| Producto | Región | Base Incoterm | Precio | Último mes de actualización |
| Suero de leche en polvo | China | FOB | 712 USD/MT | Abril de 2026 |
| Suero de leche en polvo | India | FOB | 714 USD/MT | Abril de 2026 |
| Suero de leche en polvo | USA | FOB | 794 USD/MT | Abril de 2026 |
| Suero de leche en polvo | Países Bajos | FOB | 786 USD/MT | Abril de 2026 |
| Suero de leche en polvo | Canadá | FOB | 796 USD/MT | Abril de 2026 |
| Suero de leche en polvo | China | FOB | 720,28 USD/TM | Marzo de 2026 |
| Suero de leche en polvo | India | FOB | 722,28 USD/MT | Marzo de 2026 |
| Suero de leche en polvo | USA | FOB | 797,28 USD/MT | Marzo de 2026 |
| Suero de leche en polvo | Países Bajos | FOB | 789,28 USD/MT | Marzo de 2026 |
| Suero de leche en polvo | Canadá | FOB | 799,28 USD/MT | Marzo de 2026 |
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Los precios del suero en polvo en Europa siguieron una tendencia al alza en el Q1’26, situándose en torno a los 0,99 EUR/kg (Spot FD) en enero y a los 1,01 EUR/kg en febrero. Los precios subieron un 5,79 % aproximadamente respecto al trimestre anterior, mientras que el incremento de enero a febrero se situó en torno al 3,34 %, lo que refleja un movimiento al alza constante pero controlado. La oferta se mantuvo adecuada, ya que el aumento de la recogida de leche y la mayor producción de queso respaldaron la disponibilidad de suero líquido, evitando cualquier escasez aguda. La demanda procedente de los sectores de la transformación alimentaria, la nutrición, la panadería y los piensos se mantuvo estable, lo que ayudó a absorber la oferta sin provocar fuertes picos de precios. La guerra de Irán y las perturbaciones en el estrecho de Ormuz añadieron una presión indirecta sobre los costes debido al aumento de los gastos de transporte, combustible y seguros, pero no afectaron directamente a la producción europea de suero en polvo.
Perspectiva de los analistas
Según Procurement Resource, se espera que los precios del suero en polvo se mantengan firmes, aunque dentro de un rango limitado, ya que la demanda constante parece respaldar el mercado, mientras que el adecuado procesamiento de productos lácteos limita las subidas más pronunciadas.
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En el cuarto trimestre de 2025, los precios del suero de leche en polvo registraron una fuerte presión al alza en muchos mercados. El aumento se debió principalmente al incremento de la demanda por parte de los aficionados al fitness, los consumidores preocupados por la salud y las personas mayores que buscan mantener la masa muscular. La popularidad de las dietas ricas en proteínas y el uso cada vez mayor de medicamentos para adelgazar, que pueden reducir la masa muscular, avivaron aún más el interés por la proteína de suero, lo que llevó a los compradores a asegurarse el suministro.
Por el lado de la oferta, la producción de leche fue elevada en regiones clave, como USA, la EU y el Reino Unido, pero los procesadores tuvieron dificultades para seguir el ritmo del rápido crecimiento de la demanda. El excedente de leche provocó en ocasiones el acopio de suero y otros productos lácteos, lo que generó desequilibrios temporales en el mercado. Al mismo tiempo, el aumento de los costes de producción de la leche y de su transformación, incluidos los de energía y mano de obra, contribuyó a la presión al alza sobre los precios del suero en polvo.
En general, durante el cuarto trimestre de 2025 los precios del suero en polvo subieron de forma constante, respaldados por la fuerte demanda de los consumidores y la moda de las proteínas, a pesar de que la oferta de leche siguió siendo abundante.
El suero de leche en polvo es, básicamente, el suero de leche en forma de polvo, es decir, el líquido que queda tras la elaboración del queso a partir de la leche de vaca. Tiene numerosos usos industriales. Además, la proteína de suero en polvo se utiliza para aumentar la ingesta de proteínas y, por lo tanto, sirve como suplemento proteico.
Chocolates, galletas, queso, sopas, carne, levadura en polvo, suplementos proteicos, platos
Fonterra Co-operative Group, wheyco GmbH, Carbery Group, Valio Ltd, Lactalis Ingredients, Saputo Inc
MonedaUS$ (Los datos también pueden facilitarse en moneda local)
Disponibilidad de la base de datos de proveedoresSí
Ámbito de personalizaciónEl informe se puede personalizar según las necesidades del cliente.
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La eliminación del contenido de humedad es un paso crucial en la producción de suero de leche en polvo. La ósmosis inversa (RO) se utiliza a menudo para mejorar y aumentar el contenido seco del suero, de modo que pueda transformarse de manera eficiente en polvo.
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