| Produkt | Region | Incoterm-Basis | Preis | Letzter Aktualisierungsmonat |
|---|---|---|---|---|
| Rohzucker | Brasilien | SPOT | 500,00 USD/MT | September 2026 |
| Rohzucker | Brasilien | SPOT | 466,00 USD/MT | August 2026 |
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Im H1 2026 standen die Rohzuckerpreise weiterhin allgemein unter Druck, wobei sich kurzlebige Erholungen nicht zu einer anhaltenden Aufwärtsbewegung entwickeln konnten. Brasilien war der wichtigste Faktor für den Abwärtsdruck, da eine starke Zuckerrohrverarbeitung und steigende Zuckerproduktion im Zentrum und Süden des Landes das Exportangebot erhöhten, während die Umleitung in die Ethanolproduktion einen noch stärkeren Rückgang verhinderte. Die brasilianischen Rohzuckerexporte wurden im Wirtschaftsjahr 2025/26 auf 29,94 Mio. MT geschätzt, wodurch die weltweiten Abnehmer weiterhin mit einem beträchtlichen Angebot versorgt wurden. Auch die asiatischen Märkte verzeichneten eine verbesserte Verfügbarkeit, da Thailand von einer stärkeren Zuckerrohrernte und einer höheren Ausbeute profitierte; die Zuckerproduktion dürfte im Vergleich zum Vorjahr um 10 % steigen. Indien trug zunächst zum potenziellen Exportangebot bei, doch die schwache Rentabilität der Exporte veranlasste die Mühlen, den Inlandsabsatz zu priorisieren, bevor gegen Ende des H1es strengere Exportkontrollen in Kraft traten. Indonesien blieb ein wichtiges Nachfragemarkt, wobei die Rohzuckerimporte auf 3,8 Millionen Tonnen geschätzt wurden, die größtenteils aus Brasilien, Thailand und Australien stammten. Diese Handelsströme sorgten für eine gute Versorgung der asiatischen Abnehmer, trotz zeitweiliger logistischer und frachtbezogener Bedenken, ähnlich wie im Schwarzen Meer, die andernorts im Rohstoffhandel auftraten.
Analysteneinschätzung
Laut Procurement Resource dürften die Rohzuckerpreise schwach bleiben oder sich in einer engen Bandbreite bewegen, da das brasilianische Angebot den Markt belastet, während die Ethanol-Zuteilung, Wetterrisiken und die asiatische Importnachfrage tiefere Einbrüche begrenzen könnten.
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Die Rohzuckerpreise standen im gesamten Q4 unter Abwärtsdruck, was auf außergewöhnlich hohe Produktionsmengen aus Brasilien zurückzuführen war. Die Zuckerrohrernte brachte erhebliche Erträge, die frühere Prognosen übertrafen, wobei die Zuckerproduktion trotz leicht geringerer Verarbeitungsmengen im Vergleich zum Vorjahr auf einem hohen Niveau blieb. Die Zuckerausbeute verbesserte sich deutlich, was auf günstige Verarbeitungsbedingungen gegen Ende der Verarbeitungssaison zurückzuführen war.
Die Exportaktivitäten übertrafen die Markterwartungen, da anhaltend hohe Erträge in der späten Saison dazu führten, dass die Versandmengen die des Vergleichszeitraums des Vorjahres überstiegen. Brasilien behauptete seine Position als weltweit führender Lieferant, wobei die kumulierten Exportmengen ein historisch hohes Niveau erreichten. Das reichliche Angebot aus Brasilien in Verbindung mit günstigen Ernteprognosen aus Indien und Thailand sorgte für einen starken globalen Versorgungsausblick, der die Preisdynamik stark belastete.
Das Quartal endete mit einer gewissen Marktstabilisierung, da die Produzenten mit Rentabilitätsbedenken konfrontiert waren und Analysten begannen, ihre Produktionsschätzungen anzupassen. Es kam zu Diskussionen über mögliche Umschichtungen bei der Zuckerrohrverwendung hin zur Ethanolproduktion anstelle der Zuckerherstellung, da sinkende Süßstoffpreise die Margen der Zuckerfabriken schmälerten.
Rohzucker bezeichnet Zucker, bevor die Melasse bei der Verarbeitung von Zuckerrohr abgetrennt wird. Rohzucker ist als eine Zuckerart bekannt, die eine geringe bis große Menge Melasse aus der Mutterlauge, also dem teilweise verdampften Zuckerrohrsaft, enthält. Daher enthält er alle mineralischen und sauren Verunreinigungen des Sirups. Er ist in verschiedenen Brauntönen erhältlich und zeichnet sich durch Aromen von Karamell und Rauch aus. Demerara-Zucker, Turbinado-Zucker und Barbados-Zucker sind einige der Sorten von Rohzucker.
Sirup, Lebensmittelzubereitung, Getränke, verarbeitete Lebensmittel
Natürlicher brauner Zucker, Vollrohrzucker
Südzucker AG, British Sugar plc, Mitr Phol Group, Santushti International, Wilmar International Ltd
WährungUS-Dollar (Die Angaben können auch in Landeswährung erfolgen)(Die Daten können auch in lokaler Währung bereitgestellt werden)
Verfügbarkeit der LieferantendatenbankJa
Umfang der AnpassungDer Bericht kann an die Anforderungen des Kunden angepasst werden.
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Rohrzucker wird durch eine Abfolge von Arbeitsschritten wie Ernte, Schneiden, Zerkleinern, Saftgewinnung, Klärung, Eindampfung und Kristallisation zu Rohzucker verarbeitet. In Zuckerfabriken wird der Saft durch Mahlen aus den Zuckerrohrstängeln gewonnen, wobei das Zuckerrohrgewebe durch Schneiden, Mahlen oder „Faserung“ aufgebrochen wird, um nahezu 95–97 % der verfügbaren Saccharose zu extrahieren. Anschließend wird der gewonnene Saft gefiltert, und der geklärte Saft wird durch Verdampfen zu kristallinem Rohzucker eingedickt.
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