2026년 2분기 동안 로커스트 빈 검 시장은 균형을 유지했으며, 지중해 카로브 생산 지역의 공급 우려가 시장 심리를 뒷받침했다. 유럽 시장은 스페인의 따뜻하고 건조한 날씨의 영향을 받았는데, 강수량 부족과 기온 상승으로 인해 향후 카로브 꼬투리와 씨앗의 공급 가능성에 대한 불확실성이 커졌다. 로커스트 빈 검 생산은 캐롭 씨앗 회수율, 이월 재고 및 가공 능력에 좌우되기 때문에, 구매자들은 다음 수확 주기를 앞두고 신중한 태도를 유지했다. 유럽의 식품 수요는 꾸준한 지지 요인으로 작용했는데, 비내구 소비재 부문이 단기적으로 개선세를 보였고 식품 소매 판매도 긍정적인 추세를 유지하여 유제품, 디저트, 소스 및 조리 식품 분야의 수요를 뒷받침했다. 아시아에서는 현지 캐롭 재배량이 제한적이어서 시장이 여전히 수입 원료에 의존하는 양상을 보였다. 중국 식품 제조업의 성장세가 긍정적으로 유지되며 안정제 수요를 뒷받침했으나, 음료 및 정제차 생산 부진으로 인해 음료 분야 구매 모멘텀은 약화되었다. 수입 비용, 운임 상황 및 유통업체 재고로 인해 아시아 시장은 전반적으로 안정세를 유지하거나 소폭 약세를 보였다.
애널리스트 인사이트
Procurement Resource에 따르면, 로커스트 빈 검(carob bean gum) 시장은 지중해 지역 캐롭 작황에 따른 공급 상황과 유제품 및 식품 가공 활동과 연계된 수요에 따라 전반적으로 안정적인 양상을 보일 것으로 전망됩니다.
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26년 1분기 로커스트 빈 검 가격은 안정적인 수요와 신중한 공급 여건에 힘입어 안정세에서 소폭 상승세를 보였습니다. 주요 상류 요인은 지중해 국가들의 캐롭 씨앗 공급 상황이었는데, 폭우와 강풍과 같은 기상 조건이 수확에 영향을 미쳐 공급 심리가 타이트한 상태를 유지했습니다. 이로 인해 과감한 매도가 제한되었고 가격이 지지되었습니다. 수요 측면에서는 로커스트 빈 검이 아이스크림과 같은 유제품은 물론 제과류 필링, 소스, 드레싱, 클린 라벨 식품 제형에 널리 사용되면서 소비가 안정적인 수준을 유지했다. 구매자들은 정기적인 구매를 이어갔으나 재고 수준이 충분하여 대규모 비축은 피했다. 무역 흐름은 활발하게 유지되었으며, 수출 지역 간 상품 이동도 꾸준히 이루어졌습니다. 다만, 분기 마지막 달에는 호르무즈 해협의 부분적 봉쇄로 인해 일부 물류 차질이 발생하기도 했습니다. 전반적으로, 2026년 1분기 동안 로커스트 빈 검의 가격 곡선은 좁은 범위 내에서 등락을 보였습니다.
로커스트 빈 검(LBG)은 흰색에서 노란색을 띠는 분말로, 갈락토만난 계열의 식물성 검입니다. 이는 일반적으로 캐롭 나무로 알려진 Ceratonia siliquia 나무의 씨앗에서 추출되며, 식품의 증점제로도 사용됩니다. 이 콩은 분말로 가공되면 초콜릿과 비슷한 풍미와 함께 달콤한 맛이 납니다.
캐롭검, 캐롭콩검, 캐로빈, E410
증점제 및 텍스처링제, 반려동물 사료, 화장품, 담배, 광산 제품, 제지, 섬유, 유제품 및 아이스크림, 치즈 및 기타 저온살균 치즈 제품, 구아검 대체제
Carob, S.A, Incom Company, TIC Gums, Inc, Compañía Española de Algas Marinas S.A. (CEAMSA)
통화US$ (데이터는 현지 통화로도 제공될 수 있습니다)
공급업체 데이터베이스 이용 가능 여부네
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로커스트 빈 검을 생산하기 위해 캐롭 나무의 씨앗을 수확한 후, 산 처리를 통해 껍질을 제거합니다. 그런 다음, 얻은 씨앗을 갈라 분쇄하고, 체질 과정을 통해 배유와 배아를 분리합니다. 마지막으로 얻은 배유를 분쇄하여 로커스트 빈 검 분말을 얻습니다.
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