| Producto | Región | Condiciones Incoterms | Precio | Último mes de actualización |
|---|---|---|---|---|
| Ácido cítrico | China | FOB | 597,40 USD/MT | Mayo de 2026 |
| Ácido cítrico | USA | CIF | 695,78 USD/MT | Mayo de 2026 |
| Ácido cítrico | Alemania | CIF | 727,66 USD/MT | Mayo de 2026 |
| Ácido cítrico | India | CIF | 732,11 USD/MT | Mayo de 2026 |
| Ácido cítrico | Japón | CIF | 659,21 USD/MT | Mayo de 2026 |
| Ácido cítrico | China | CIF | 587 USD/MT | Abril de 2026 |
| Ácido cítrico | USA | CIF | 675 USD/MT | Abril de 2026 |
| Ácido cítrico | Alemania | CIF | 712 USD/MT | Abril de 2026 |
| Ácido cítrico | India | CIF | 699 USD/MT | Abril de 2026 |
| Ácido cítrico | Japón | CIF | 637 USD/MT | Abril de 2026 |
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Asia
En Asia, los precios del ácido cítrico subieron durante el Q1’26, ya que las condiciones más firmes del mercado del maíz incrementaron los costes de fermentación y producción. En China, los precios del maíz aumentaron casi un 3,52 % entre enero y marzo, mientras que los precios trimestrales subieron alrededor de un 5 % en comparación con el cuarto trimestre de 2025, respaldados por la venta cautelosa de los agricultores, la reducción de las existencias comercializables y las compras estables por parte de los procesadores y las empresas de piensos. Estas condiciones propiciaron un aumento de los costes de fabricación para los productores de ácido cítrico de toda la región. La demanda procedente de los sectores de aditivos alimentarios, bebidas, productos farmacéuticos y productos de limpieza se mantuvo estable, mientras que los exportadores chinos mantuvieron un volumen competitivo de envíos a los mercados asiáticos y mundiales. Sin embargo, la cautela en las compras por parte de los compradores de los sectores posteriores a la cadena de suministro limitó una subida más pronunciada de los precios, a pesar del optimismo en los sectores anteriores a la cadena.
Europa
En Europa, los precios del ácido cítrico se mantuvieron estables o al alza durante el Q1’26, ya que la incertidumbre en el mercado de las materias primas y los elevados costes de los insumos agrícolas respaldaron la tendencia de los precios en la región. La demanda estable de los sectores de transformación alimentaria, bebidas y aplicaciones farmacéuticas respaldó los fundamentos del mercado, mientras que la inversión continuada en capacidad de transformación de maíz dulce en España reflejó la confianza en el consumo industrial a largo plazo vinculado al maíz. Sin embargo, la moderada actividad industrial y la gestión prudente de las existencias impidieron subidas agresivas de los precios durante el trimestre.
América del Norte
En América del Norte, los precios del ácido cítrico siguieron una tendencia firme, aunque fluctuante, durante el Q1’26, ya que la fuerte demanda de exportación y el consumo resistente de etanol respaldaron el optimismo del mercado en la fase de producción. Aunque la disponibilidad de maíz a corto plazo se mantuvo holgada, el aumento de los costes de los fertilizantes y el combustible, vinculado al conflicto con Irán, incrementó la incertidumbre en torno a la rentabilidad futura de las siembras y las condiciones de suministro. La demanda procedente de bebidas, alimentos procesados, productos farmacéuticos y productos de limpieza industrial se mantuvo sólida, mientras que los compradores mantuvieron estrategias de adquisición disciplinadas en medio de la volatilidad de los mercados agrícolas y energéticos.
Perspectiva de los analistas
Según Procurement Resource, se espera que los precios del ácido cítrico se mantengan firmes, ya que la incertidumbre en torno a las condiciones de las cosechas, los costes de los fertilizantes y la demanda de exportación sigue respaldando el ánimo del mercado de materias primas, mientras que el consumo estable en los sectores transformadores podría limitar una mayor volatilidad del mercado.
