ライス 価格動向分析 2026：過去の価格、市場動向、価格変動要因、需給分析、最新ニュース

2026年第2四半期の米価動向

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• H1’26の世界のライス価格はまちまちの動きを示し、アジアでは動きが分かれた。インドでは潤沢な供給が価格上昇を抑えた一方、タイ、ベトナム、パキスタンでは輸出価格が上昇した。
• 上流では、イラン戦争とホルムズ海峡の混乱を受け、肥料、燃料、運賃、保険コストからの圧力が強まり、食品輸入業者の着地コストに対するリスクが高まった。
• 下流需要は、食料安全保障のための買い付け、公的流通の需要、アジア、欧州、北米からの輸入需要に支えられ、堅調に推移した。

アジア

アジアでは、主要輸出国間で需給動向が異なったことを反映し、H1’26のライス価格はまちまちな傾向を示した。インドでは、国内の潤沢な供給と高い生産水準に支えられ、輸出価格は比較的安定して推移した。一方、タイ、ベトナム、パキスタンでは、供給条件の引き締まりと堅調な国際需要を背景に、輸出価格が上昇した。USDAの推計によると、2026/27のインドのライス輸出は25.0 million MTと予測されており、ベトナムの8.0 million MT、タイの7.5 million MT、パキスタンの5.0 million MTを大きく上回る。2025/26年のインドの生産量は154.0 million MTと推定され、地域の価格動向を抑制する要因となった。需要は引き続き底堅く、特に2026/27における輸入量がそれぞれ5.6 million MT、4.0 million MT、3.3 million MTと予測されている主要輸入国のフィリピン、ベトナム、中国からの需要が堅調だった。

欧州

欧州では、ライス価格は国内生産要因よりも、輸入依存度、運賃動向、供給業者の供給状況によって主に左右された。USDAは2026/27のEUのライス輸入を2.35 million MT、輸出を410,000 MTと予測しており、域外供給への依存度の高さを示している。ホルムズ海峡の混乱によって悪化した高い運賃と保険コストは、特にアジア産ライスの着地コスト上昇につながった。こうした圧力にもかかわらず、安定した消費パターンに支えられ、小売およびフードサービス分野の需要は安定して推移した。

北米

北米では、米国のライス価格は輸出競争力の低下と、供給面での制約の顕在化によって形成された。USDAは2025/26の米国の長粒種ライス輸出予測を50.0 million cwtへ下方修正しており、これは海外需要の低迷を反映している。メキシコのライス輸入は2025/26マーケティング年度の最初の7か月間で約20.0%減少し、ブラジルとウルグアイがシェアを拡大する中で、米国の市場シェアは低下した。さらに、米国における長粒種の作付面積減少と高い投入コストが先物価格の見通しを下支えし、短期的には上昇圧力が強まる可能性を示している。

アナリストの見解

Procurement Resourceによると、短期的にはライス価格はまちまちの動きを続ける可能性がある。インドの潤沢な供給が上昇を抑える一方、肥料、運賃、米国およびタイの作付面積の縮小が下落余地を限定する可能性がある。