The FAO Cereal Price Index declined 3.5% in June, with international barley prices dropping 3.4% amid improved production outlooks and spillover weakness from maize and wheat markets.
Cebada Análisis de la evolución de los precios 2026: Perspectivas del mercado, últimas noticias, análisis de la oferta y la demanda, precios históricos y factores que influyen en los precios
Escrito porPragati Agarwal
Tendencia del precio de la cebada en el primer trimestre de 2026
| Producto | Región | Base Incoterm | Precio | Último mes de actualización |
| Cebada | China | FOB | 234 USD/MT | Abril de 2026 |
| Cebada | India | FOB | 219 USD/MT | Abril de 2026 |
| Cebada | USA | FOB | 256 USD/MT | Abril de 2026 |
| Cebada | Alemania | FOB | 219 USD/MT | Abril de 2026 |
| Cebada | Australia | FOB | 219 USD/MT | Abril de 2026 |
| Cebada | China | FOB | 230,11 USD/TM | Marzo de 2026 |
| Cebada | India | FOB | 212,84 USD/TM | Marzo de 2026 |
| Cebada | USA | FOB | 252,65 USD/TM | Marzo de 2026 |
| Cebada | Alemania | FOB | 212,92 USD/MT | Marzo de 2026 |
| Cebada | Australia | FOB | 216,88 USD/TM | Marzo de 2026 |
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- Los precios mundiales de la cebada se mantuvieron estables o ligeramente al alza, influidos por la dinámica del mercado de los cereales y las tendencias de sustitución de cultivos, con un potencial alcista limitado debido a unas condiciones de oferta equilibradas.
- La evolución de los costes se vio condicionada por los insumos agrícolas y las condiciones meteorológicas, mientras que la mayor preferencia por el trigo limitó la expansión de la superficie dedicada a la cebada.
- La demanda en los sectores de la alimentación animal y la elaboración de cerveza se mantuvo estable, y la cautela en las compras limitó los movimientos bruscos de los precios.
En los mercados indios, la curva de precios de la cebada experimentó una estabilidad moderada a lo largo del primer trimestre de 2026. La superficie dedicada al cultivo de cebada en la India aumentó un 11,6 %, hasta alcanzar las 6,78 lakh hectáreas, en comparación con el año anterior. A pesar de ello, a lo largo del trimestre, las tendencias de producción no fueron del todo positivas, ya que los agricultores se centraron en el cultivo de trigo en lugar de otros cultivos debido a la expectativa de obtener mayores ingresos con el trigo durante la temporada rabi. Además, las condiciones meteorológicas también fueron favorables para el cultivo de la cebada, y los agricultores se mostraron optimistas respecto a los rendimientos. Aparte de algunos problemas relacionados con el clima, no surgieron dificultades importantes durante la temporada de cultivo. Sin embargo, los costes de los fertilizantes aumentaron a finales del trimestre debido a las interrupciones en el transporte marítimo a través del estrecho de Ormuz. No obstante, esto tuvo un efecto muy limitado en los precios de la cebada durante ese periodo.
Perspectiva de los analistas
Según Procurement Resource, a corto plazo se espera que los precios de la cebada se mantengan dentro de un rango con ligeras fluctuaciones, ya que es probable que la mejora de las condiciones de la oferta compense un crecimiento de la demanda constante, aunque poco espectacular.
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Acerca de la cebada
La cebada es una especie muy conocida de la familia de las gramíneas. Se trata de un cereal importante que se cultiva habitualmente en climas templados de todo el mundo. En 2017, la producción de cebada se situó en torno a los 149 millones de toneladas, lo que la sitúa en cuarto lugar entre los cereales (por detrás del maíz, el arroz y el trigo, respectivamente) en cuanto a volumen de producción. La cebada, por su alto contenido en proteínas, compite con el maíz y el sorgo como cereal forrajero.
