- 옥수수 원료 공급이 구조적으로 풍부한 상황임에도 불구하고, 습식 제분 공정 에너지 비용 상승과 물류비 인상에 힘입어 2026년 1분기까지 포도당 시럽 가격이 상승했다.
- 2025-26년 미국 옥수수 기말 재고량은 21억 3천만 부셸을 기록했고, 전 세계 잡곡 생산량은 15억 9,300만 톤으로 증가했으나, 천연가스 및 전기 요금 상승으로 인해 모든 주요 습식 제분 지역의 가공 비용이 증가했습니다.
- 제과, 제빵 및 음료 부문의 하류 수요는 여전히 견조했으며, 1월 초의 계절적 재고 보충으로 인해 3월까지 구매 물량이 유지되었습니다.
포도당 시럽 가격은 원료 부족이 아닌 가공 및 물류 단계의 비용 압박에 의해 2026년 1분기 내내 지속적인 상승 압력을 받았습니다. 주요 원료인 옥수수의 경우, 1분기에 진입하는 공급량이 충분히 확보되어 있었으며, 미국의 2025-26년 말 재고량은 21억 3천만 부셸, 전 세계 조곡 생산량은 15억 9,300만 톤에 달해 가공업체들에게 상류 부문에서의 우려 요인은 없었습니다. 오히려 비용 상승의 주된 요인은 에너지였다. 옥수수 전분을 효소 가수분해하여 포도당 시럽을 생산하는 과정은 침지, 액화, 당화, 증발 단계 전반에 걸쳐 에너지 집약적이기 때문이다. 2월 말부터 상승한 천연가스 및 전기 비용은 북미, 유럽, 아시아 전역의 습식 제분 운영 비용을 부풀려 생산자 마진을 압박하고, 공급망을 통해 비용 상승을 전가시켰습니다. 세계 수출 시장의 주축인 중국 생산자들은 동시에 수출 노선의 운임이 상승함에 따라 유럽 및 북미 시장에서의 경쟁력이 약화되었습니다. LNG 연동 산업용 가스 가격에 더 크게 노출된 유럽 가공업체들은 세 지역 중 가장 급격한 에너지 비용 전가를 감당해야 했다.
애널리스트 인사이트
Procurement Resource에 따르면, 습식 제당 공정의 지속적인 에너지 비용 압박과 제과, 제빵, 음료 등 최종 소비 분야의 탄탄한 수요에 힘입어 포도당 시럽 가격은 2026년 2분기까지 강세를 유지할 것으로 전망됩니다.