| Producto | Región | Base Incoterm | Precio | Período |
| Aceite de girasol | USA | CIF | 5393 USD/MT | Abril de 2026 |
| Aceite de girasol | Arabia Saudí | CIF | 5315 USD/MT | Abril de 2026 |
| Aceite de girasol | Rusia | CIF | 5 395 USD/MT | Abril de 2026 |
| Aceite de girasol | China | CIF | 5.303 USD/MT | Abril de 2026 |
| Aceite de girasol | Canadá | CIF | 5.342 USD/MT | Abril de 2026 |
| Aceite de girasol | USA | CIF | 5.382,00 USD/MT | Marzo de 2026 |
| Aceite de girasol | Arabia Saudí | CIF | 5.304,39 USD/MT | Marzo de 2026 |
| Aceite de girasol | Rusia | CIF | 5.383,96 USD/MT | Marzo de 2026 |
| Aceite de girasol | China | CIF | 5 291,63 USD/MT | Marzo de 2026 |
| Aceite de girasol | Canadá | CIF | 5330,78 USD/MT | Marzo de 2026 |
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Asia
En Asia, los precios del aceite de girasol se mantuvieron firmes durante el primer trimestre de 2026. La producción mundial de aceite de girasol se mantuvo en torno a los 20,75 millones de toneladas métricas en 2025/26, solo ligeramente por encima de los 20,38 millones de toneladas métricas de 2024/25, lo que limitó el crecimiento de la oferta y respaldó los precios regionales. El impacto de la guerra añadió más presión, ya que las interrupciones en los flujos comerciales del Mar Negro, el desvío de rutas de los buques y el aumento de los costes de flete y seguros ralentizaron las entregas y elevaron los costes en destino para los compradores asiáticos. China siguió dependiendo de las condiciones de la oferta mundial a pesar de su producción nacional, por lo que la menor disponibilidad de exportaciones continuó influyendo en la confianza del mercado. En la India, se prevé que las importaciones de aceite de girasol disminuyan, ya que el aumento de los precios, la ralentización de las llegadas y la menor oferta procedente de los principales países exportadores redujeron el interés de compra. Estas perturbaciones también fomentaron una sustitución parcial por aceite de palma y de soja, lo que limitó un mayor crecimiento de la demanda de aceite de girasol, al tiempo que mantuvo firmes los precios internos.
Europa
En Europa, el mercado se mantuvo respaldado, ya que la región siguió siendo uno de los principales productores, con una producción que se recuperaba desde la baja base anterior. Sin embargo, el comercio mundial se mantuvo ajustado, ya que la disminución de las exportaciones de girasol de Ucrania solo se compensó en parte con el aumento de los envíos procedentes de Rusia y Kazajistán. La guerra en Oriente Medio también aumentó la incertidumbre en torno a la logística del Mar Negro, prolongó los riesgos de tránsito y añadió presión sobre el abastecimiento regional. Como resultado, incluso con una mejor producción regional, los compradores europeos siguieron enfrentándose a condiciones de suministro ajustadas y a elevados costes de reposición.
América del Norte
En América del Norte, el mercado se mantuvo relativamente estable, ya que la región tuvo un papel menos relevante en la configuración del comercio mundial de aceite de girasol en comparación con Europa y el mercado del Mar Negro. No obstante, los efectos de la guerra se hicieron patentes a través de una menor disponibilidad de exportaciones a nivel mundial, unos precios internacionales más elevados y cambios en los patrones comerciales. El mercado se vio más influido por estas perturbaciones externas que por cualquier cambio significativo en la oferta interna, lo que mantuvo la confianza en el mercado.
Perspectiva de los analistas
Según Procurement Resource, a corto plazo se espera que la tendencia de los precios del aceite de girasol se mantenga firme, ya que el crecimiento de la producción mundial es modesto, lo que deja al mercado vulnerable a cualquier nueva perturbación en los flujos de exportación.
