| 製品 | 地域 | インコタームズ基準 | 価格 | 最終更新月 |
|---|---|---|---|---|
| ホエイパウダー | China | FOB | USD 768.80/MT | 2026年7月 |
| ホエイパウダー | India | CIF | USD 770.96/MT | 2026年7月 |
| ホエイパウダー | USA | CIF | USD 863.14/MT | 2026年7月 |
| ホエイパウダー | Netherlands | FOB | USD 861.11/MT | 2026年7月 |
| ホエイパウダー | Canada | CIF | USD 865.32/MT | 2026年7月 |
| ホエイパウダー | China | FOB | USD 735.83/MT | 2026年6月 |
| ホエイパウダー | India | CIF | USD 737.90/MT | 2026年6月 |
| ホエイパウダー | USA | CIF | USD 820.64/MT | 2026年6月 |
| ホエイパウダー | Netherlands | FOB | USD 812.36/MT | 2026年6月 |
| ホエイパウダー | Canada | CIF | USD 822.71/MT | 2026年6月 |
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欧州のホエイパウダー価格はQ1’26に堅調な推移を示し、価格は1月に~0.99 EUR/kg (Spot FD)、2月に~1.01 EUR/kgとなりました。価格は前四半期比で~5.79%上昇し、1月から2月にかけての上昇率は~3.34%となり、安定しながらも抑制された上昇基調を反映しました。生乳集荷量の増加とチーズ生産量の増加が液状ホエイの供給を支えたことで、供給は十分な水準を維持し、急激な不足は回避されました。食品加工、栄養、ベーカリー、飼料用途からの需要は安定しており、強い価格急騰を引き起こすことなく供給を吸収することに寄与しました。Iran戦争とStrait of Hormuzの混乱は、運賃、燃料、保険費用の上昇を通じて間接的なコスト圧力を加えましたが、欧州のホエイパウダー生産を直接的に混乱させることはありませんでした。
アナリストの見解
Procurement Resourceによると、ホエイパウダー価格は堅調に推移するものの、レンジ相場にとどまると予想される。安定した需要が市場を下支えする一方で、乳製品加工の需要が十分であるため、急激な価格上昇は抑制される見通しである。
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2025年第4四半期、多くの市場でホエイパウダーの価格に強い上昇圧力が見られた。 この上昇は主に、フィットネス愛好家、健康志向の消費者、そして筋肉量を維持したいと考える高齢者からの需要増加によって牽引された。高タンパク食の人気や、筋肉量を減少させる可能性のある減量薬の使用拡大が、ホエイプロテインへの関心をさらに高め、買い手による供給確保の動きを後押しした。
供給面では、U.S.、EU、UKを含む主要地域で生乳生産量が高水準となった一方、加工業者は需要の急速な拡大に対応することに課題を抱えていました。生乳の余剰は、ホエイやその他の乳製品の在庫積み増しにつながる場合があり、市場に一時的な需給の不均衡を生じさせました。同時に、エネルギーや労働力を含む生乳生産および乳製品加工のコスト上昇が、ホエイパウダー価格への上昇圧力につながりました。
全体として、Q4’25 は、牛乳の供給が依然として豊富であったにもかかわらず、堅調な消費者需要と「プロテインブーム」に支えられ、ホエイパウダー価格は着実に上昇した。
ホエイパウダーは、基本的にホエイを粉末化したもので、ホエイとは牛乳からチーズを製造する過程で生じる残留液のことです。ホエイには数多くの工業用途があります。さらに、ホエイプロテインパウダーはタンパク質摂取量を増やすために利用され、タンパク質サプリメントとしての役割を果たしています。
チョコレート、ビスケット、チーズ、スープ、肉、ベーキングパウダー、プロテインサプリメント、料理
Fonterra Co-operative Group, wheyco GmbH, Carbery Group, Valio Ltd, Lactalis Ingredients, Saputo Inc
通貨US$（現地通貨での表示も可能です)
サプライヤー・データベースの利用状況はい
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水分含有量の除去は、ホエイパウダーの製造において極めて重要な工程です。ホエイの乾燥度を高め、効率的に粉末状に加工できるようにするため、逆浸透（RO）がしばしば利用されます。
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This study shows the cost structure of syngas production through a coal gasification process.
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Pasteurised tomato paste is fed into spray dryers, where the paste is treated with hot and dry air to create tomato powder.
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