- Los precios mundiales del arroz registraron una evolución mixta en el H1’26, con una evolución dispar en Asia, ya que la abundante oferta de la India limitó las subidas, mientras que Tailandia, Vietnam y Pakistán registraron cotizaciones de exportación más firmes.
- La presión en la fase de producción provino de los costes de los fertilizantes, el combustible, el transporte y los seguros, después de que la guerra con Irán y las interrupciones en el estrecho de Ormuz aumentaran los riesgos relacionados con los costes de importación para los importadores de alimentos.
- La demanda en el mercado final se mantuvo firme gracias a las compras para garantizar la seguridad alimentaria, las necesidades de distribución pública y la demanda de importación procedente de Asia, Europa y América del Norte.
Asia
En Asia, los precios del arroz mostraron una tendencia mixta durante el H1’26, lo que reflejó dinámicas divergentes de oferta y demanda en los principales países exportadores. La India mantuvo unos precios de exportación relativamente estables, respaldados por una amplia disponibilidad interna y unos sólidos niveles de producción. Por el contrario, Tailandia, Vietnam y Pakistán experimentaron precios de exportación más firmes, impulsados por unas condiciones de oferta más ajustadas y una demanda internacional sostenida. Según las estimaciones del USDA, las exportaciones de arroz de la India para la campaña 2026/27 se prevén en 25,0 millones de toneladas métricas, superando significativamente a las de Vietnam (8,0 millones de toneladas métricas), Tailandia (7,5 millones de toneladas métricas) y Pakistán (5,0 millones de toneladas métricas). La sólida producción de la India, estimada en 154,0 millones de toneladas métricas para la campaña 2025/26, siguió ejerciendo una influencia moderadora sobre la evolución de los precios regionales. La demanda se mantuvo resistente, especialmente por parte de los principales importadores, como Filipinas, Vietnam y China, con unas importaciones previstas de 5,6 millones de toneladas métricas, 4,0 millones de toneladas métricas y 3,3 millones de toneladas métricas, respectivamente, para la campaña 2026/27.
Europa
En Europa, los precios del arroz se vieron influidos principalmente por la dependencia de las importaciones, la dinámica del transporte y la disponibilidad de los proveedores, más que por factores relacionados con la producción nacional. El USDA prevé que las importaciones de arroz de la EU alcancen los 2,35 millones de toneladas métricas para la campaña 2026/27, mientras que las exportaciones se estiman en 410 000 toneladas métricas, lo que pone de relieve la dependencia de la región respecto al suministro externo. El aumento de los costes de transporte y seguros, agravado por las interrupciones en el estrecho de Ormuz, contribuyó al incremento de los costes de desembarque, especialmente en el caso del arroz procedente de Asia. A pesar de estas presiones, la demanda se mantuvo estable tanto en el sector minorista como en el de la restauración, respaldada por unos patrones de consumo constantes.
América del Norte
En América del Norte, los precios del arroz en U.S. se vieron condicionados por la disminución de la competitividad de las exportaciones, junto con las restricciones emergentes por el lado de la oferta. El Departamento de Agricultura de U.S. (USDA) revisó a la baja su previsión de exportaciones de arroz de grano largo de U.S. para la campaña 2025/26 a 50,0 millones de cwt, lo que refleja una demanda internacional moderada. Las importaciones de arroz de México disminuyeron aproximadamente un 20,0 % durante los primeros siete meses de su campaña comercial 2025/26, mientras que la cuota de mercado de U.S. se debilitó a medida que Brasil y Uruguay ampliaban su presencia. Además, la reducción de la superficie cultivada de arroz de grano largo y el aumento de los costes de los insumos en U.S. contribuyeron a unas perspectivas más favorables para los precios a plazo, lo que indica una posible presión al alza a corto plazo.
Perspectiva de los analistas
Según Procurement Resource, a corto plazo, los precios del arroz podrían seguir mostrando una evolución mixta. La abundante oferta de la India puede limitar las subidas, pero los fertilizantes, el transporte y la reducción de la superficie cultivada en Estados Unidos y Tailandia podrían limitar las caídas.