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Asia
El mercado del aceite de girasol en Asia se mantuvo firme durante el cuarto trimestre de 2025, impulsado principalmente por los elevados costes de importación y la demanda sostenida en regiones consumidoras clave como la India. El mercado reflejó un fuerte efecto de la escasez de la oferta mundial, y los compradores dependieron en gran medida de las importaciones procedentes de Rusia, Ucrania y Argentina. A pesar de un aumento significativo de las existencias de aceite comestible y de unos niveles adecuados de existencias en los puertos, el impulso de la demanda de cara a la temporada festiva mantuvo estable la actividad de adquisición. El aumento de los costes de transporte, las fluctuaciones monetarias y la escasa disponibilidad mundial continuaron respaldando la tendencia alcista, mientras que las estrategias de abastecimiento diversificadas ayudaron a mitigar los riesgos de suministro, aunque no aliviaron la firmeza general del mercado.
Europa
El mercado europeo del aceite de girasol experimentó una notable trayectoria alcista en el cuarto trimestre de 2025, respaldada por unos fundamentos de oferta cada vez más ajustados y una evolución adversa de las cosechas en toda la región. Las preocupaciones sobre la producción se intensificaron a medida que las estimaciones de la cosecha de girasol de Ucrania se revisaban repetidamente a la baja debido a condiciones meteorológicas desfavorables, un lento avance de la cosecha y una menor calidad de la misma. La actividad de molienda en Ucrania también disminuyó significativamente, lo que indica una menor disponibilidad de aceite procesado en el mercado de exportación. Además, la EU y Turquía registraron cosechas ligeramente inferiores en comparación con la temporada anterior, lo que redujo aún más la oferta regional. Las menores existencias iniciales y la demanda constante de importaciones añadieron presión, mientras que los agricultores de las principales regiones productoras retrasaron las ventas a la espera de obtener mejores precios. La combinación de estos factores creó un entorno de escasez de oferta, lo que mantuvo el optimismo del mercado a lo largo de todo el trimestre.
América del Norte
En América del Norte, la dinámica del mercado del aceite de girasol en el cuarto trimestre de 2025 se vio influida en gran medida por los flujos comerciales mundiales y la evolución de la oferta en la región del Mar Negro, más que por los cambios en la producción nacional. La menor disponibilidad de exportaciones procedentes de Ucrania, unida a las previsiones de menor producción en Europa y Turquía, afectó a la paridad de importación y a las estrategias de aprovisionamiento. Los participantes en el mercado siguieron de cerca las señales de la oferta mundial, en particular la reducción de la actividad de trituración y la escasa disponibilidad de semillas en los principales países exportadores. Además, las consideraciones logísticas y la elevada dependencia del comercio internacional mantuvieron a los compradores en una actitud cautelosa, mientras que el sector de los aceites vegetales en general siguió mostrándose sensible a los cambios en los equilibrios mundiales entre la oferta y la demanda. La región experimentó un ánimo estable o firme, ya que las industrias transformadoras ajustaron sus estrategias de abastecimiento en respuesta a la escasez de la oferta mundial.
El aceite de girasol es conocido como el aceite prensado no volátil que se extrae de las semillas de girasol. El aceite de girasol se utiliza habitualmente en la alimentación como aceite para freír, así como en formulaciones cosméticas o como emoliente. La producción mundial total de aceite de girasol en 2014 fue de casi 16 millones de toneladas, siendo Ucrania y Rusia los mayores productores.
Aceite para freír, mayonesa y aderezos a base de aceite; cosméticos, emolientes
Kernel, EFKO Group, ASTON JSC, Cargill Incorporated, Optimus Agro, Bunge Limited, Adams Group
MonedaUS$ (Los datos también pueden facilitarse en moneda local)
Disponibilidad de la base de datos de proveedoresSí
Ámbito de personalizaciónEl informe se puede personalizar según las necesidades del cliente.
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El proceso consiste en la limpieza y clasificación de las semillas de girasol y su molienda. A continuación, se procede al prensado y la extracción del aceite crudo de estas semillas, para lo cual se utiliza un hidrocarburo volátil, como el hexano, como disolvente para la extracción del aceite. El aceite obtenido se refina posteriormente antes de su envasado.
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