菜種油 価格動向分析 2026:価格変動要因、過去の価格、市場動向、需給分析、最新ニュース

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アジア

中国では、2025年下半期を通じて菜種油価格は概ねまちまちな推移を見せました。7月の価格は約1342 USD/MT(スポットFD)、12月は約1391 USD/MTであり、この期間で約3.6%の上昇となりました。 第3四半期を通じて供給状況は堅調に推移し、国内生産量と累積輸入量が第4四半期に入る時点で十分な供給量を確保していた。搾油活動の安定と飼料・加工企業からの堅調な需要に支えられ、期間中盤には価格が堅調に推移した。しかし、後半にかけて供給見通しが大幅に改善したことで、市場のセンチメントは変化した。 カナダでの菜種収穫量が過去最高を記録したこと、およびオーストラリア産菜種の国内港への入荷が見込まれたことが市場の信頼感を圧迫し、価格を下落させた。また、油脂消費の季節的な閑散期が需要をさらに鈍化させ、年末にかけて弱気な基調を強めた。 一方、インドでは、2025年下半期を通じて菜種油価格は明確な下落傾向を維持した。価格は8月に約1085米ドル/MT(FOB)、12月には約1055米ドル/MTとなった。 同年上半期には価格が数年ぶりの高値に達したため、海外からの調達コストが割安となり、同国は数年ぶりにキャノーラ油の輸入を再開した。輸入量が増加し、国内の買い需要が鈍化したことで、供給逼迫が徐々に緩和されたことを反映し、残りの期間を通じて価格は着実に下落した。

欧州

2025年下半期、欧州の菜種油価格は変動を繰り返した。高い搾油率に加え、ウクライナおよびカナダからの輸入入荷量が急減したことで、供給が周期的に逼迫し、価格を押し上げた。しかし、生産見通しの改善や需要見通しの変化により、こうした上昇は繰り返し抑制された。 地域在庫は、5年間の季節平均を下回っていたものの、一貫した上昇傾向を維持するには不十分な緩衝材にとどまった。ドイツにおけるバイオディーゼル政策の動向がさらなる不確実性を生み出し、当該期間を通じて市場心理の度重なる変動の一因となった。

北米

2025年下半期、北米における菜種およびキャノーラの価格は、変動が激しく乱高下する推移を見せた。当初は在庫が限られ、需要も堅調であったため、価格は比較的堅調な水準で推移した。しかし、国内収穫量が過去最高を記録したことが時期ごとに価格の下方修正を招いた一方で、断続的な輸出需要やバイオ燃料政策に関する議論が、一時的に買い意欲を回復させた。 カナダ産キャノーラの中国市場への輸出が長期にわたり停止されたことで、輸出量は抑制され、価格の回復局面は限定的となった。米国のバイオ燃料支援策をめぐる不確実性がさらなる予測困難さを招き、期間終了まで明確な方向性を持つトレンドではなく、一連の上昇と反落が繰り返された。

菜種油について

アブラナ科に属し、鮮やかな黄色の花を咲かせるナタネは、主に油分を豊富に含む種子を得るために栽培されています。 純粋な油である菜種油には、タンパク質や炭水化物は含まれていませんが、健康的な脂肪や脂溶性ビタミン、すなわちビタミンEやKの優れた供給源です。また、強力な抗酸化作用を持ち、肌や目の健康をサポートします。菜種油の生産国としてはカナダが首位で、次いでドイツが続きます。

菜種油 製品詳細

産業用途

調理、製パン、食品加工、自動車・化学産業、潤滑油、作動油、プラスチック

サプライヤーデータベース

ADM, Bunge Limited, Cargill Incorporated, Resaca Sun Feeds LLC, Corteva Agriscience, Sunora Foods

地域別カバレッジ

アジア太平洋地域

中国、インド、インドネシア、パキスタン、バングラデシュ、日本、フィリピン、ベトナム、イラン、タイ、韓国、イラク、サウジアラビア、マレーシア、ネパール、台湾、スリランカ、UAE、イスラエル、香港、シンガポール、オマーン、クウェート、カタール、オーストラリア、ニュージーランド

ヨーロッパ

ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、トルコ、オランダ、ポーランド、スウェーデン、ベルギー、オーストリア、アイルランド、スイス、ノルウェー、デンマーク、ルーマニア、フィンランド、チェコ、ポルトガル、ギリシャ

北米

アメリカ合衆国およびカナダ

ラテンアメリカ

ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、コロンビア、チリ、エクアドル、ペルー

アフリカ

南アフリカ、ナイジェリア、エジプト、アルジェリア、モロッコ

通貨US$(現地通貨での表示も可能です)

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菜種油の製造工程

  • コールドプレス法による菜種油の製造。

菜種油を抽出するために、「コールドプレス」と呼ばれる工程が行われます。コールドプレスは、種子を低温で圧搾(または絞り)て、最終的に目的の製品を得る、伝統的かつ単純な製油方法です。

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Pragati Agarwal

Senior Business Insights Analyst

Delivering price trend analysis and procurement market insights at Procurement Resource, with expertise in identifying commodity patterns, supporting purchasing strategies, and improving cost efficiency through actionable market intelligence.

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