アーモンド 価格動向分析 2026:価格変動要因、需給分析、最新ニュース、市場インサイト、および過去の価格

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撰寫者Shriya Singh

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サブスクリプション

  • 2026年上半期の世界のアーモンド市場は、地域によって消費が低迷する一方、輸出需要が堅調に推移したことから、供給見通しとのバランスを背景に、地域ごとに異なる動きを示しました。
  • 原料供給の状況は、カリフォルニア州の収穫見通しがやや下方修正されたことに影響を受け、2026年のアーモンド生産量は27億ポンドと予測されました。
  • 下流市場の需要は地域によって異なり、輸出市場が価格を下支えした一方、主要消費地域では国内消費が引き続き低調でした。

2026年上半期には、インドのアーモンド価格は4月の約10,492.86米ドル/MTから6月には約9,872.00米ドル/MTへと下落し、約5.9%の減少となりました。一方、米国のアーモンド価格は4月の約1,002.27米ドル/MTから6月には約1,018.00米ドル/MTへと上昇し、約1.6%の増加となりました。

北米では、国内需要の低迷が供給の逼迫を相殺したため、2026年上半期のアーモンド市場はおおむね安定して推移しました。カリフォルニア州からの国内向け出荷量は5月までの累計で前年同期比13.61%減少し、価格上昇が抑制されました。一方、同期間の輸出出荷量は1.66%増加し、総供給可能量は1.24%減少したことから、市場の安定が支えられました。

アジアでは、海上輸送費の上昇、輸送ルートの混乱、供給に対する懸念を背景に、価格の変動がより大きくなりました。インドの取引業者は、国際物流コストの上昇により、期間前半に卸売価格が上昇したと報告しました。しかし、その後は輸入活動の鈍化により、買い付け圧力が弱まりました。

カリフォルニア産アーモンドのアジア太平洋地域向け出荷量は、5月に前年同月比8.9%減少し、インド向け出荷量は26.1%減少しました。一方、東南アジアでは需要の拡大が見られました。

供給見通しについては、カリフォルニア州の収穫量が前年をわずかに下回ると予測されたほか、果樹園の伐採や廃園により、生産可能な栽培面積が縮小したことから、価格を下支えする要因となりました。食品加工、スナック、植物由来飲料向けの需要は引き続き消費を支え、ナッツを原料とする新たな加工事業の取り組みも、長期的な需要見通しの改善に寄与しました。

アナリストの見解

Procurement Resourceによると、供給制約と堅調な輸出需要が市場を下支えする一方、地域ごとの消費動向が価格の方向性を左右するため、アーモンド価格は今後もおおむね均衡した水準で推移すると予想されます。

アーモンドについて

アーモンドの木は、プルヌス・ドゥルキス としても知られており、イランおよびその周辺諸国が原産です。この木の果実は核果で、外側の殻と種子を含む硬い殻から構成されています。アーモンドという用語は、一般的にこの木の食用として広く栽培されている種子を指します。これらの種子、すなわちアーモンドは、豊富なタンパク質源であり、その摂取は心疾患のリスクを低減する可能性があるほか、さまざまな健康上のメリットをもたらします。

アーモンド 製品詳細

産業用途

スナック・バー、ミルク代替品・アイスクリーム、ベーカリー・菓子、ナッツ・種子バター、即食シリアル、その他

サプライヤーデータベース

Blue Diamond Growers, Wonderful Pistachios & Almonds LLC, The Almond Company (Harris Family Enterprises), Mariani Nut Company, Panoche Creek Packing, Select Harvests Limited

地域別カバレッジ

アジア太平洋地域

中国、インド、インドネシア、パキスタン、バングラデシュ、日本、フィリピン、ベトナム、イラン、タイ、韓国、イラク、サウジアラビア、マレーシア、ネパール、台湾、スリランカ、UAE、イスラエル、香港、シンガポール、オマーン、クウェート、カタール、オーストラリア、ニュージーランド

ヨーロッパ

ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、トルコ、オランダ、ポーランド、スウェーデン、ベルギー、オーストリア、アイルランド、スイス、ノルウェー、デンマーク、ルーマニア、フィンランド、チェコ、ポルトガル、ギリシャ

北米

アメリカ合衆国およびカナダ

ラテンアメリカ

ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、コロンビア、チリ、エクアドル、ペルー

アフリカ

南アフリカ、ナイジェリア、エジプト、アルジェリア、モロッコ

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アーモンドの生産工程

  • 一般的な工業プロセスによるアーモンドの選別

アーモンドの木から直接採取されたアーモンドは、受入ピットに投入されます。このピットから、スクリューコンベアとスパイラルコンベアを経てスクリーンへと運ばれ、そこでアーモンドから土、小枝、葉を取り除く工程が始まります。これにより選別が行われ、その後の包装および販売に向けた準備が整えられます。

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