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Asia
En Asia, especialmente en China, los precios del ácido cítrico siguieron una evolución desigual durante el cuarto trimestre. El mercado comenzó con un tono más débil, lo que reflejó la bajada de los costes de las materias primas y los niveles adecuados de existencias de los principales productores. A medida que los precios del maíz, una de las principales materias primas, descendieron a principios del trimestre, los costes de producción del ácido cítrico obtenido por fermentación también se redujeron, lo que ejerció una presión a la baja sobre las ofertas. A mediados del trimestre, los precios alcanzaron un mínimo relativo antes de recuperarse gradualmente. Este repunte coincidió con una mayor demanda por parte del sector de la alimentación y las bebidas, junto con una demanda estable procedente de las aplicaciones farmacéuticas y de cuidado personal. Las consultas de exportación mejoraron ligeramente, lo que contribuyó a reducir la disponibilidad en el mercado al contado. Hacia el final del trimestre, los precios subieron ligeramente, pero siguieron mostrando fluctuaciones periódicas, lo que indica que la oferta seguía siendo suficiente y que los compradores se mostraban cautelosos a la hora de acumular existencias.
Europa
Los precios europeos del ácido cítrico siguieron la misma tendencia general observada en China, con un descenso inicial seguido de una recuperación gradual y oscilaciones intermitentes. Las ofertas de importación más bajas procedentes de Asia lastraron el mercado durante la primera fase del trimestre, mientras que el consumo en los sectores de bebidas, alimentos procesados y productos de limpieza se mantuvo estable, sin mostrar signos de expansión. A medida que se estabilizaron los costes de producción relacionados con el maíz en las regiones exportadoras, la presión a la baja se atenuó. En la última parte del trimestre, la mejora en la actividad de reposición de existencias entre los distribuidores favoreció un moderado aumento de los precios. Sin embargo, la recuperación no fue lineal, con breves fases de consolidación que reflejaban unas condiciones de oferta equilibradas y unos volúmenes de compra controlados. En general, el trimestre cerró en niveles superiores al mínimo registrado a mediados del mismo, aunque persistió la volatilidad.
América del Norte
En América del Norte, los precios del ácido cítrico también mostraron una tendencia fluctuante en consonancia con la evolución del mercado chino. La debilidad observada a principios de trimestre se debió a las llegadas de importaciones competitivas y a las holgadas posiciones de existencias de los proveedores. La demanda procedente de las bebidas carbonatadas, los alimentos precocinados y los productos de limpieza del hogar proporcionó una base de consumo estable, pero no desencadenó compras agresivas. A medida que avanzaba el trimestre, el endurecimiento de los costes de reposición, vinculado a la dinámica del mercado del maíz en las fases iniciales de la cadena de suministro, contribuyó a una mejora gradual de los precios. Los compradores aumentaron sus compras de forma selectiva para reponer existencias, lo que dio soporte al mercado. A pesar de esta recuperación, los precios continuaron oscilando dentro de un rango definido, lo que refleja una oferta regional adecuada y estrategias de compra disciplinadas.
El ácido cítrico (citrato) es, básicamente, un ácido débil que se forma en el ciclo del ácido tricarboxílico. El ácido cítrico se utiliza como excipiente en preparaciones farmacéuticas simplemente por sus propiedades antioxidantes. Se encuentra en los cítricos. Es conocido por la estabilidad que confiere a sus principios activos y, por ello, se utiliza ampliamente como conservante.
C6H8O7
Sector de la alimentación y las bebidas, acidulante, agente aromatizante, agente quelante, antioxidante, sector de la cosmética y el cuidado personal, fragancias y ambientadores, productos farmacéuticos y complementos alimenticios, agentes de galvanoplastia y agentes de tratamiento de superficies, agente oxidante/reductor
77-92-9, ácido 2-hidroxipropano-1,2,3-tricarboxílico, ácido cítrico anhidro, citrato, ácido cítrico anhidro
Archer Daniels Midland Company (ADM), Moellhausen S.P.A, Cargill, Incorporated, Tate & Lyle PLC, Jungbunzlauer Suisse AG, COFCO Biochemical (Anhui) Co., Ltd, S.A. Citrique Belge N.V, Acros Organics, Ing. Petr Švec - PENTA s.r.o, Hemadri Chemicals
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La fermentación superficial es el proceso que se utiliza para producir ácido cítrico, utilizando Aspergillus junto con salvado de arroz o granos de maíz húmedos.
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This report includes a detailed study of production of citric acid through solid state fermentation.
The report revolves around the economics of preparation of citric acid by submerged fermentation.
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