| Produkt | Region | Incoterm-Basis | Preis | Letzter Aktualisierungsmonat |
|---|---|---|---|---|
| Weizenstärke | Europa | FOB | 462,00 USD/MT | August 2026 |
| Weizenstärke | Europa | FOB | 469,00 USD/MT | Juli 2026 |
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In Europa sank der Durchschnittspreis für Weizenstärke von etwa 469,00 USD/MT (FOB) im Juli auf rund 462,00 USD/MT im August, was einem Rückgang von etwa 1,5 % entspricht. Der Preis für Weizen als wichtigsten Rohstoff zog im August an, da Angriffe in der Schwarzmeerregion die Lieferungen aus Russland und der Ukraine einschränkten und der wichtigste russische Getreidehafen den Verladebetrieb mehrere Tage lang weitgehend einstellte. Auch witterungsbedingte Schäden verringerten das Angebot. Nachdem die Erträge in Deutschland und Ungarn niedriger ausgefallen waren, senkte das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) im September seine Prognose für die Weizenernte in der EU auf 133,8 Mio. Tonnen. Gleichzeitig gingen die Endbestände der EU auf 13,5 Mio. Tonnen zurück. Diese Kostendruckfaktoren wurden jedoch nicht vollständig auf die Preise für Weizenstärke übertragen. Verzögerungen bei der Getreideverladung in Frankreich und hohe Hafenbestände sorgten dafür, dass Weizen für lokale Verarbeiter weiterhin gut verfügbar war. Gleichzeitig begrenzten die erwarteten hohen Erntemengen in der Schwarzmeerregion, in Marokko und in der Türkei den Anstieg der Getreidepreise. Die Nachfrage aus der Papier-, Lebensmittel- und Fermentationsindustrie blieb während der Sommerferienzeit verhalten. Daher senkten die Hersteller von Weizenstärke ihre Angebotspreise, um ihre Absatzmengen aufrechtzuerhalten.
Analysteneinschätzung
Laut Procurement Resource könnten die Preise für Weizenstärke in den kommenden Monaten moderat steigen, da sinkende Weizenbestände in der EU die Rohstoffkosten erhöhen. Die schwache Industrienachfrage könnte jedoch den Spielraum der Hersteller für Preiserhöhungen begrenzen.
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Die Preise für Weizenstärke in Asien entwickelten sich im 2. Quartal 2026 uneinheitlich. Die Produktionskosten in China sanken, da die neue Weizenernte näher rückte, Verkäufe aus staatlichen Reserven das Angebot erhöhten und Händler ältere Bestände abbauten. China importierte von Januar bis April 2026 2,386 Mio. MT Weizen, verglichen mit 1,011 Mio. MT im Vorjahr. Diese größere Verfügbarkeit verringerte den Druck auf das Rohstoffangebot. Importabhängige Verarbeiter in anderen Teilen Asiens sahen sich im April und Mai mit höheren australischen und internationalen Weizenkosten konfrontiert. Wetterbedenken, geringere Anbauprognosen und höhere Düngemittelkosten ließen die Wiederbeschaffungskosten steigen. Regionale Abnehmer reagierten zurückhaltend, und die begrenzten Handelsaktivitäten mit Futterweizen in Südkorea zeigten eine Abneigung gegen teure Importe. Der Kostendruck ließ im Juni nach, da sich die Anbaubedingungen in Australien verbesserten, die Frachtkosten sanken und die bevorstehenden Ernten am Schwarzen Meer die Versorgungserwartungen steigerten. Indiens gut gefüllte staatliche Lagerbestände und die starken Aufkäufe verhinderten zudem einen starken Anstieg der inländischen Weizenstärkekosten.
Analysteneinschätzung
Laut „Procurement Resource“ dürften die Preise für Weizenstärke in Asien stabil bis leicht nachgiebig bleiben, sobald das Ernteangebot auf den Markt kommt. Auch in importabhängigen Märkten könnte sich die Lage entspannen, sofern sich die Verfügbarkeit von Weizen aus Australien und der Schwarzmeerregion weiter verbessert.
Weizenstärke ist einfach eine Stärke, die aus dem verarbeiteten Endosperm des Weizenkorns gewonnen wird. Da die Glutenproteine entfernt wurden, verleiht Weizenstärke dem Teig keine Elastizität – sie wird hauptsächlich als Verdickungsmittel verwendet. Weizenstärke ist ein Polysaccharid (oder Kohlenhydrat), das aus langen Ketten von Fruktoseeinheiten besteht, die zu baumartigen Molekülen verbunden sind.
Fettersatz, Emulgator, Stabilisator, Trübungs- oder Glanzmittel, Verdickungsmittel
Tereos SA, Roquette Frères SA, Agrana Group, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company (ADM)
WährungUS-Dollar (Die Angaben können auch in Landeswährung erfolgen)(Die Daten können auch in lokaler Währung bereitgestellt werden)
Verfügbarkeit der LieferantendatenbankJa
Umfang der AnpassungDer Bericht kann an die Anforderungen des Kunden angepasst werden.
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Bei der Herstellung von Weizenstärke nach dem skandinavischen Verfahren, auch als Tricanter-Verfahren bekannt, wird Weizenmehl in einen Wasserstrahl eingeleitet, wodurch eine Aufschlämmung aus Weizen und Wasser entsteht.
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In this process, wheat flour is fed into a streamlet of water where a slurry mixture of wheat and water is formed.
This report provides the cost structure of wheat starch production from the Martin process. Martin process refers to the wet milling process.
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