粗大豆油 価格動向分析 2026:市場動向、需給分析、過去価格、価格変動要因、最新ニュース

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サブスクリプション

  • 2026年第2四半期、世界の粗大豆油市場は、世界的な供給改善と旺盛なバイオ燃料需要、さらに地域ごとの在庫動向の変化が競合し、地域によって異なる値動きを示しました。
  • 大豆の供給状況と搾油活動が生産コストを左右し、南米からの豊富な供給がコストを緩和する一方、足元の供給が限られた地域では価格が下支えされました。
  • 食品向け需要は安定して推移しました。一方、西側諸国では再生可能ディーゼルやバイオディーゼルの消費拡大が購買を後押しし、アジアの一部では慎重な調達姿勢が需要を抑制しました。

アジア

中国市場では、2026年第2四半期の粗大豆油価格は5月に約1,269.25米ドル/MTとなり、6月には約1,257.00米ドル/MTへ下落しました。中国市場では、搾油操業が活発化し、油の供給が潤沢になった一方、購入は必要量に応じて行われていたため、市場心理はやや弱含みとなりました。在庫の増加と大豆の豊富な供給により、在庫補充の緊急性が低下し、国際的な植物油市場からの一時的な支援効果を上回りました。

一方、インド市場の粗大豆油価格は、5月の約1,336.59米ドル/MTから、6月には約1,344.20米ドル/MTへ上昇しました。輸入業者にとって代替調達コストが高かったことに加え、食用油の消費が安定していたことから、植物油間の競争がある中でも、インド市場は堅調に推移しました。

欧州

ドイツの粗大豆油市場価格は、2026年5月に1,362.70米ドル/MTと推定され、6月には1,378.20米ドル/MTまで上昇しました。欧州市場では、バイオ燃料需要の増加と植物油市場の供給逼迫が追い風となり、大豆油への代替に伴うコストを下支えしました。

バイオ燃料メーカーは引き続き積極的に購入を行いましたが、エネルギー供給や原料調達をめぐる不確実性から、慎重な姿勢も見られました。世界の2026/27年度(MY 2026/27)の大豆油生産量は7,470万トンと予測されており、南米からの供給が限られていたことも、さらなる価格上昇を抑える要因となりました。

北米

北米の粗大豆油市場は、再生可能ディーゼルに対する強い需要と供給の逼迫を背景に、2026年第2四半期の大半で堅調に推移しました。国内の搾油事業は高い利益率の恩恵を受ける一方、バイオ燃料メーカーと食品業界の間で、限られた大豆油をめぐる調達競争が激化しました。

米国農務省(USDA)は、2026/27年度における米国のバイオ燃料向け大豆油使用量が25%増加すると予測しました。しかし、6月には天候条件の改善、利益確定の動き、輸出見通しの悪化などを背景に、市場の上昇モメンタムはやや鈍化しました。

粗大豆油について

粗大豆油は、基本的にヘキサンを混合した大豆フレークから抽出された油である。粗脱ガム大豆油とは、中程度から平均的な品質の粗大豆油から、水和および機械的分離によって含まれる天然のガム(リン脂質)の大部分を除去して得られる純粋な大豆油と定義される。

粗大豆油 製品詳細

産業用途

サラダドレッシング、製菓・揚げ物用油脂、マーガリン、サラダ油および調理用油の製造

サプライヤーデータベース

Bunge Limited, The Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Adams Group, CHS Inc., Grain Millers Inc

地域別カバレッジ

アジア太平洋地域

中国、インド、インドネシア、パキスタン、バングラデシュ、日本、フィリピン、ベトナム、イラン、タイ、韓国、イラク、サウジアラビア、マレーシア、ネパール、台湾、スリランカ、UAE、イスラエル、香港、シンガポール、オマーン、クウェート、カタール、オーストラリア、ニュージーランド

ヨーロッパ

ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、トルコ、オランダ、ポーランド、スウェーデン、ベルギー、オーストリア、アイルランド、スイス、ノルウェー、デンマーク、ルーマニア、フィンランド、チェコ、ポルトガル、ギリシャ

北米

アメリカ合衆国およびカナダ

ラテンアメリカ

ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、コロンビア、チリ、エクアドル、ペルー

アフリカ

南アフリカ、ナイジェリア、エジプト、アルジェリア、モロッコ

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粗大豆油の製造プロセス

  • 大豆からの粗大豆油の製造

この工程では、まず大豆をクラッキング処理し、その後60~88oCまたは140~190°Fの温度範囲で加熱します。 さらに、これらはフレーク状に圧延され、ヘキサンを用いた溶剤抽出が行われます。ヘキサンを含むこの抽出油は、粗大豆油として知られています。これを精製すると、大豆油となります。

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Pragati Agarwal

Senior Business Insights Analyst

Delivering price trend analysis and procurement market insights at Procurement Resource, with expertise in identifying commodity patterns, supporting purchasing strategies, and improving cost efficiency through actionable market intelligence.

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