Aceite de girasol refinado Análisis de la evolución de los precios 2026: factores que influyen en los precios, perspectivas del mercado, análisis de la oferta y la demanda, últimas noticias y precios históricos

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El mercado indio del aceite de girasol refinado experimentó unos precios elevados a lo largo del cuarto trimestre, impulsados por las restricciones de suministro procedentes de las principales regiones exportadoras, entre ellas Ucrania y Rusia. Las previsiones de cosechas reducidas de estos proveedores clave provocaron una escasez en la disponibilidad mundial, lo que se tradujo en mayores costes de importación para los compradores indios. Los procesadores nacionales se enfrentaron a condiciones de abastecimiento difíciles, ya que los precios internacionales se mantuvieron elevados en comparación con los de otros aceites vegetales alternativos. La actividad importadora disminuyó durante el trimestre, y los envíos de aceite de girasol cayeron a mínimos de varios años. Las importaciones de aceite de girasol crudo se redujeron, ya que los compradores se mostraron reacios a realizar compras a precios elevados y buscaron alternativas más económicas. La diferencia de precio entre el aceite de girasol y los aceites competidores se amplió, cotizándose el aceite de girasol con primas tanto respecto al aceite de palma como al de soja. Esta disparidad de precios provocó un comportamiento de sustitución entre las refinerías y los consumidores industriales. El aceite de palma se erigió como la alternativa preferida, y los compradores indios aumentaron sus compras de este producto al tiempo que reducían sus compromisos con el aceite de girasol. La ventaja de precio del aceite de palma, que se cotizaba a un precio inferior al del aceite de girasol, impulsó este cambio en los patrones de abastecimiento. En general, las importaciones de aceite vegetal disminuyeron, ya que los compradores adoptaron estrategias de compra cautelosas. Las existencias nacionales de aceite comestible disminuyeron durante el trimestre, aunque las políticas gubernamentales que fomentaban el refinado nacional proporcionaron cierto apoyo a la industria transformadora local. La siembra de semillas oleaginosas de invierno aumentó, lo que ofrece perspectivas de mejora del suministro nacional en períodos posteriores.

Acerca del aceite de girasol refinado

El aceite de girasol refinado es un aceite no volátil que se extrae de las semillas de la planta de girasol. Se utiliza habitualmente como aceite para freír en la alimentación y como emoliente en formulaciones cosméticas. Se trata de una mezcla de aceites monoinsaturados y poliinsaturados compuesta principalmente por ácido oleico (ácido graso omega-9) y ácido linoleico (ácido graso omega-6). El contenido de aceite de la semilla oscila entre el 22 % y el 36 %.

Aceite de girasol refinado Detalles del Producto

Usos industriales

Cocina

Base de datos de proveedores

Abrilsol, ARCE Company Limited, Benvolio

Cobertura regional

Asia-Pacífico

China, India, Indonesia, Pakistán, Bangladés, Japón, Filipinas, Vietnam, Irán, Tailandia, Corea del Sur, Irak, Arabia Saudí, Malasia, Nepal, Taiwán, Sri Lanka, UAE, Israel, Hong Kong, Singapur, Omán, Kuwait, Catar, Australia y Nueva Zelanda

Europa

Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, Rusia, Turquía, Países Bajos, Polonia, Suecia, Bélgica, Austria, Irlanda, Suiza, Noruega, Dinamarca, Rumanía, Finlandia, República Checa, Portugal y Grecia

América del Norte

Estados Unidos y Canadá

América Latina

Brasil, México, Argentina, Colombia, Chile, Ecuador y Perú

África

Sudáfrica, Nigeria, Egipto, Argelia, Marruecos

MonedaUS$ (Los datos también pueden facilitarse en moneda local)

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Procesos de producción del aceite de girasol refinado

  • Producción de aceite de girasol refinado a partir de semillas de girasol

Las semillas de girasol se recogen y se lavan primero para eliminar los contaminantes, y a continuación se descascarillan y se pulverizan. Tras laminar y cocer al vapor el embrión en la sartén, se realiza un primer prensado del producto frito para extraer el aceite y el aceite restante se extrae mediante lixiviación con disolvente; a continuación, el aceite crudo se purifica mediante precipitación y filtración. Por último, el aceite se disuelve en el aceite refinado, se desgomifica, se decolora, se desacidifica y se desodoriza.

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Neha Gawande

Senior Lead Analyst

Delivering procurement intelligence and commodity research across automotive, oil & gas, chemicals, aerospace, and energy, helping sourcing teams decode complex supply chain data to sharpen purchasing strategies and achieve sustainable cost outcomes.

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