En el Q1 2026, los mercados de la leche desnatada en polvo se fortalecieron en las principales regiones, aunque los factores impulsores variaron. En Asia se observó un sentimiento más firme, ya que la disponibilidad de exportaciones desde Oceanía se redujo y las compras del norte de Asia respaldaron los envíos a corto plazo, mientras que los compradores del sudeste asiático se mantuvieron activos pero selectivos. Europa experimentó una tendencia al alza, ya que los vendedores informaron de una mayor actividad comercial habitual y los compradores se centraron en cubrir sus necesidades de forma inmediata, con una producción que satisfacía la demanda actual sin generar un exceso de oferta. Norteamérica también se fortaleció, ya que la disponibilidad de leche desnatada en polvo se mantuvo escasa durante parte del trimestre, a pesar de una producción lechera estable, debido a que los procesadores destinaron los sólidos lácteos a productos lácteos con mayor contenido proteico. La guerra de Irán no afectó directamente al suministro de leche cruda, pero aumentó los riesgos relacionados con el transporte, el combustible, el secado y el envasado. Las exportaciones de contenedores de productos químicos desde la costa del Golfo de USA aumentaron un 12,0 % en marzo, mientras que se disponía de un 20,0 % de capacidad adicional para hacer frente a posibles interrupciones, lo que pone de manifiesto una mayor presión logística.
Perspectiva de los analistas
Según Procurement Resource, las tendencias a corto plazo de la leche desnatada en polvo (SMP) podrían mantenerse firmes si la demanda de exportación sigue activa y los costes de transporte se mantienen elevados.
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Los precios de la leche desnatada en polvo siguieron una trayectoria globalmente mixta durante la segunda mitad de 2025. A lo largo del tercer trimestre, los precios se mantuvieron inicialmente en niveles de soporte, beneficiándose de la producción limitada en Oceanía durante el invierno del hemisferio sur y de las caídas estacionales de la producción en Estados Unidos. La limitada disponibilidad de exportaciones procedentes de Nueva Zelanda provocó una escasez a corto plazo, lo que mantuvo los precios relativamente firmes en un contexto de condiciones más débiles en el mercado lácteo en general. Sin embargo, la demanda de los mercados dependientes de las importaciones se mantuvo moderada, y los compradores del sudeste asiático mostraron un comportamiento de adquisición cauteloso y una menor actividad de compra.
A medida que el trimestre llegaba a su fin, las condiciones de la oferta cambiaron de forma significativa. La producción de leche se aceleró simultáneamente en varias de las principales regiones exportadoras, entre ellas Nueva Zelanda, Sudamérica y Europa, lo que supuso un aumento considerable de los volúmenes destinados a la fabricación de leche en polvo. Este incremento de la producción se tradujo en un aumento de los niveles de existencias y en una presión a la baja sobre los precios al inicio del cuarto trimestre. Los resultados de las subastas mundiales reflejaron este deterioro de forma progresiva, registrándose descensos sucesivos en los principales índices de precios. La participación de los compradores se debilitó, ya que los importadores recurrieron a las existencias disponibles y adoptaron un enfoque de compra mesurado y basado en las necesidades. La leche desnatada en polvo demostró una relativa resistencia en comparación con otros productos lácteos, manteniéndose en gran medida estable en determinadas subastas, incluso cuando los precios generales de los productos lácteos descendían.
Perspectiva de los analistas
Según Procurement Resource, se espera que los precios de la leche desnatada en polvo se mantengan dentro de un rango estrecho a corto plazo, ya que la abundante oferta mundial sigue limitando cualquier subida significativa.
La leche desnatada en polvo se obtiene eliminando el agua de la leche desnatada pasteurizada (leche sin grasa). Contiene un 5 % o menos de humedad (en peso) y un 1,5 % o menos de grasa láctea (en peso), además de un contenido mínimo de proteínas lácteas de alrededor del 34 %. La leche desnatada en polvo se ha clasificado para su uso como ingrediente en función del proceso de tratamiento térmico utilizado durante su fabricación.
Dulces, alimentos para bebés, productos de panadería, chocolates, queso crema
Leche en polvo, leche deshidratada, leche desnatada en polvo
Arla Foods Amba, Dairy Farmers of America Inc, Nestlé SA, Danone S.A, Westland Milk Products
MonedaUS$ (Los datos también pueden facilitarse en moneda local)
Disponibilidad de la base de datos de proveedoresSí
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En este proceso, la leche desnatada pasteurizada se concentra en un evaporador, reduciendo su contenido hasta casi un 50 % de sólidos lácteos. A continuación, la leche concentrada obtenida en el paso anterior se pulveriza en una cámara calentada, lo que evapora casi al instante el contenido de agua y deja partículas finas en polvo de sólidos lácteos.
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