ラズベリーの世界市場では、主に主要供給地域における大幅な生産不足を背景に、第4四半期を通じて価格が上昇傾向を示した。 世界有数のラズベリー生産国であるセルビアは、壊滅的な干ばつや深刻な霜害といった異常気象により深刻な生産損失に見舞われ、通常の季節生産量に比べて収穫量が劇的に減少した。この供給制約により、従来からセルビア産に依存してきた欧州市場全体で供給逼迫が生じた。
当四半期、モロッコのラズベリー生産は市場の安定化に重要な役割を果たし、生産者は欧州の複数の仕向け先で持続的な高需要を享受した。 北部の生産地域における悪天候に関連した初期の品質懸念は、状況の改善に伴い解消され、中部および南部の生産地域では高品質な収穫が実現した。モロッコからの輸出活動は大幅に加速し、冷凍ラズベリーの価格は前年と比較して過去最高水準に達した。
フランス、スペイン、オランダ、英国をはじめとする主要消費市場では、買い手がセルビアの生産不足を補うための代替供給源を模索したため、需要は引き続き堅調でした。貿易の流れはモロッコの供給業者へと著しくシフトし、当四半期の輸出量は過去最高水準に達しました。世界的な供給減少と安定した消費パターンが相まって、期間を通じて高値水準の価格構造が維持されました。
アナリストの見解
Procurement Resourceによると、供給の逼迫が続き、地域間の季節的な生産移行が進む中、ラズベリーの価格は当面の間、高水準で推移すると予想される。