Im Q2 2026 gaben die Avocadoölpreise leicht nach, da eine bessere Verfügbarkeit von Avocados und steigende Verarbeitungskapazitäten die Angebotslage verbesserten. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) wurde die Avocadoernte in Kenia für 2026 auf 727.000 Tonnen prognostiziert, was einem Anstieg von 4,8 % entspricht und eine größere Verfügbarkeit von Früchten für die Ölverarbeitung und den Export begünstigte. Zudem hatte der Ausbau der Avocadoölproduktion im Vorjahr Kenias Position als neuer aufstrebender Produzent gestärkt. In den Vereinigten Staaten sanken die Preise für frische Avocados bis Juni, da sich das Angebot verbesserte, was den Rohstoffdruck für Verarbeiter verringerte, die Früchte minderer Qualität oder Überschussfrüchte verwendeten. Der Markt wurde dennoch durch den stetigen Konsum in den Bereichen Lebensmittel, Kosmetik und Körperpflege gestützt, während hochwertige kaltgepresste und zertifizierte Sorten weiterhin ein stärkeres Käuferinteresse auf sich zogen als Standardware. Auch konkurrierende Speiseölmärkte sorgten für eine gewisse Kostenstützung. Nach Angaben der FAO stieg der Pflanzenölpreisindex von Mai bis Juni um 3,8 %, was hauptsächlich auf festere Notierungen für Palm- und Rapsöl zurückzuführen war, die den Abwärtsdruck auf hochwertige Spezialöle begrenzten.
Analysteneinschätzung
Laut Procurement Resource dürften die Avocadoölpreise stabil bis leicht nachgiebig bleiben, da die verbesserte Verfügbarkeit der Ernte das Angebot für die Verarbeitung stützt, während die stetige Nachfrage nach Premium-Ölen und festere Notierungen bei konkurrierenden Pflanzenölen einen stärkeren Rückgang verhindern.
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Im Q1 2026 blieben die Avocadoölpreise im Gleichgewicht, da ein stärkeres Avocadoangebot den Druck durch erhöhte Fracht- und Logistikkosten ausglich. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) prognostizierte für 2026 einen Anstieg der mexikanischen Avocado-Produktion um fast 3 % auf rund 2,8 Millionen Tonnen, während die Exporte aufgrund der anhaltenden weltweiten Nachfrage und verbesserter Anbaubedingungen voraussichtlich um etwa 7 % auf rund 1,3 Millionen Tonnen steigen würden. Die verbesserte Verfügbarkeit der Früchte verringerte die Rohstoffknappheit für Avocadoölhersteller, insbesondere in Nordamerika, wo Mexiko weiterhin die wichtigste Versorgungsquelle darstellte. Die Nachfrage aus den Bereichen Speiseöle, Salatdressings, Premium-Lebensmittel, Kosmetika, Hautpflegeformulierungen und Nutrazeutika blieb während des gesamten Quartals stabil, obwohl die Einkäufer aufgrund ausreichender Lagerbestände weiterhin vorsichtig bei der Beschaffung vorgingen. Die Fracht- und Versicherungskosten stiegen nach dem Iran-Krieg und den Störungen in der Straße von Hormus erheblich an, was die Transport- und Verpackungskosten entlang der gesamten landwirtschaftlichen Lieferketten in die Höhe trieb und tiefgreifendere Marktkorrekturen begrenzte. Exportorientierte Produzenten sahen sich zudem aufgrund erhöhter Prämien für Kriegsrisiken im Seeverkehr und Schiffsausfällen auf den globalen Schifffahrtsrouten mit höheren Logistikkosten konfrontiert.
Avocadoöl ist ein Speiseöl, das aus den Früchten des Avocadobaums gepresst wird. Es wird als Zutat in verschiedenen Gerichten und als Speiseöl verwendet. Außerdem kann es für andere Zwecke wie zum Schmieren und in Kosmetika eingesetzt werden, wo es wegen seiner angeblich regenerierenden und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften geschätzt wird.
Es hat einen hohen Rauchpunkt und ist eine gute Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren und Vitamin E. Avocadoöl zeichnet sich durch seine smaragdgrüne Farbe aus. Raffiniertes Avocadoöl ist nahezu geruchlos, während unraffiniertes Avocadoöl nussig duftet.
Anwendungen beim Kochen bei hohen Temperaturen, Backen, Feuchtigkeitspflege, Schmierung, Kosmetik
Avocadoöl, Persea gratissima-Öl, Glyceridic, Lipovala
Sesajal S.A. de C.V., Bella Vado, Inc., Chosen Foods LLC, Grupo Industrial Battellero S.A. de C.V.
WährungUS-Dollar (Die Angaben können auch in Landeswährung erfolgen)(Die Daten können auch in lokaler Währung bereitgestellt werden)
Verfügbarkeit der LieferantendatenbankJa
Umfang der AnpassungDer Bericht kann an die Anforderungen des Kunden angepasst werden.
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Hinweis: Unsere Experten für die Lieferantensuche können Ihre Beschaffungsteams dabei unterstützen, eine Liste von Lieferanten zusammenzustellen und zu validieren, die über Produkte, Dienstleistungen und Kompetenzen verfügen, die den Anforderungen Ihres Unternehmens entsprechen.
Zur Herstellung von Avocadoöl werden reife Avocados gepresst und das Öl mechanisch gewonnen. Die Schale und der Kern (Samen) werden entfernt; anschließend wird das Fruchtfleisch zu einer Paste zermahlen und 40–60 Minuten lang bei 45–50 °C gemalaxiert.
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