| Producto | Región | Condiciones Incoterms | Precio | Último mes de actualización |
| Aceite de mostaza | India | FOB | 1669 USD/MT | Abril de 2026 |
| Aceite de mostaza | USA | CIF | 1750 USD/MT | Abril de 2026 |
| Aceite de mostaza | Rusia | CIF | 1 740 USD/MT | Abril de 2026 |
| Aceite de mostaza | China | CIF | 1.645 USD/MT | Abril de 2026 |
| Aceite de mostaza | Canadá | CIF | 1 782 USD/MT | Abril de 2026 |
| Aceite de mostaza | India | FOB | 1.649,46 USD/MT | Marzo de 2026 |
| Aceite de mostaza | USA | CIF | 1 674,46 USD/MT | Marzo de 2026 |
| Aceite de mostaza | Rusia | CIF | 1 750,92 USD/MT | Marzo de 2026 |
| Aceite de mostaza | China | CIF | 1683,92 USD/MT | Marzo de 2026 |
| Aceite de mostaza | Canadá | CIF | 1696,46 USD/MT | Marzo de 2026 |
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Los precios del aceite de mostaza en la India mostraron tendencias mixtas durante el cuarto trimestre de 2025, lo que refleja una debilidad generalizada en el mercado nacional de semillas oleaginosas. Los precios de las semillas de mostaza en los principales centros comerciales mostraron una tendencia a la baja, ya que la moderada demanda de aceite de mostaza ejerció presión sobre los valores de las materias primas en las fases iniciales de la cadena de suministro. A pesar de la debilidad de los precios, los niveles se mantuvieron elevados en comparación con períodos anteriores del año, lo que sugiere cierto apoyo subyacente por parte de factores estacionales.
El Gobierno anunció un aumento del precio mínimo de apoyo para la próxima temporada rabi, lo que supuso una señal positiva para los agricultores. La superficie dedicada al cultivo de la mostaza se amplió notablemente en los principales estados productores, entre ellos Rajastán, Madhya Pradesh, Uttar Pradesh, Haryana y Bengala Occidental, registrando un crecimiento con respecto al año anterior.
Las condiciones de los cultivos se mantuvieron en gran medida normales a lo largo del trimestre, gracias a unas condiciones meteorológicas favorables y a unos niveles adecuados de humedad del suelo, aunque se produjeron situaciones de estrés localizadas en determinadas zonas debido a las precipitaciones irregulares. A medida que avanzaba el trimestre, las llegadas al mercado comenzaron a disminuir, lo que contribuyó a una cierta estabilización de los precios. El aumento de los costes de importación de los aceites comestibles llevó a las almazaras nacionales a incrementar la adquisición de semillas oleaginosas locales para sus operaciones de prensado, en lugar de recurrir a alternativas importadas.
Perspectiva de los analistas
Según Procurement Resource, se espera que los precios del aceite de mostaza encuentren apoyo a corto plazo, ya que las llegadas al mercado siguen disminuyendo y los costes de importación se mantienen elevados.
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Durante el tercer trimestre de 2025, el mercado del aceite de mostaza en India reflejó una combinación de condiciones de oferta estables y patrones de demanda fluctuantes. Los precios registraron correcciones moderadas en algunos momentos, impulsadas principalmente por un consumo débil a corto plazo, aunque el mercado en general se mantuvo dentro de un rango relativamente estrecho.
Por el lado de la oferta, la llegada de semillas de mostaza de producción nacional fue suficiente para satisfacer las necesidades de procesamiento, mientras que la producción de aceite se mantuvo estable durante todo el período. A pesar de una breve caída en los valores del aceite de mostaza provocada por una menor demanda mayorista, los inventarios adecuados y una producción saludable evitaron descensos más pronunciados.
Los mercados urbanos mostraron compras cautelosas, con una clara sensibilidad a los precios por parte de los consumidores, mientras que la demanda rural comenzó a recuperarse tras un inicio más lento a principios del año. Los comerciantes mayoristas mantuvieron una actitud prudente en sus adquisiciones durante los períodos de consumo moderado, pero regresaron al mercado cuando la actividad relacionada con los festivales aumentó hacia la parte final del trimestre. Los factores externos también influyeron en el sentimiento del mercado.
Los mercados más amplios de aceites comestibles se vieron afectados por la dependencia de las importaciones, las fluctuaciones de los precios internacionales y la depreciación de la rupia, lo que incrementó los costos de aceites competidores como el de soja y el de palma. En este contexto, el aceite de mostaza mantuvo una posición más sólida, respaldado por su papel en la estrategia de autosuficiencia de India y por la preferencia de los consumidores en las principales regiones productoras. Aunque el aceite de mostaza continuó cotizando a un precio superior al de algunas alternativas, su constante base de suministro nacional siguió respaldando la estabilidad del mercado.
Perspectiva del Analista
Según Procurement Resource, de cara al futuro, los fundamentos del mercado sugieren una estabilidad continua en el corto plazo. Cualquier movimiento significativo de los precios dependerá probablemente del impacto del monzón y de la evolución del mercado mundial de aceites comestibles.
El aceite de mostaza es un aceite de color marrón rojizo o ámbar, famoso por su fuerte olor y su sabor picante y penetrante. Este aceite vegetal graso se obtiene de las semillas de mostaza mediante prensado. Es un aceite versátil que se utiliza en numerosas aplicaciones culinarias.
C4H5NS
Como aceite culinario y para masajes en productos de cuidado bucal, higiene, cuidado de la piel y cuidado del cabello.
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Unilever, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Adani Wilmar Limited, Taj Agro Products, Emami Agro Ltd., K S Oils, Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd., Ambuja Agro Industries Ltd, Bansal Oil Mill Limited
MonedaUS$ (los datos también pueden facilitarse en moneda local)
Disponibilidad de la base de datos de proveedoresSí
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El aceite de mostaza se produce mediante la limpieza y la molienda de las semillas de mostaza, seguidas de un prensado en frío. Las semillas prensadas resultantes se someten a una clasificación de la torta y a una extracción con disolvente. A continuación, el aceite extraído se somete a procesos de desgomado, blanqueo y desodorización para obtener aceite de mostaza puro.
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This report provides the cost structure of aniseed oil production by steam distillation method. In this process, steam is passed over the dried fruit of aniseed which vapourised the oil into the steam.
This report provides the cost structure of production of Orange oil by cold pressing method. After the extraction of juice from orange, the peels of the fruit are cold pressed for extraction of oil.
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