| 제품 | 지역 | 인코텀즈 기준 | 가격 | 최종 업데이트 월 |
|---|---|---|---|---|
| 과당 | 독일 | FOB | 1,536.00 USD/MT | 2026년 8월 |
| 과당 | 독일 | FOB | 1,548.00 USD/MT | 2026년 7월 |
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2026년 2분기 유럽 과당 시장은 구조적인 공급 과잉과 경쟁 설탕 시장의 약세로 공급업체의 가격 결정력이 제한되면서 전반적으로 안정세에서 소폭 하락세를 유지했습니다. 전분 기반 감미료의 공급이 충분해 구매자들은 유리한 협상력을 확보했으며, 식음료 소비 부진으로 생산업체들이 제시 가격을 인상할 기회도 제한되었습니다. 국제설탕기구(International Sugar Organization)에 따르면 EU의 이소글루코스 생산량은 안정적인 수준을 유지했으며, 이는 해당 분기 동안 공급이 충분했고 품귀 위험이 거의 없었음을 보여줍니다. 또한 이 기구는 세계 설탕 시장의 공급 과잉을 보고했으며, 이는 일반 감미료 전반의 약세를 강화하고 간접적으로 과당 가격에도 하방 압력을 가했습니다. 반면 상류 원료 시장에서는 다른 양상이 나타났습니다. 에너지, 운송 및 가공 비용 상승과 함께 옥수수와 밀 가격도 강세를 보였습니다. 그러나 고객들의 신중한 구매 태도와 대체 감미료의 충분한 공급으로 생산업체들은 이러한 비용 상승분을 다운스트림 가격에 완전히 전가하지 못했습니다. 그 결과 제조 비용 상승은 시장의 약세 흐름을 반전시키기보다는 주로 생산업체의 마진을 압박했습니다.
애널리스트 인사이트
Procurement Resource에 따르면, 충분한 공급과 경쟁 설탕 시장의 약세가 전분 원료 및 가공 비용 상승을 상쇄하면서 과당 가격은 안정세에서 소폭 약세를 유지할 것으로 예상됩니다.
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2026년 1분기, 공급망이 이란 전쟁과 호르무즈 해협 봉쇄에 반응함에 따라 과당 가격은 혼조세에서 강세를 보이는 추세를 나타냈다. 아시아는 지역 식품 및 감미료 공급망이 수입 에너지, 포장 자재, 해상 운송에 크게 의존하고 있어 가장 큰 압박을 받았다. 아시아는 일반적으로 매달 중동산 나프타 약 400만 톤(3,600만 배럴)을 수입하며, 한국은 나프타 공급량의 54.0%를 호르무즈 해협을 통해 조달하고 있어 옥수수 감미료 생산업체들의 가공 및 물류 위험이 높아졌다. 유럽은 화물 운송 차질과 에너지 관련 제조 비용이 식품 원료 공급망에 영향을 미치면서 신중한 움직임을 보였으나, 감미료 공급량은 여전히 충분한 수준을 유지했다. 북미는 옥수수 습식 제분 공급이 현지에서 이루어지고 걸프 연안 물류 상황이 개선되면서 비교적 안정적인 모습을 보였으며, 3월 화학 제품 컨테이너 수출은 12.0% 증가했고 가용 운송 능력은 20.0% 급증했다.
과당, 즉 과일 당은 기본적으로 단순 케톤성 단당류입니다. 이는 자연에서 가장 단맛이 강한 당입니다. 많은 과일과 채소에서 발견되며, 이곳에서는 포도당과 결합하여 이당류인 자당을 형성합니다. 과당은 혈당 상승 반응이 낮아 당뇨병 환자에게 적합합니다. 또한 포도당과 갈락토스와 함께 소화 과정에서 혈액으로 직접 흡수되는 세 가지 식이 단당류 중 하나로 알려져 있습니다.
C6H12O6
57-48-7, D-프럭토스, (3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-펜타하이드록시헥산-2-온, 과일 당, 레불로오스, D-프럭토푸라노스, D-아라비노-헥술로스
향료가 첨가된 물, 화학 반응, 에너지 드링크, 저칼로리 제품, 기타
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company (ADM), Tate &Lyle PLC, Galam Ltd., Gadot Biochemical Industries Ltd. (GBI), DuPont de Nemours, Inc.
통화US$ (데이터는 현지 통화로도 제공될 수 있습니다)
공급업체 데이터베이스 이용 가능 여부네
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가수분해 공정을 통해 과당을 생산하기 위해서는 효소의 도움을 받아 자당의 이당류 결합을 가수분해합니다. 이 단계는 포도당과 과당을 분리하는 데 도움이 되며, 분리된 과당은 상업적 사용을 위해 결정화, 건조 및 분쇄 과정을 거칩니다.
당사의 가격 분석 방법론
Senior Business Insights Analyst
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