| 製品 | 地域 | インコタームズ基準 | 価格 | 最終更新月 |
|---|---|---|---|---|
| MSG（グルタミン酸ナトリウム） | China | FOB | USD 1,124.00/MT | 2026年7月 |
| MSG（グルタミン酸ナトリウム） | India | CIF | USD 1,230.81/MT | 2026年7月 |
| MSG（グルタミン酸ナトリウム） | USA | CIF | USD 1,311.49/MT | 2026年7月 |
| MSG（グルタミン酸ナトリウム） | Australia | CIF | USD 1,222.46/MT | 2026年7月 |
| MSG（グルタミン酸ナトリウム） | Germany | CIF | USD 1,257.63/MT | 2026年7月 |
| MSG（グルタミン酸ナトリウム） | China | FOB | USD 1,003.62/MT | 2026年6月 |
| MSG（グルタミン酸ナトリウム） | India | CIF | USD 1,070.96/MT | 2026年6月 |
| MSG（グルタミン酸ナトリウム） | USA | CIF | USD 1,122.81/MT | 2026年6月 |
| MSG（グルタミン酸ナトリウム） | Australia | CIF | USD 1,054.45/MT | 2026年6月 |
| MSG（グルタミン酸ナトリウム） | Germany | CIF | USD 1,097.07/MT | 2026年6月 |
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アジア
中国では、6月のMSG平均価格は約1,004米ドル/トンとなりました。インドでは、6月のグルタミン酸ナトリウム（MSG）平均価格が約1,071米ドル/トンとなりました。アジアのMSG市場は第2四半期の大半を通じて弱含みで推移しました。生産供給が十分で、原料コスト環境が緩和し、川下需要家が慎重な調達姿勢を維持したことで、メーカーの価格決定力が低下したためです。中国は引き続き地域の主要な生産・輸出拠点であり、トウモロコシの十分な供給が発酵コストを抑える要因となりました。5月には下落がより鮮明となりましたが、6月後半にはサプライヤーがさらなる値下げに慎重になったことで、市場は安定化しました。インドでは、輸入コスト、輸送費、流通費などの影響により、価格は中国の水準を上回りました。食品加工業者、調味料メーカー、スナックメーカーは安定した需要を維持しましたが、域内の供給が潤沢だったことから、買い手は積極的な在庫積み増しを控えました。
欧州
ドイツでは、6月のMSG平均価格は約1,097米ドル/トンとなりました。欧州のMSG市場は、中国からの輸出採算が悪化したにもかかわらず、第2四半期を通じて比較的安定して推移しました。中国およびインドからの輸入品に対する既存の反ダンピング措置について当局が見直しを継続したことで、アジア産の低コスト品が欧州市場へ直接波及することが抑制されました。また、既存の関税措置が欧州サプライヤーに対する短期的な下落圧力を軽減しました。加工食品、塩味系食品、調味料、外食産業向け食品原料からの需要は安定して推移し、地域の比較的高いエネルギーコストや流通コストも代替調達コストを下支えしました。
北米
米国では、6月のMSG平均価格は約1,123米ドル/トンとなりました。反ダンピング措置により、中国およびインドネシアからの低価格品の流入が引き続き制限されたため、北米市場はアジア市場よりも堅調に推移しました。トウモロコシコストは当初軟化しましたが、5月には上昇し、発酵工程に関連する生産コストへの上昇圧力が強まりました。同時に、包装食品、調味料、ソース、外食産業向け用途からの安定した需要が通常の調達を支えました。そのため、貿易保護措置と国内製造コストの上昇が、アジア市場で見られた下落圧力を抑制しました。
アナリストの見解
Procurement Resourceによると、MSG価格は今後、概ね安定して推移すると予想されます。世界的な供給が十分であることが価格上昇を抑制する一方、食品分野からの安定した需要、原料コスト、貿易規制が市場を下支えするとみられます。
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アジア
