료 확보에 도움이 되었다. 말레이시아의 생바나나 가격은 비교적 안정적인 수준을 유지한 반면, 스리랑카와 파키스탄에서는 과일 가격이 상승하여 지역별 차이를 보였습니다. 제빵, 음료, 유아식 및 영양제 분야의 꾸준한 수요 덕분에 바나나 분말 가격의 급격한 하락을 막을 수 있었다.
바나나 분말은 완전히 익은 바나나 열매를 드럼 건조법이나 분무 건조법을 통해 제조합니다. 바나나를 바나나 분말로 가공하면 유통 기한을 6개월 이상으로 연장할 수 있고, 운송이 용이해지며, 바나나를 효율적으로 활용할 수 있습니다.
화장품 산업
Chiquita Brands International Sàrl, Fresh Del Monte Produce Inc., Dole Food Company, Inc, Fyffes plc, Grupo Noboa S.A.
통화US$ (데이터는 현지 통화로도 제공될 수 있습니다)
공급업체 데이터베이스 이용 가능 여부네
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바나나 분말은 바나나 과육을 잘게 자른 후 콜로이드 밀을 이용하여 유압식 전단기에 투입해 페이스트 형태로 만듭니다. 메타중아황산나트륨을 사용하여 페이스트를 선명한 노란색으로 만듭니다. 이 페이스트를 건조시켜 바나나 분말을 생산합니다.
당사의 가격 분석 방법론
Senior Business Insights Analyst
Delivering price trend analysis and procurement market insights at Procurement Resource, with expertise in identifying commodity patterns, supporting purchasing strategies, and improving cost efficiency through actionable market intelligence.
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