ラズベリー 価格動向分析 2026:需給分析、過去価格、最新ニュース、市場インサイト、価格変動要因

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サブスクリプション

ラズベリーの世界市場では、主に主要供給地域における大幅な生産不足を背景に、第4四半期を通じて価格が上昇傾向を示した。 世界有数のラズベリー生産国であるセルビアは、壊滅的な干ばつや深刻な霜害といった異常気象により深刻な生産損失に見舞われ、通常の季節生産量に比べて収穫量が劇的に減少した。この供給制約により、従来からセルビア産に依存してきた欧州市場全体で供給逼迫が生じた。

当四半期、モロッコのラズベリー生産は市場の安定化に重要な役割を果たし、生産者は欧州の複数の仕向け先で持続的な高需要を享受した。 北部の生産地域における悪天候に関連した初期の品質懸念は、状況の改善に伴い解消され、中部および南部の生産地域では高品質な収穫が実現した。モロッコからの輸出活動は大幅に加速し、冷凍ラズベリーの価格は前年と比較して過去最高水準に達した。

フランス、スペイン、オランダ、英国をはじめとする主要消費市場では、買い手がセルビアの生産不足を補うための代替供給源を模索したため、需要は引き続き堅調でした。貿易の流れはモロッコの供給業者へと著しくシフトし、当四半期の輸出量は過去最高水準に達しました。世界的な供給減少と安定した消費パターンが相まって、期間を通じて高値水準の価格構造が維持されました。

アナリストの見解

Procurement Resourceによると、供給の逼迫が続き、地域間の季節的な生産移行が進む中、ラズベリーの価格は当面の間、高水準で推移すると予想される。

ラズベリーについて

ラズベリーは、キク科のルバス属に属する多数の植物種の食用果実として広く知られています。外観上、ラズベリーは木質の茎を持つ多年草です。その風味と香りから、ラズベリーは重要な商業用果樹作物として台頭しており、世界中のすべての温帯地域で広く栽培されています。

ラズベリー 製品詳細

産業用途

飲料、焼き菓子、ジャム、スナック・バー類、乳代替品・アイスクリーム、パン・菓子類、ナッツ・種子バター、ピューレ、シリアル

サプライヤーデータベース

Fresgarrido, Mirak Group, Korra Agri, Naturipe Farms, LLC., Berry Gardens Ltd, Berrihealth

地域別カバレッジ

アジア太平洋地域

中国、インド、インドネシア、パキスタン、バングラデシュ、日本、フィリピン、ベトナム、イラン、タイ、韓国、イラク、サウジアラビア、マレーシア、ネパール、台湾、スリランカ、UAE、イスラエル、香港、シンガポール、オマーン、クウェート、カタール、オーストラリア、ニュージーランド

ヨーロッパ

ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、トルコ、オランダ、ポーランド、スウェーデン、ベルギー、オーストリア、アイルランド、スイス、ノルウェー、デンマーク、ルーマニア、フィンランド、チェコ、ポルトガル、ギリシャ

北米

アメリカ合衆国およびカナダ

ラテンアメリカ

ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、コロンビア、チリ、エクアドル、ペルー

アフリカ

南アフリカ、ナイジェリア、エジプト、アルジェリア、モロッコ

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ラズベリーの生産プロセス

  • ラズベリーの栽培

ラズベリーの栽培にあたっては、土壌、気温、害虫など、いくつかの要因に留意する必要があります。ラズベリーは栽培された後、収穫、選別、および一般的な商業的加工を経て、さまざまな分野でさらに活用されます。

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Siddharth David

Manager - Market Research

Delivering market research and procurement intelligence at Procurement Resource with a focus on economic forecasting, commodity analysis, and client advisory to help sourcing teams make data-backed purchasing decisions.

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