アジアのMSG（グルタミン酸ナトリウム）価格は、Q1’26におおむね安定し、一部ではやや強含みとなりました。中国が地域市場の主要なけん引役であり、外食需要に支えられ、外食産業の売上高は1.46 trillion yuanに達し、前年同期比4.2%増加しました。大規模外食企業の売上高は422.9 billion yuanとなり、3.8%増加したことで、調味料、ソース、インスタント食品、レストラン向けチャネルでのMSG（グルタミン酸ナトリウム）需要を支えました。ホルムズ海峡の混乱後に燃料および運賃コストが上昇し、輸出入物流への圧力が高まりましたが、原料の安定した供給により、価格の急激な上昇は抑制されました。
欧州
欧州のMSG（グルタミン酸ナトリウム）価格は安定からやや強含みで推移しました。主な要因は強い需要ではなく、エネルギーおよび輸入コストの上昇でした。3月のユーロ圏の鉱工業生産者物価は前月比3.4%上昇し、エネルギー価格は11.1%上昇したことで、発酵、乾燥、包装、流通コストが上昇しました。需要は慎重で、2月のユーロ圏における食品、飲料、たばこの小売販売量は0.5%減少しました。買い手は大規模な在庫積み増しを避け、主に短期的な食品加工需要に応じた調達を行いました。
北米
北米のMSG（グルタミン酸ナトリウム）価格はQ1’26におおむね安定して推移しました。米国の調味料およびドレッシング製造業の生産者物価指数は1月の200.528から3月には198.759へ低下し、川下での価格圧力が限定的であったことを示しました。貿易政策は低価格輸入品による圧力を引き続き抑制し、中国産MSG（グルタミン酸ナトリウム）に対する中国全体のアンチダンピング税率は40.41%に維持されました。食品加工業者および調味料メーカーは調達をバランスよく維持し、ホルムズ海峡に関連する運賃リスクは国内供給よりも輸入食品添加物に大きな影響を与えました。
アナリストの見解
Procurement Resourceによると、運賃、エネルギー、包装コストが高止まりした場合、MSG（グルタミン酸ナトリウム）価格は安定からやや強含みで推移すると予想されます。価格がさらに大きく上昇するには、外食需要の一段の拡大、またはでんぷん系原料の供給逼迫が必要となるでしょう。
MSG（グルタミン酸ナトリウム）は、基本的にグルタミン酸のナトリウム塩として知られています。この化合物は、白色で無臭の結晶性粉末であり、一水和物の形態で入手可能です。これは、自然界に最も豊富に存在する非必須アミノ酸の一つです。 さらに、グルタミン酸はトマト、チーズ、キノコなどの食品にも天然に含まれています。MSGは、食品の肉のようなコクや旨味を引き立てるための調味料として利用されています。
C5H8NNaO4
風味増強剤、医療・医薬品、肉製品、季節限定ブレンド、チーズ
142-47-2、2-アミノペンタン二酸ナトリウム、グルタミン酸一ナトリウム塩
Ajinomoto Co., Inc., COFCO International, Fufeng Group Company Limited, Bio-Chem Technology Group Company Limited, Meihua Holdings Group Co., Ltd, Cargill, Incorporated
通貨US$（現地通貨での表示も可能です)
サプライヤー・データベースの利用状況はい
カスタマイズ範囲このレポートは、お客様の要件に応じてカスタマイズが可能です。
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サトウキビやタピオカなどの天然原料は、細菌発酵によるMSGの製造に利用されます。これらの原料は、細菌発酵によってグルタミン酸を生成し、その後、ナトリウムによる中和を経て、酸がMSG溶液へと変換されます。得られた溶液はさらに精製され、最終的に所望の製品が得られます。
当社の価格分析手法
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The study offers a detailed cost analysis of DASDA Production from Para Nitrotoluene. In addition, the report incorporates the manufacturing process with detailed process and material flow, operating costs along with financial expenses and depreciation charges.
This report provides the cost structure of epsom salt production from magnesium carbonate.
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