| Producto | Región | Base Incoterm | Precio | Último mes de actualización |
| Café | Colombia | CIF | 7376 USD/kg | Abril de 2026 |
| Café | Brasil | CIF | 6917 USD/kg | Abril de 2026 |
| Café | USA | CIF | 7 177 USD/kg | Abril de 2026 |
| Café | Guinea | CIF | 7.302 USD/kg | Abril de 2026 |
| Café | Reino Unido | CIF | 7.167 USD/kg | Abril de 2026 |
| Café | Colombia | CIF | 7.439,00 USD/kg | Marzo de 2026 |
| Café | Brasil | CIF | 7.066,00 USD/kg | Marzo de 2026 |
| Café | USA | CIF | 7 282,50 USD/kg | Marzo de 2026 |
| Café | Guinea | CIF | 7371,00 USD/kg | Marzo de 2026 |
| Café | Reino Unido | CIF | 7272,50 USD/kg | Marzo de 2026 |
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Los precios del café oscilaron dentro de un rango volátil, influidos por señales contradictorias en la oferta y cambios selectivos en los flujos comerciales. El apoyo provino de la menor disponibilidad y las interrupciones en las exportaciones, mientras que persistió la presión a la baja debido a las expectativas de una mayor producción y al aumento de la oferta por parte de los principales productores. Desde la perspectiva de la India, los volúmenes de exportación disminuyeron un 4,47 %, hasta situarse en 3,84 lakh de toneladas en 2025, mientras que el valor de las exportaciones aumentó un 22,50 %, hasta alcanzar los 2 058,06 millones de dólares, lo que refleja unos precios de venta más elevados. Las condiciones de la demanda se mantuvieron moderadas, ya que los elevados precios redujeron el consumo discrecional, lo que limitó las compras agresivas y mantuvo equilibrado el ánimo del mercado.
Surgieron presiones alcistas adicionales a raíz de las perturbaciones geopolíticas, en particular el conflicto de Oriente Medio, que afectó a rutas marítimas clave como el estrecho de Ormuz. Esta perturbación incrementó los costes de flete, seguros y combustible, lo que tensó las cadenas de suministro mundiales y elevó los costes de importación para las regiones consumidoras de café. La incertidumbre en el suministro y los retrasos logísticos respaldaron aún más las subidas de precios, ya que los participantes en el mercado reaccionaron ante posibles escaseces y al aumento de los costes de transporte.
Perspectiva de los analistas
Según Procurement Resource, a corto plazo se espera que los precios del café se mantengan dentro de un rango, con una ligera tendencia al alza debido a las continuas perturbaciones en la cadena de suministro, junto con unas condiciones de demanda equilibradas.
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En 2025, los precios del café se mantuvieron altos tras una fuerte subida en 2024 y siguieron aumentando debido a problemas de suministro. Las malas condiciones meteorológicas en los principales países productores, como Brasil, Vietnam e Indonesia, redujeron la producción. La sequía y las fuertes lluvias dañaron las plantas de café y redujeron los volúmenes de exportación, lo que restringió la oferta mundial. Al mismo tiempo, el aumento de los costes de transporte ejerció una presión adicional sobre los precios.
Las políticas comerciales también influyeron, ya que los nuevos aranceles y la incertidumbre en mercados clave aumentaron los costes para exportadores y compradores. Esto encareció el café tanto para las empresas como para los consumidores, especialmente en grandes mercados como Estados Unidos y Europa. Muchas cafeterías y minoristas tuvieron dificultades para hacer frente al aumento de los costes y se vieron obligadas a ajustar los precios. Los altos precios también redujeron la demanda en algunas regiones, ya que los consumidores recortaron su consumo. En general, el año 2025 se caracterizó por una fuerte tendencia al alza de los precios, impulsada principalmente por la escasez de oferta, los problemas climáticos y las perturbaciones comerciales.
El café es una conocida bebida elaborada a partir de granos de café tostados. Estos granos de café son las semillas de unas bayas pertenecientes a determinadas especies del género Coffea. Es de color oscuro, de sabor amargo, moderadamente ácido y tiene un efecto estimulante en las personas, ya que es una fuente rica en cafeína. Dado que se ha convertido en una de las bebidas más populares del mundo, las plantas de café se cultivan actualmente en más de 70 países, principalmente en las regiones ecuatoriales de América, el sudeste asiático, el subcontinente indio y África.
Starbucks Coffee Company, Nestlé SA, Unilever, Chameleon Cold-Brew, Kohana Coffee, High Brew Coffee
MonedaUS$ (Los datos también pueden facilitarse en moneda local)
Disponibilidad de la base de datos de proveedoresSí
Ámbito de personalizaciónEl informe se puede personalizar según las necesidades del cliente.
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Los granos de café se transforman en una bebida mediante un proceso que consta de cuatro pasos básicos. En primer lugar, los granos de café se tuestan y, a continuación, se muelen. A continuación, el café molido se mezcla con agua caliente, es decir, se prepara, y finalmente el café líquido se separa de los posos usados. Aunque, en los hogares, suele prepararse a partir de granos ya tostados o ya tostados y molidos.
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