Preguntas frecuentes
Los precios de la cebada se mantuvieron firmes a lo largo del primer trimestre de 2026, respaldados por la menor disponibilidad de exportaciones del Mar Negro, los elevados costes de los fertilizantes y el combustible, y la incertidumbre meteorológica de la primavera. El aumento de la demanda de piensos por parte de los importadores de Oriente Medio y el norte de África contribuyó además a sostener los precios del comercio marítimo de larga distancia.
Se prevé que la producción mundial de cebada para la campaña 2026/27 aumente ligeramente con respecto al año anterior, hasta alcanzar los 155,0 millones de toneladas, ya que las cosechas más escasas en Australia, la EU, Rusia y Canadá se verán compensadas por mejores cosechas en Turquía, Marruecos, Siria y Argelia. Se prevé que el comercio mundial disminuya a medida que se normalicen las exportaciones australianas.
La producción mundial de cebada para la campaña 2025/26 se estima en 152,94 millones de toneladas, lo que supone un aumento con respecto a los 143,27 millones de toneladas de la campaña 2024/25. La EU ocupó el primer lugar con 56 millones de toneladas, seguida de Rusia con 18,6 millones de toneladas, Australia con 15,5 millones de toneladas y Canadá con 9,73 millones de toneladas.
En la campaña 2025/26, la producción de cebada se vio afectada por unas condiciones meteorológicas irregulares en las principales regiones productoras, y la grave sequía primaveral en el noroeste de Europa y el Reino Unido redujo el desarrollo y la calidad de los cultivos. Canadá también sufrió sequía a principios de temporada, antes de que las lluvias de finales de junio y julio favorecieran la recuperación de los cultivos, mientras que entre los riesgos de enfermedades destacaron la ramularia en los cultivos de cebada del Reino Unido sometidos a estrés y la mancha reticulada y la escaldadura en algunas zonas de Australia.
Australia, Rusia, Canadá, Argentina y los principales proveedores de la EU se encuentran entre los principales exportadores de cebada, y Australia seguirá siendo uno de los principales proveedores por vía marítima en la campaña 2025/26. En cuanto a las importaciones, China sigue siendo el principal comprador mundial, mientras que Arabia Saudí y varios países de Oriente Medio y el norte de África son importantes importadores de cebada forrajera, lo que respalda los flujos comerciales y la demanda a nivel mundial.
Los precios de la cebada se ven influidos por la demanda para pienso y malteado, la calidad de la cosecha, que depende de las condiciones meteorológicas, los costes de los fertilizantes, el transporte y la logística del Mar Negro. La competencia del maíz y el trigo puede modificar la demanda de pienso, mientras que las fluctuaciones monetarias y las políticas comerciales afectan a la competitividad de las exportaciones.
En el hemisferio norte, la cebada se siembra normalmente en primavera u otoño y se cosecha entre junio y septiembre. En el hemisferio sur, principalmente en Australia y Argentina, la cosecha suele tener lugar entre noviembre y enero.
La alimentación animal es el principal segmento de demanda de cebada, especialmente en los sectores ganadero y avícola. La demanda de cebada para maltear destinada a la elaboración de cerveza, whisky, bebidas malteadas y la industria alimentaria también desempeña un papel importante en la fijación de precios de la cebada de primera calidad.
La cebada cervecera suele cotizar a un precio superior al de la cebada forrajera debido a los estrictos requisitos de calidad, como el nivel de proteínas, la capacidad de germinación, la humedad y los límites de contaminación. Si la calidad es deficiente, una mayor parte de la cosecha se destina al uso forrajero, lo que ejerce presión sobre el suministro de cebada cervecera.
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About the Author
Pragati Agarwal
Senior Business Insights Analyst
Delivering price trend analysis and procurement market insights at Procurement Resource, with expertise in identifying commodity patterns, supporting purchasing strategies, and improving cost efficiency through actionable market intelligence.
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