| Producto | Región | Base Incoterm | Precio | Último mes de actualización |
| Trigo | China | FOB | 418 USD/MT | Abril de 2026 |
| Trigo | India | FOB | 271 USD/MT | Abril de 2026 |
| Trigo | USA | FOB | 209 USD/MT | Abril de 2026 |
| Trigo | Francia | FOB | 236 USD/MT | Abril de 2026 |
| Trigo | Argentina | CIF | 274 USD/MT | Abril de 2026 |
| Trigo | China | FOB | 414,93 USD/TM | Marzo de 2026 |
| Trigo | India | FOB | 253,24 USD/MT | Marzo de 2026 |
| Trigo | USA | FOB | 202,80 USD/TM | Marzo de 2026 |
| Trigo | Francia | FOB | 234,91 USD/MT | Marzo de 2026 |
| Trigo | Argentina | CIF | 262,44 USD/MT | Marzo de 2026 |
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Asia
En Asia, especialmente en la India, las perspectivas del trigo se mantuvieron estables o moderadas durante el primer trimestre de 2026 debido a la abundante oferta interna y a las medidas políticas de apoyo. Las presiones relacionadas con las existencias se aliviaron a medida que aumentaban los inventarios, lo que indica unas condiciones de oferta favorables durante el trimestre y contribuyó a aliviar las presiones sobre los precios. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los precios mundiales del trigo subieron un 4,3 % en marzo, impulsados por el endurecimiento de las condiciones de la oferta mundial; sin embargo, este aumento no se trasladó al mercado asiático debido a la suficiente disponibilidad interna. Al mismo tiempo, los riesgos relacionados con las condiciones meteorológicas, incluidas las temperaturas más altas de lo habitual, se mantuvieron elevados, lo que hizo que los precios se mantuvieran en gran medida dentro de un estrecho rango de cotización.
Europa
En Europa, los precios del trigo registraron una tendencia estable o al alza, debido a factores climáticos y de exportación. La FAO señaló que los precios del trigo subieron un 1,8 % en febrero, debido a los riesgos de heladas y pérdidas por el frío invernal en algunas regiones de Europa. No obstante, el buen rendimiento de las cosechas en otras zonas, junto con las competitivas actividades de exportación en la región, frenaron las subidas de precios en medio de los problemas logísticos en la ruta de exportación del Mar Negro.
América del Norte
En América del Norte, los precios del trigo registraron una tendencia al alza firme, gracias a las condiciones meteorológicas adversas y a la escasez de oferta. En su informe, la FAO indicó que las malas condiciones de los cultivos en USA, como consecuencia de la sequía imperante, habían favorecido la subida de los precios mundiales observada en marzo. Además, la sequía afectó a casi el 60 % de las tierras de cultivo de USA, lo que repercutió en la producción de trigo y, por tanto, en el apoyo a los precios. El aumento de los costes de los insumos y las tensiones geopolíticas también contribuyeron al alza de los precios de los cereales, siendo el trigo estadounidense uno de los que se benefició de la agitación geopolítica en Irán.
Perspectiva de los analistas
Según Procurement Resource, a corto plazo se espera que los precios del trigo se mantengan ligeramente al alza, respaldados por la incertidumbre meteorológica y los elevados costes de los insumos, aunque una oferta mundial holgada podría limitar las subidas bruscas.
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Asia
En Asia, los precios del trigo en el segundo semestre de 2025 se mantuvieron en gran medida estables o ligeramente al alza, respaldados por una oferta interna controlada y por restricciones comerciales impulsadas por las políticas gubernamentales. En la India, las fuertes compras públicas y las restricciones a la exportación mantuvieron los volúmenes excedentarios dentro del mercado interno, lo que estabilizó los precios en los mercados locales a pesar de las abundantes existencias. Factores estacionales, como la demanda de los molineros impulsada por las fiestas y la menor llegada de producto, respaldaron una firmeza intermitente, mientras que los elevados costes del gasóleo y los fertilizantes animaron a los agricultores a retener sus existencias, lo que redujo la disponibilidad en el mercado al contado. Sin embargo, la demanda general se mantuvo estable, más que agresiva, y la distribución de ayudas sociales del Gobierno y el consumo habitual absorbieron la oferta. La eficiencia de la logística ferroviaria y los cómodos niveles de existencias en los almacenes evitaron una volatilidad acusada, manteniendo el mercado equilibrado con un ligero impulso alcista hacia finales de año.
Europa
El mercado europeo del trigo en el segundo semestre de 2025 siguió bajo presión debido a la abundante cosecha y a las elevadas existencias de remanente, especialmente en Rusia, lo que lastró la confianza en las exportaciones. La sólida producción y la mejora del rendimiento portuario garantizaron unos envíos constantes, mientras que los costes subvencionados de insumos como el gasóleo y los fertilizantes mejoraron la competitividad de los exportadores. Sin embargo, la demanda mundial se mantuvo cautelosa, y compradores clave como Turquía y Egipto diversificaron sus fuentes de abastecimiento ante las ofertas competitivas de otros orígenes, lo que limitó el impulso de las exportaciones. El exceso de existencias y la escasa actividad de compra redujeron la urgencia entre los vendedores, lo que mantuvo los precios moderados. Aunque la reposición estacional de existencias y la actividad de licitaciones proporcionaron cierto apoyo hacia finales de año, el tono general del mercado se mantuvo débil debido a la abundante oferta y a la dinámica competitiva del comercio mundial.
América del Norte
En América del Norte, los precios del trigo en el segundo semestre de 2025 mostraron una dinámica mixta, en la que el apoyo inicial de la demanda de exportación y los retrasos en la cosecha dieron paso a unas condiciones más débiles a finales de año. La mejora en el avance de la cosecha y el aumento de las existencias poscosecha incrementaron la disponibilidad de la oferta, lo que redujo la urgencia en los mercados al contado. Aunque la demanda de exportación se fortaleció a mediados del periodo debido a las consultas procedentes de Asia y el norte de África, la competencia de los orígenes del Mar Negro limitó una subida sostenida. La estabilidad de los costes de los fertilizantes y el gasóleo influyó en los patrones de venta de los agricultores, mientras que la fluidez de la logística y la eficiencia del transporte ferroviario garantizaron flujos de suministro ininterrumpidos. Hacia finales de año, las abundantes existencias y la moderada demanda exterior ejercieron presión sobre las ofertas de exportación, lo que condujo a un entorno de mercado más equilibrado o incluso débil.
El trigo es una gramínea ampliamente cultivada por su semilla. Esta semilla es un cereal y un alimento básico en todo el mundo. Varias especies de trigo conforman el género Triticum, dentro del cual la más cultivada es el trigo común. Es una de las fuentes más importantes de hidratos de carbono. Posee unas propiedades viscoelásticas y adhesivas únicas, gracias a las cuales se utiliza ampliamente en la elaboración de alimentos procesados.
Harina, alimentos procesados, productos de panadería y pastelería, dextrosa, malta, bebidas
Cereales, hierba, trigo duro, gluten, sémola, espelta
Cargill, Incorporated, The Archer Daniels Midland Company, Buhler Group, CHS Inc., Star of the West Milling Co., Siemer Milling Company
MonedaUS$ (Los datos también pueden facilitarse en moneda local)
Disponibilidad de la base de datos de proveedoresSí
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El trigo (cultivo) se siembra en otoño, generalmente entre octubre y diciembre, y crece durante el invierno para ser cosechado en primavera o a principios de verano. Por lo general, tarda entre 7 y 8 meses en alcanzar la madurez, momento en el que se cosecha.
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