| Producto | Región | Base Incoterm | Precio | Último Mes de Actualización |
|---|---|---|---|---|
| Café | Colombia | FOB | USD 7,131.00/KG | Mayo 2026 |
| Café | Brasil | FOB | USD 6,476.00/KG | Mayo 2026 |
| Café | Estados Unidos | FOB | USD 6,833.50/KG | Mayo 2026 |
| Café | Guinea | FOB | USD 6,954.00/KG | Mayo 2026 |
| Café | Reino Unido | FOB | USD 6,823.50/KG | Mayo 2026 |
| Café | Colombia | CIF | USD 7,376.00/KG | Abril 2026 |
| Café | Brasil | CIF | USD 6,917.00/KG | Abril 2026 |
| Café | Estados Unidos | CIF | USD 7,177.00/KG | Abril 2026 |
| Café | Guinea | CIF | USD 7,302.00/KG | Abril 2026 |
| Café | Reino Unido | CIF | USD 7,167.00/KG | Abril 2026 |
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Sudamérica
En Brasil, los precios del café se situaron en aproximadamente BRL 34.231,54/kg en abril y BRL 32.587,88/kg en mayo, lo que representa una disminución cercana al 4,8 % durante los dos primeros meses del segundo trimestre de 2026. Esta caída estuvo relacionada principalmente con una mejora en las perspectivas de la cosecha brasileña, ya que la producción mostró una fuerte recuperación y aumentó la disponibilidad de café Arábica. Esto redujo las primas asociadas al riesgo de suministro y llevó a los vendedores a aceptar niveles de precios más bajos.
África
En Guinea, los precios del café fueron de aproximadamente GNF 63.892.500,00/kg en abril y GNF 60.882.270,00/kg en mayo, registrando una disminución cercana al 4,7 %, en línea con la tendencia bajista observada en el mercado mundial. No obstante, el café Robusta se mantuvo relativamente firme, ya que Vietnam siguió desempeñando un papel clave en el suministro global y las existencias certificadas permanecieron en niveles bajos. Las exportaciones vietnamitas alcanzaron un récord para el mes de abril, mejorando la disponibilidad y reduciendo las compras por pánico en Asia. La demanda minorista continuó siendo estable, especialmente en Norteamérica, donde el consumo semanal de café se mantuvo elevado, aunque los tostadores siguieron enfrentando interrupciones en el transporte marítimo.
Perspectiva del Analista
Según Procurement Resource, a corto plazo los precios del café podrían mantenerse volátiles. El aumento de la oferta procedente de Brasil probablemente limitará nuevas subidas de precios, mientras que los desafíos logísticos, los costos de los fertilizantes y los riesgos asociados a las existencias continuarán brindando soporte a los mercados locales.
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Los precios del café oscilaron dentro de un rango volátil, influidos por señales contradictorias en la oferta y cambios selectivos en los flujos comerciales. El apoyo provino de la menor disponibilidad y las interrupciones en las exportaciones, mientras que persistió la presión a la baja debido a las expectativas de una mayor producción y al aumento de la oferta por parte de los principales productores. Desde la perspectiva de la India, los volúmenes de exportación disminuyeron un 4,47 %, hasta situarse en 3,84 lakh de toneladas en 2025, mientras que el valor de las exportaciones aumentó un 22,50 %, hasta alcanzar los 2 058,06 millones de dólares, lo que refleja unos precios de venta más elevados. Las condiciones de la demanda se mantuvieron moderadas, ya que los elevados precios redujeron el consumo discrecional, lo que limitó las compras agresivas y mantuvo equilibrado el ánimo del mercado.
Surgieron presiones alcistas adicionales a raíz de las perturbaciones geopolíticas, en particular el conflicto de Oriente Medio, que afectó a rutas marítimas clave como el estrecho de Ormuz. Esta perturbación incrementó los costes de flete, seguros y combustible, lo que tensó las cadenas de suministro mundiales y elevó los costes de importación para las regiones consumidoras de café. La incertidumbre en el suministro y los retrasos logísticos respaldaron aún más las subidas de precios, ya que los participantes en el mercado reaccionaron ante posibles escaseces y al aumento de los costes de transporte.
Perspectiva de los analistas
Según Procurement Resource, a corto plazo se espera que los precios del café se mantengan dentro de un rango, con una ligera tendencia al alza debido a las continuas perturbaciones en la cadena de suministro, junto con unas condiciones de demanda equilibradas.
El café es una conocida bebida elaborada a partir de granos de café tostados. Estos granos de café son las semillas de unas bayas pertenecientes a determinadas especies del género Coffea. Es de color oscuro, de sabor amargo, moderadamente ácido y tiene un efecto estimulante en las personas, ya que es una fuente rica en cafeína. Dado que se ha convertido en una de las bebidas más populares del mundo, las plantas de café se cultivan actualmente en más de 70 países, principalmente en las regiones ecuatoriales de América, el sudeste asiático, el subcontinente indio y África.
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Los granos de café se transforman en una bebida mediante un proceso que consta de cuatro pasos básicos. En primer lugar, los granos de café se tuestan y, a continuación, se muelen. A continuación, el café molido se mezcla con agua caliente, es decir, se prepara, y finalmente el café líquido se separa de los posos usados. Aunque, en los hogares, suele prepararse a partir de granos ya tostados o ya tostados y molidos.
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